2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có thể nói nhiều điều về lợi ích của bắp cải. Tất cả các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thi nhau khen món rau ngon. Nó chứa nhiều axit ascorbic và vitamin B, rất tốt cho hệ thần kinh.
Nó cũng chứa vitamin U ngăn ngừa sự hình thành loét dạ dày và hành tá tràng, vitamin PP, caroten, khoáng chất, bao gồm cả kali, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Tất cả mọi người biết rằng băp cải trăng là một loại rau rất hữu ích. Về hàm lượng vitamin C, bắp cải cạnh tranh với chanh. Ngoài việc chứa nhiều vitamin B, vitamin PP, nó là nguồn choline (Vitamin B4) quý giá, có tác dụng ngăn ngừa bệnh xơ cứng.
Súp lơ trắng gần như tốt gấp đôi so với bắp cải trắng về lượng vitamin C. Ngoài ra, súp lơ trắng chứa ít chất xơ hơn và dễ tiêu hóa hơn nhiều. Súp lơ trắng rất thích hợp cho những người thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa. Sự hiện diện của những chiếc lá xanh xung quanh phần đầu của súp lơ là một dấu hiệu cho thấy độ tươi của nó. Những đốm đen cho thấy nó đã bắt đầu xấu đi.
bắp cải đỏ chứa lượng caroten gấp 1,5 lần so với bắp cải trắng. Ngoài ra, bắp cải đỏ còn chứa một chất gọi là cyanidin, có tác dụng hữu ích cho tim và mạch máu. Nước ép bắp cải đỏ có tác dụng bất lợi đối với thanh củ.
Chắc hẳn bạn đã từng thấy những loại rau lá xanh nhỏ có đường kính từ 4-5 cm, cải Brussels có đặc tính chống ung thư, và vitamin C trong nó còn nhiều hơn cả chanh và cam. bắp cải Brucxen và sự phong phú của các nguyên tố vi lượng: nó chứa canxi, natri, phốt pho, magiê, sắt và iốt.
Bắp cải Trung Quốc khác với các loại bắp cải khác ở chỗ không có đầu. Nó trông giống như một món salad. Cải thảo là loại ngon nhất. Một ưu điểm khác - có khả năng lưu giữ hương thơm suốt mùa đông. Bắp cải được cho là một công cụ không thể thiếu trong việc phòng chống các bệnh về dạ dày và đường ruột.
Súp lơ xanh gần giống súp lơ trắng nhưng có màu xanh tươi. Chúng rất giàu protein thực vật dễ tiêu hóa và các chất làm giảm cholesterol trong máu. Theo hàm lượng protein bông cải xanh vượt trội hơn so với rau bina, ngô ngọt và măng tây, và các axit amin thiết yếu trong đó không kém gì các axit amin có trong lòng trắng trứng gà.
Đề xuất:
Bắp Cải Chống Lại Các Vết Loét
Cải bắp có tác dụng phòng chống loét mạnh. Lý do cho điều này là hàm lượng cao của vitamin U (một trong những loại vitamin hiếm nhất và ít được nghiên cứu nhất) trong các loại rau giòn. Giá trị cơ bản của bắp cải làm thực phẩm cho con người được quyết định bởi các chất xúc tác sinh học quan trọng, các axit amin thiết yếu có trong rau.
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Bắp Cải Và Bông Cải Xanh Chống Cao Huyết áp
Bông cải xanh và bắp cải là một trong những loại rau tích cực chống lại bệnh cao huyết áp. Đưa chúng vào thực đơn của bạn và bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Bắp cải và bông cải xanh có chứa axit glutamic. Đây là axit amin phổ biến nhất, chịu trách nhiệm cho hầu hết các protein thực vật và động vật.
Các Nhà Khoa Học: Một Số ít Các Loại Hạt Mỗi Ngày Giúp Chống Lại Cái Chết Sớm
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Maastricht, người đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn cho biết chỉ ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong sớm. Trong hơn một thập kỷ, các nhà khoa học Hà Lan đã nghiên cứu tác động mà việc tiêu thụ các loại hạt hàng ngày đối với cơ thể con người.
Dưa Cải Bắp Cải Cổ điển Với Kiểu Dáng Cách Tân
Trong số những món ăn yêu thích của người Bulgaria là sarma, cùng với thịt hầm, đậu chín, thịt viên ngon ngọt và bánh. Tuy nhiên, nguồn gốc của sarma không thể được tìm thấy ở vùng đất Bungari, và nơi chúng xuất phát vẫn là một bí ẩn cho đến ngày nay.
