Cách Tết Bím Bánh Phục Sinh

Video: Cách Tết Bím Bánh Phục Sinh

Video: Cách Tết Bím Bánh Phục Sinh
Video: [SUB] Cách làm BÁNH MÌ CHALLAH chuẩn nhất | Công thức và cách tết Challah siêu dễ 2024, Tháng mười một
Cách Tết Bím Bánh Phục Sinh
Cách Tết Bím Bánh Phục Sinh
Anonim

Để chiếc bánh Phục sinh không chỉ ngon, bông xốp mà còn đẹp mắt, nó phải được dệt để thực sự mang tính lễ hội.

Bánh Phục sinh bện trông rất ngon miệng và sẽ khó giữ được hơn vài phút trên bàn tiệc.

Để có được thứ bột làm bánh Phục sinh đủ bông và thành từng sợi, người ta phải nhào bột trong một thời gian rất dài.

Nhào bột bánh Phục sinh có thể mất hơn một giờ để làm cho nó thực sự bông sau khi nướng.

Thậm chí, nên đánh bột nhiều lần trong bàn nhào để có đủ oxy vào.

Bột nhào kỹ khi có bọt khí xuất hiện. Điều này đảm bảo rằng nó sẽ bông.

Sau đó, nó sẽ nổi lên tốt, nhào trộn một lần nữa, và sau đó được đặt trong khuôn nơi nó nổi lên nhiều hơn. Những bím tóc Phục sinh trông rất đẹp.

Để dễ dàng tạo hình những bím tóc trong lễ Phục sinh, hãy thoa dầu mỡ tay của bạn để bột không bị dính vào chúng.

Chúng được làm bằng cách chia bột đã nhào và bột thành nhiều phần nhỏ hơn.

Ngói
Ngói

Mỗi miếng này có hình dạng giống như một cuộn - nó trông giống như một chiếc bánh mì tròn mỏng.

Những cuộn này được thu thập thành ba chiếc và một bím tóc được dệt từ chúng. Sau đó, chúng được đặt trong một hình thức được bôi trơn bằng bơ và rắc bột mì, và để cho nổi lên, và bên trên chúng được phết lòng đỏ và rắc đường.

Bạn cũng có thể làm một chiếc bánh Phục sinh, được bện theo một cách phức tạp hơn. Vì mục đích này, ba lớp vỏ được hình thành từ bột, được cán mỏng.

Mỗi người trong số họ được làm đầy với một nhân khác nhau: hạnh nhân, nho khô, sô cô la, kẹo trái cây.

Bím cho bánh Phục sinh
Bím cho bánh Phục sinh

Từng chiếc vỏ bánh được cuộn lại thành từng cuộn. Sau đó, một bím tóc lớn được làm từ ba cuộn.

Bản thân bím tóc được cuộn lại như một con ốc và được tạo hình, bôi mỡ trước và rắc bột mì lên.

Đan bánh Phục sinh
Đan bánh Phục sinh

Bánh Phục sinh bện được để lại để tăng thêm, và được bôi với lòng đỏ trứng và rắc đường.

Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 1 giờ và sau khi lấy ra, để nguội trên gối có phủ một chiếc khăn, phủ lên để bánh trở nên mềm và bông.

Bánh mì lễ phục sinh
Bánh mì lễ phục sinh

Bạn cũng có thể làm một bím tóc từ sáu bấc bột, như vậy chiếc bánh Phục sinh sẽ trông đẹp và đậm chất lễ hội hơn.

Phần bột đã chuẩn bị trước được chia thành sáu phần bằng nhau.

Nhào bánh phục sinh
Nhào bánh phục sinh

Một bấc được tạo thành từ mỗi phần và sau đó bấc được xoắn hai làm hai để trở thành ba đế xoắn đẹp mắt cho bím tóc.

Sau đó, ba bấc này được bện lại, bánh Phục sinh được bôi bằng trứng đập và nướng.

Đề xuất: