2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trong số những món ăn yêu thích của người Bulgaria là sarma, cùng với thịt hầm, đậu chín, thịt viên ngon ngọt và bánh. Tuy nhiên, nguồn gốc của sarma không thể được tìm thấy ở vùng đất Bungari, và nơi chúng xuất phát vẫn là một bí ẩn cho đến ngày nay. Không ai có thể xác nhận một cách chắc chắn quê hương tổ tiên của họ - một số nguồn cho biết rằng họ được mang đến bởi những kẻ xâm lược Ottoman, những người khác chỉ ra rằng họ có nguồn gốc từ Byzantium.
Câu hỏi về nguồn gốc của các sarmas gây tò mò cho nhiều nhà sử học và khảo cổ học, những người đã làm việc điên cuồng để làm sáng tỏ bí ẩn này. Có một sự phục hồi của ẩm thực Byzantine thời trung cổ, mà các học giả đề cập đến thời cổ đại Hy Lạp. Các món ăn được tìm thấy ở đó, rất giống với sarma ngày nay.
Bất kể nguồn gốc của sarma là gì, cho đến nay, chúng là một trong những kỳ quan ẩm thực tuyệt vời trên khắp thế giới. Họ rất được tôn trọng trên bàn ăn của người Bulgaria, không chỉ trong những ngày lễ, mà còn trong thực đơn hàng ngày.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một cái nhìn sáng tạo về công thức nấu dưa cải bắp truyền thống.
Dưa cải bắp cải nho khô
Sản phẩm cần thiết: 40 miếng lá bắp cải, 350 gram gạo, 1 củ hành già, 1 lòng đỏ trứng gà, 100 gram nho khô, 30 ml tương cà chua, 150 gram bột mì, một chút đường, một chút bạc hà, muối và hương vị hạt tiêu
Phương pháp chuẩn bị
Đầu tiên bạn cần cắt hành tây thành từng miếng nhỏ rồi hầm với một chút dầu ăn. Sau đó cho gạo, nho khô và bạc hà vào, nêm tiêu và muối. Gói lá bắp cải với phần nhân này. Sắp xếp chúng vào một cái chảo và đổ nước bắp cải và nước bằng nhau cho đến khi đậy nắp. Để ngăn chúng bị vỡ - hãy đặt một chiếc đĩa sứ lên trên và để chúng nấu trên lửa nhỏ.
cho nước sốt
Chiên bột trong ít dầu cho đến khi vàng rồi cho tương cà chua và đường vào. Sau đó đổ nước bắp cải vào và cho lòng đỏ vào. Khuấy mạnh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Đổ nước sốt này lên sarma khi phục vụ.
Dưa cải bắp đậu
Sản phẩm cần thiết
1 củ cải vừa, 2 củ hành tây, nửa chén gạo, 1 chén đậu chín luộc, 1 chén nước nóng, 1 muỗng canh dầu ô liu, nửa muỗng cà phê ớt đỏ, muối và hạt tiêu vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị: Đầu tiên trộn đậu, hành tây thái nhỏ, gạo và nước. Đặt chúng trên lửa vừa và nấu cho đến khi gạo chín. Với hỗn hợp này, bắt đầu hình thành các sarmas. Trước khi đặt chúng vào chậu, hãy lót một vài lá bắp cải dưới đáy. Sắp xếp sarma chặt chẽ. Đổ phần nước bắp cải và nước hoặc chỉ nước nóng bằng nhau và đặt một cái đĩa lên trên để chúng không phát triển. Nấu trên lửa nhỏ.
Trong một bát riêng, đun nóng dầu ô liu và thêm ớt đỏ. Thêm 2-3 muỗng canh chất lỏng trong đó sarma đã được đun sôi vào hỗn hợp và sau khi khuấy, đổ trở lại chảo. Để chúng trên bếp thêm 7-8 phút.
Gần đây, món "Sushi Bungari" được gọi là sarmas mang đến cho bạn cơ hội thử nghiệm đáng kinh ngạc. Bạn có thể cho vào tất cả mọi thứ có vẻ phù hợp với mình - nấm, cà rốt… danh sách là vô tận! Điều quan trọng là hãy vui vẻ và tận hưởng nó.
Đề xuất:
Chế độ ăn Kiêng Hiệu Quả Và Dễ Dàng Với Kiều Mạch
Chế độ ăn kiêng với kiều mạch là một trong những cách để đạt được vóc dáng thon gọn và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, bạn chỉ không nên thực hiện quá lâu. Kiều mạch rất giàu chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Nó chứa vitamin P và PP, vitamin B, phốt pho, canxi, coban, kẽm, đồng và các chất dinh dưỡng khác.
Ăn Kiêng Mùa đông Với Dưa Cải Bắp
Với một chế độ ăn kiêng dễ dàng và đầy đủ với dưa cải bắp, bạn có thể giảm tới 5 pound trong khoảng 1 tháng. Ngoài việc giảm cân, chế độ ăn kiêng cũng rất hữu ích vì nó cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất. Khi theo chế độ ăn kiêng này, bạn nên hạn chế ăn nhiều carbohydrate và đặc biệt là ăn nhiều đường.
Bạn Sẽ Liếm Ngón Tay Của Bạn! Đây Là Những Gì để Nấu Với Dưa Cải Bắp Còn Lại
Mùa dưa cải đang từ từ và chắc chắn sắp kết thúc. Ở mỗi nhà, chúng tôi cuộn một số loại bắp cải khác, nhưng chúng tôi từ lâu đã cảm thấy mệt mỏi với các loại chậu truyền thống mùa đông. Sarmi, thịt lợn với bắp cải, bắp cải cho món khai vị rắc ớt đỏ - tất cả chúng đều khiến chúng tôi hài lòng trong những tháng trước.
Đốt Cháy Chất Béo Với Sự Kích Thích điện Của Cơ Bắp
Chương trình đốt cháy chất béo EMS tạo ra sự kích thích ở mức độ cao hơn với sự trợ giúp của một làn sóng kết hợp, với việc áp dụng các bài tập vào các phần mềm của cơ thể làm tăng mức tiêu thụ oxy của các tế bào, đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo và chất béo.
Cách Làm Thịt Lợn Với Bắp Cải - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Một loại rau được sử dụng rất nhiều ở nước ta là bắp cải. Nó được tiêu thụ quanh năm, vì nó không chứa nhiều calo và thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng. Một ưu điểm nữa là hàm lượng vitamin C với số lượng lớn hơn trong các loại quả có múi, đó là lý do tại sao nó được gọi là chanh bắc.
