2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một loại rau được sử dụng rất nhiều ở nước ta là bắp cải. Nó được tiêu thụ quanh năm, vì nó không chứa nhiều calo và thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng.
Một ưu điểm nữa là hàm lượng vitamin C với số lượng lớn hơn trong các loại quả có múi, đó là lý do tại sao nó được gọi là chanh bắc. Trong thời cổ đại, nó được coi là một thực phẩm thần thánh, cũng như một cây thuốc. Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, nó được hầm với nhiều loại gia vị, và ở Ai Cập, nó được phục vụ như một món ngon vào cuối bữa ăn.
Ở nước ta, bắp cải thường được tiêu thụ dưới dạng salad bắp cải tươi với các sản phẩm khác hoặc nấu chín như một món thịt. Sự kết hợp thành công nhất là với thịt lợn. Nó có thể là một biến thể với dưa cải tươi hoặc dưa cải bắp, và cả hai công thức nấu ăn đều có giá trị và sự ngưỡng mộ của họ.
Bắp cải tươi trộn cùng thịt lợn sẽ hợp hơn trong những tháng hè. Công thức này đòi hỏi sự thành thạo, nhưng không khó và có thể được chuẩn bị bởi những người mới làm bếp. Dưới đây là một gợi ý cho món ngon này - công thức hoàn hảo để học cách làm thịt heo xào bắp cải.
Sản phẩm cần thiết:
khoảng 1/2 kg thịt lợn
1 bắp cải nhỏ
1 củ hành tây
2 tép tỏi
¼ kg cà chua xay nhuyễn
1-2 lá nguyệt quế
1-2 muỗng canh. ớt cựa gà
100 ml dầu
Sol
1 thìa ớt cay nếu muốn
Sự chuẩn bị:
Ảnh: Sergey Anchev
Bắp cải làm sạch, thái nhỏ và ướp muối.
Thịt được cắt thành từng miếng lớn. Trong chảo, cho một nửa dầu và 1 nhánh tỏi, bằm nhuyễn vào phi thơm. Nó chỉ dùng để tạo hương vị cho dầu và loại bỏ nó sau khi chiên.
Chiên thịt lợn trong dầu gia vị cho đến khi vàng.
Trong một chảo khác, cho phần dầu còn lại vào và phi thơm hành băm nhuyễn với nhánh tỏi thứ hai. Thêm ớt đỏ, tương cà chua, tiêu đen và lá nguyệt quế. Chiên khoảng một phút rồi đổ vào chảo đã đặt bắp cải và thịt trước. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm 200 ml nước.
Bọc kín chảo bằng giấy nhôm và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 1,5 giờ. Sau đó, chảo được lấy ra, bỏ giấy bạc và trở lại nướng trong nửa giờ nữa. Cuối cùng, có thể rắc thêm ớt cay hoặc ớt khô băm nhỏ để có vị cay.
Thời gian cho nấu thịt lợn với bắp cải tùy thuộc vào nhiều loại bắp cải, cũng như trên bếp riêng của bạn.
Đề xuất:
Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu Chuẩn Bị Hummus ở Nhà
Gần đây, món hummus đã trở nên cực kỳ phổ biến - ai cũng thích và ai cũng muốn có món này trên bàn của mình. Tạo công thức của riêng bạn là bước tự nhiên tiếp theo. Trước hết: nó là gì mùn ? Nó được làm từ đậu gà, tahini / tahini (bột hạt mè), chanh, tỏi, dầu ô liu hoặc dầu mè, muối và thìa là.
Những Món ăn Nhẹ Hoàn Hảo Dành Cho Người ăn Chay Cho Một Khởi đầu Ngày Mới Tuyệt Vời
Từ ăn chay bắt nguồn từ hai từ Latinh: sống động, sống còn và ăn chay. Từ nguyên cho ta một ý tưởng rõ ràng về bản chất của kiểu ăn kiêng. Đây là một chế độ ăn kiêng thực phẩm hàng nghìn năm vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Ăn uống lành mạnh không có cholesterol;
Lần đầu Làm Sushi - Mẹo Cho Người Mới Bắt đầu
Toàn cầu hóa giúp chúng ta tự do thưởng thức một số đặc sản ngon nhất từ khắp nơi trên thế giới ngay trên đất nhà. Một trong những món ăn kỳ lạ được yêu thích và có giá trị nhất chắc chắn là sushi. Ăn sushi mang lại trải nghiệm thực sự tuyệt vời cho các giác quan.
Dưa Cải Bắp Cải Cổ điển Với Kiểu Dáng Cách Tân
Trong số những món ăn yêu thích của người Bulgaria là sarma, cùng với thịt hầm, đậu chín, thịt viên ngon ngọt và bánh. Tuy nhiên, nguồn gốc của sarma không thể được tìm thấy ở vùng đất Bungari, và nơi chúng xuất phát vẫn là một bí ẩn cho đến ngày nay.
Phô Mai Và Sữa Chua Tự Làm Nhanh Chóng Và Dễ Dàng Cho Người Mới Bắt đầu Vào Bếp
Phô mai và sữa chua là những thực phẩm lành mạnh mà cơ thể nào cũng cần. Chuẩn bị ở nhà thậm chí còn hữu ích hơn, và điều này không khó và không mất nhiều thời gian. Tôi bắt đầu nấu chúng cùng lúc với việc cho con trai ăn, vì tôi cố gắng tiêu thụ nhiều thực phẩm tự nhiên nhất có thể.
