2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thịt xông khói là một trong những món ăn yêu thích của người Bulgaria, và các nghiên cứu gần đây đã phá bỏ lầm tưởng rằng thịt xông khói có hại. Nó chứa một số vitamin quan trọng như A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, cũng như các khoáng chất như canxi, magiê, kẽm, sắt, phốt pho, selen và những loại khác.
Mỡ lợn có chứa axit arachidonic, giúp cải thiện hệ thần kinh trung ương và não bộ. Ăn uống điều độ sẽ tốt cho tuyến thượng thận, điều hòa nội tiết tố và tăng khả năng chống stress.
Bằng cách sử dụng sản phẩm một cách điều độ, bạn có thể tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể. Thịt xông khói có tác động tích cực đến hệ thống phế quản phổi và ở liều lượng vừa phải có lợi cho gan.
Thịt xông khói và tăng huyết áp
Thịt xông khói có chứa chất béo có hại và cholesterol, cực kỳ không mong muốn trong tăng huyết áp. Trong bệnh tăng huyết áp, thành mạch máu được bao phủ bởi các mảng cholesterol, và việc nạp thịt xông khói vào cơ thể là không cần thiết vì nó càng làm trầm trọng thêm tình hình. Các mạch bị tắc nghẽn trong bệnh này không thể hoạt động đầy đủ, và việc ăn thêm chất béo động vật làm phức tạp công việc của chúng. Vì vậy, sản phẩm này với số lượng hợp lý được khuyến khích trong chế độ ăn uống để hạ huyết áp. Thịt muối muối góp phần giữ nước trong cơ thể, điều này cũng làm phức tạp quá trình lưu thông máu và có tác động xấu đến chỉ số huyết áp theo hướng tăng lên. Lạm dụng sản phẩm này có thể dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa và quá trình trao đổi chất (béo phì).
Các chuyên gia khẳng định và vẫn khuyên bạn nên ăn thịt xông khói khi bị tăng huyết áp, nhưng với liều lượng rất nhỏ - 100 g mỗi tuần.
Thịt xông khói và cholesterol
Theo thành phần của thịt ba chỉ, có thể thấy nó chứa rất nhiều calo và chất béo. 100 g thịt xông khói chứa khoảng 80 mg cholesterol, do đó cholesterol trong thịt xông khói được chứa với một lượng đáng kể. Hầu hết cholesterol do cơ thể tự sản xuất, và một phần nhỏ (10%) đi kèm với thức ăn được tiêu thụ. Vì vậy, hàm lượng cholesterol này sẽ không làm bạn sợ hãi nếu bạn không vượt quá liều lượng hàng ngày - thịt xông khói làm giảm lượng cholesterol xấu và mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe vô giá.
Đề xuất:
Hãy Làm Thịt Xông Khói Tại Nhà
Thường mua Thịt ba rọi đi ra ngoài với chi phí của người tiêu dùng. Mặc dù có nhiều yêu cầu nhưng khó ai có thể chắc chắn về lượng thịt và nước, chất cải tạo và chất bảo quản được thêm vào trong quá trình sản xuất. Chúng tôi có thể nhận được sự đảm bảo đầy đủ về chất lượng của xúc xích chỉ khi bạn có nó chuẩn bị thịt xông khói một mình.
Sô Cô La Với Thịt Xông Khói Hoặc Sô Cô La Lạ Nhất Trên Thị Trường Là Gì?
Không có ai là không ít nhất một lần bị cám dỗ bởi vô số loại sô cô la. Nếu bạn là một trong những người yêu thích sự cám dỗ ngọt ngào, bạn sẽ không ngần ngại thử một số loại sôcôla lạ nhất mà chúng tôi thu thập được ở đây. Sô cô la là một trong những sản phẩm phổ biến nhất trên toàn thế giới.
Cách Muối Thịt Xông Khói
Thịt xông khói, cho đến gần đây được cho là có hại, chứa nhiều chất hữu ích. Một trong số đó là axit arachidonic, rất quan trọng đối với hoạt động của tế bào và nội tiết tố. Thịt xông khói chứa vitamin A, E và D. Thịt xông khói rất ngon, đặc biệt là vào mùa đông, khi sau khi đi dạo trong không khí trong lành, chúng ta ăn những lát thịt xông khói mỏng, tan chảy trong miệng.
Hôm Nay Là Ngày Quốc Tế Thịt Xông Khói
Hàng năm vào ngày 14 tháng 9, thế giới kỷ niệm Ngày Quốc tế Thịt xông khói. Các nghiên cứu cho thấy thịt xông khói là loại thịt ngon thứ ba được tiêu thụ nhiều nhất. Thịt lợn ba chỉ được chế biến hoàn toàn từ thịt lợn, được chế biến từ lưng hoặc bụng lợn có tuổi đời không quá 6-7 năm.
Làm Thế Nào để Nấu Muối, Hun Khói Hoặc Luộc Thịt Xông Khói?
Thịt xông khói muối Để da của thịt ba chỉ mềm và ngon khi ăn, phải xát muối khi còn ấm. Thịt ba chỉ được tách ra khỏi lợn giết mổ ngày hôm sau khi giết mổ, khi thịt đã nguội và để nguội. Ngon và mềm nhất là phần thịt ba chỉ sống lưng của con vật.
