2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với sushi, súp miso và việc sử dụng các sản phẩm đậu nành khác nhau, lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Điều này là do các tôn giáo được thực hành trong nước - Phật giáo và Thần đạo.
Theo truyền thống, tất cả các loại cá và hải sản được chế biến ở Nhật Bản, cho dù chúng ở dạng sushi. Bởi vì ẩm thực Nhật Bản nó không chỉ là sushi.
Cũng như mỗi quốc gia có công thức và kỹ thuật chế biến các món ăn khác nhau, vì vậy ở Nhật Bản rất đặc trưng để chế biến món ăn được gọi là donburi. Chúng được chế biến với gạo luộc và bất kỳ phụ gia rau hoặc thịt nào. Một công thức rất phổ biến cho donburi là Asari gohan, được làm từ gạo và trai.
Cần làm rõ rằng đối với công thức này, tốt nhất là chọn loại gạo ngắn hạt tròn và trai hoặc sò hình trái tim. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng, bạn cũng có thể sử dụng vẹm Biển Đen của chúng tôi, nhưng không có vỏ. Bạn sẽ tìm thấy tất cả các sản phẩm khác trong các cửa hàng chuyên dụng dành cho người châu Á, và nước dùng Dashi rất có thể sẽ được hòa tan.
Đây là công thức của chính nó:
Asari gohan (cơm với trai bằng tiếng Nhật)
Sản phẩm yêu cầu: 800 g gạo, 450 g trai không vỏ, 1 cọng hành tươi, 10 thìa rượu sake, 2 thìa xì dầu, 90 ml nước dùng Dashi, muối vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị: Ngay sau khi mua về, hãy ngâm trai vài phút trong nước muối lạnh để loại bỏ cát, phòng trường hợp chưa được làm sạch kỹ. Sau đó, đổ 8 muỗng canh rượu sake vào một chiếc chảo sâu lòng và ngay khi nước sôi thì cho trai đã làm sạch vào.
Chỉ mất vài phút là hến đã sẵn sàng. Vớt ra khỏi bếp và trong cùng một bát, thêm gạo đã rửa sạch và để ráo nước, nước tương, nước dùng Dashi, rượu sake còn lại và muối cho vừa ăn. Nếu bạn thấy cần thiết, hãy thêm một chút nước.
Đun sôi, sau đó để nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Tắt bếp, đậy nắp lại chờ thêm 10 phút sau đó cho ra đĩa. Vì Nhật Bản rất chú trọng đến tính thẩm mỹ, bạn có thể phục vụ bất kỳ phần nào được trang trí với hành tươi thái nhỏ.
Đề xuất:
Nấu Cơm đúng Cách
Gạo được sử dụng trong nhà bếp của nhiều quốc gia. Trong hầu hết các trường hợp cơm được đun sôi . Để nấu cơm đúng cách, bạn cần một phần gạo và hai phần nước, muối và một cái chảo có nắp đậy kín. Có nhiều loại gạo khác nhau, khi nấu chín sẽ có độ sệt khác nhau.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu Cơm Gạo Lứt
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Cách Nấu Cơm Ngon
Đừng nghĩ rằng không thể nấu được gạo trắng mịn, các hạt tách rời nhau trông không giống cháo. Điều đó hoàn toàn có thể nếu bạn biết một vài bí quyết ẩm thực, chẳng hạn như lượng nước, nhiệt phù hợp và nắp đậy chặt. Dưới đây là các bước sẽ giúp bạn hoàn thành nhiệm vụ này:
Cách Nấu Cơm đen Bằng Tiếng Tây Ban Nha
Mỗi người nước ngoài đến Tây Ban Nha khi quyết định thực hiện một chuyến du lịch khám phá đất nước này sẽ rất ngạc nhiên khi thấy rằng ẩm thực Tây Ban Nha không chỉ có paella, tortilla và tapas mà còn mang đến cho thực khách nhiều loại hải sản tinh tế.
Bản Gốc: Cơm Rang Ngon Nhất ở Trung Quốc được Nấu Theo Cách Này
Người ta tin rằng công thức cổ điển cho cơm chiên có nguồn gốc từ thành phố Dương Châu thuộc tỉnh Giang Tô phía đông. Được chế biến từ thịt lợn, tôm và hành tươi, cơm chiên Dương Châu vẫn là tiêu chuẩn mà tất cả các món cơm chiên khác đều coi trọng.