2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Nếu bạn là người mới bắt đầu nấu cơm, hãy chọn công thức nấu bằng gạo lứt. Với nó, bạn có ít khả năng mắc lỗi hơn, vì nó dễ chuẩn bị hơn màu trắng và que trong một số trường hợp rất hiếm. Mặt khác, gạo trắng thường dính vì nó chứa nhiều tinh bột hơn.
Lượng gạo cần nấu ta ngâm nước và để yên ít nhất 7-8 tiếng, vớt ra ngâm nước lạnh thêm 15 phút, vớt ra để ráo nước cho lượng tương đương. thời gian. Ở loại gạo này, khâu ngâm là cực kỳ quan trọng, vì nếu không nấu bạn sẽ mất nhiều thời gian.
Không bao gồm sơ chế, để chuẩn bị gạo lứt, bạn cần một lượng nước tương tự như đối với gạo trắng, tỷ lệ tốt nhất nên là 3: 1. Sự khác biệt là có một số tinh tế đặc biệt trong việc chuẩn bị màu nâu.
Cho gạo vào bát nước lạnh đun trên lửa rất lớn. Thêm muối và đậy bằng nắp. Khi gần sôi, bạn lấy nắp ra và giảm lửa xuống mức thấp nhất có thể.
Để nấu trong khoảng 30 đến 45 phút (tùy thuộc vào chất lượng của gạo). Nhiều người nhầm lẫn lấy gạo dại, nhìn giống gạo lứt nhưng thời gian sơ chế lâu hơn.
Sau khi cơm chín, tắt bếp và đậy vung thêm 15 phút nữa để có được món cơm thật ngon. Nếu lần đầu tiên bạn định chế biến nhiều loại như vậy, hãy nhớ rằng hương vị của nó khá khác so với màu trắng, vì vậy hãy thêm nhiều gia vị hơn. Bạn có thể đun sôi nó trong nước dùng tùy thích, sau đó thêm nghệ, cà ri hoặc một số gia vị thơm khác.
Đề xuất:
Gạo Lứt - Viên Kim Cương Trong Các Loại Ngũ Cốc
Một thay thế cho gạo trắng đang ngày càng được tìm kiếm. Tốt nhất là màu nâu - kim cương của ngũ cốc. Gạo lứt vô cùng bổ dưỡng. Chỉ 100 g của nó có thể làm cho tất cả mọi người no. Mặc dù có giá trị năng lượng cao, tuy nhiên, nó lại có hàm lượng calo thấp, giống như màu trắng.
Cách Nấu Gạo Lứt
gạo lức là một loại ngũ cốc rất hữu ích, tên thứ hai của nó là Asian Miracle, nó chứa nhiều chất hữu ích và không cho chúng ta tích tụ mỡ. Loại gạo này không chứa gluten và không gây dị ứng. Nó có một lượng lớn chất xơ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của chúng ta.
Công Thức Nấu ăn Ngon Với Gạo Lứt
Việc thay thế các công thức nấu ăn truyền thống bằng gạo lứt với gạo trắng cũng không tồi. Việc chế biến nhỏ hơn cho phép các chất dinh dưỡng hữu ích hơn trong thành phần của nó. Dưới đây là một số công thức để thử các kết hợp ngon có thể có với gạo lứt, không kém phần ngon miệng hơn so với gạo trắng trân châu.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
Tại Sao Gạo Lứt Lại Hữu ích Hơn
Gạo lứt là một loại lương thực vô cùng quý giá. Đó là lý do tại sao nó đứng thứ 17 trong bảng xếp hạng các chuyên gia cho các sản phẩm hữu ích nhất. Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, tiêu thụ gạo lứt giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
