2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Người ta tin rằng công thức cổ điển cho cơm chiên có nguồn gốc từ thành phố Dương Châu thuộc tỉnh Giang Tô phía đông. Được chế biến từ thịt lợn, tôm và hành tươi, cơm chiên Dương Châu vẫn là tiêu chuẩn mà tất cả các món cơm chiên khác đều coi trọng. Công thức tuyệt vời này với cơm có thể trở thành một trong những món ăn chính yêu thích của bạn.
Nguyên liệu chính cho món cơm rang:
2 củ hành tươi, thái nhỏ
2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê muối
hương vị hạt tiêu
3 muỗng canh dầu chiên
4 chén cơm nấu sẵn, ít nhất 1 ngày
1-2 muỗng canh nước tương nhạt hoặc dầu hào, để vừa ăn
Bạn có thể thêm thịt, hải sản và / hoặc rau, nhưng sau đó tăng số lượng trứng lên ba quả.
Lời khuyên quan trọng nhất để chuẩn bị cơm chiên là luộc cơm ít nhất đêm trước khi chiên. Nếu nó được nấu trước đó 2 hoặc 3 ngày thì càng tốt.
Bước tiếp theo là đánh trứng nhẹ tay cho đến khi nổi bọt.
Đun chảo ở lửa vừa và thêm hai thìa bơ. Xoay chảo để khi bơ tan chảy, đậy nắp lại. Sau đó giảm lửa và cho trứng vào. Khuấy cho đến khi chín nhẹ, nhưng không hoàn toàn khô.
Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu vào chảo sạch, đảo đều sao cho kín đáy chảo một lần nữa. Cho cơm vào. Khuấy trong 2 đến 3 phút cho đến khi cơm ấm. Cho xì dầu hoặc dầu hào vào khuấy đều.
Theo truyền thống, người Trung Quốc không thêm nước tương vào cơm.
Khi cơm đã đủ nóng, cho trứng và hành khô băm nhỏ vào. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.
Đây là công thức chính và nguyên bản của cơm Trung Quốc. Từ bây giờ bạn có thể thử nghiệm theo khẩu vị và sở thích của mình - khả năng là rất nhiều, món nào ngon hơn, hợp khẩu vị hơn.
Đề xuất:
Khoai Tây Nghiền Dễ Nhất Và Ngon Nhất được Làm Theo Cách Này
Khoai tây là một trong những thực phẩm yêu thích ở nước ta, và nhiều món ăn được chế biến từ chúng, bắt đầu từ những cám dỗ hầm ngon ngọt và kết thúc bằng món khoai tây chiên yêu thích của chúng ta với pho mát. Nếu bạn yêu thích loại rau này, thì bạn sẽ quan tâm đến loại rau này công thức dễ dàng cho khoai tây nghiền ngon .
Thịt Nướng được Chế Biến Theo Cách Này! Theo Lời Khuyên Của Các đầu Bếp
Gia cầm và trò chơi Gia cầm nguyên con và những miếng thịt ngon ngọt như chân và cánh trên là những lựa chọn tốt nhất. Nếu vỉ nướng không được che phủ, toàn bộ con chim lớn sẽ không được nướng tốt trừ khi nó được cắt đôi hoặc cắt thành nhiều phần.
Sườn Bê Sẽ Trở Nên Ngon Nhất Nếu Bạn Nấu Theo Cách Này
Thịt bò, cùng với thịt cừu, được coi là chứa nhiều protein và muối có giá trị nhất. Đặc biệt ngon và hữu ích là gân bò, có thể được chế biến luộc trong súp thơm, nướng với lớp vỏ nướng thơm ngon, chiên cho đến khi vàng hoặc hầm, và thậm chí là tẩm ướp.
Bí Quyết Nấu Cơm Rang Ngon
Trên thế giới này có rất ít người không thích ăn cơm. Thoạt đầu chúng ta có thể nghĩ đến người Nhật và người Trung Quốc, nhưng thực tế gạo dưới nhiều hình thức khác nhau được tiêu thụ ở mọi nơi trên hành tinh. Khi chúng ta muốn chế biến món cơm chiên, chúng ta gặp phải một số khó khăn, vì các hạt cơm dính vào nhau, hoặc bị cháy, hoặc còn nguyên hạt.
Thức ăn Của Bạn Sẽ Trở Nên độc Nếu Bạn Nấu Theo Cách Này
Thức ăn là một cách để thưởng thức một cái gì đó ngon và hợp khẩu vị, nhưng điều này không phải lúc nào cũng xảy ra nếu chúng tôi đã không chuẩn bị nó đúng cách . Đó là phương pháp xử lý nhiệt là điều cần thiết để cơ thể chúng ta hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng từ các thành phần của món ăn của chúng ta.