2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trên thế giới này có rất ít người không thích ăn cơm. Thoạt đầu chúng ta có thể nghĩ đến người Nhật và người Trung Quốc, nhưng thực tế gạo dưới nhiều hình thức khác nhau được tiêu thụ ở mọi nơi trên hành tinh.
Khi chúng ta muốn chế biến món cơm chiên, chúng ta gặp phải một số khó khăn, vì các hạt cơm dính vào nhau, hoặc bị cháy, hoặc còn nguyên hạt. Đây là những điều quan trọng cần biết khi bạn muốn chuẩn bị cơm rang ngon:
Gạo chứa nhiều tinh bột nên bắt buộc phải vo gạo trước. Nếu không nó sẽ dính.
Sau khi vo gạo xong, bạn để chao cho thật ráo nước. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn nên để khoảng 30 phút đến 1 tiếng là tốt nhất.
Nếu không có chao, bạn đổ chao vào chảo đã tráng bếp rồi đem phơi nắng. Nếu bạn vẫn chưa may mắn và ngày u ám, bạn có thể chạy lò ở mức rất thấp, vì vậy chỉ để gạo khô, không phải để nướng.
Phần mỡ mà bạn chiên cơm phải thật nóng. Chiên cơm cho đến khi có màu thủy tinh, thỉnh thoảng khuấy để không bị cháy.
Nếu bạn sẽ hầm gạo trên bếp, bạn chỉ cần thêm lượng nước cần thiết, để khoảng 7-8 phút trên lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ nhất.
Gạo tốt để hầm dưới nắp, cẩn thận không đun sôi. Tốt nhất là lấy bát cơm ra khỏi bếp khi nó gần như đã sẵn sàng và đậy nắp lại trong 10 phút nữa.
Nếu sau khi chiên cơm mà bạn muốn cho vào lò nướng thì phải nêm gia vị, thêm lượng nước cần thiết rồi chuyển sang chảo. Không cần thiết phải đậy bằng giấy nhôm hoặc nắp đậy.
Nếu bạn nấu cơm chiên bằng tiếng Trung Quốc, tốt nhất là dùng chảo. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, cơm được nấu trước, để ráo và sau đó mới được chiên. Không khuấy trong khi nấu, vì nó sẽ trở thành một chất lỏng.
Khi cần thiết chuẩn bị cơm rangNhưng bạn không có đủ thời gian để đợi cho ráo nước, bạn có thể thêm rượu trắng hoặc một loại axit khác ngay khi chiên. Điều này bảo vệ hạt cơm không bị dính.
Nếu yêu cơm, ngoài cơm rang, bạn luôn có thể đặt cược vào những món kinh điển như cơm nhồi ớt cổ điển, cơm sarma truyền thống, bí ngòi với cơm, tại sao lại không nấu thịt cừu non với cơm?
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu Cơm Gạo Lứt
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Bản Gốc: Cơm Rang Ngon Nhất ở Trung Quốc được Nấu Theo Cách Này
Người ta tin rằng công thức cổ điển cho cơm chiên có nguồn gốc từ thành phố Dương Châu thuộc tỉnh Giang Tô phía đông. Được chế biến từ thịt lợn, tôm và hành tươi, cơm chiên Dương Châu vẫn là tiêu chuẩn mà tất cả các món cơm chiên khác đều coi trọng.
Bí Quyết Ngon Của Cơm
Nếu ướp lạnh là sở thích mới của bạn, thì chúng tôi chắc chắn rằng bạn đã gặp khó khăn với chuẩn bị gạo . Ở đây có một ít bí quyết ngon cơm : 1. Bí quyết: Làm thế nào để cơm không bị dính? Để gạo không bị dính, trước tiên bạn phải vo thật sạch.
Bí Quyết Của Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Bất cứ ai đã thử món ăn phương Đông thực sự với những miếng thịt, cơm và gia vị dưới cái tên cơm thập cẩm, sẽ không bao giờ quên được hương vị và hương thơm của nó. Pilaf là một món ăn quốc gia cổ xưa từ Trung Đông, Trung Á và Transcaucasia.
