2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Nếu ướp lạnh là sở thích mới của bạn, thì chúng tôi chắc chắn rằng bạn đã gặp khó khăn với chuẩn bị gạo. Ở đây có một ít bí quyết ngon cơm:
1. Bí quyết: Làm thế nào để cơm không bị dính?
Để gạo không bị dính, trước tiên bạn phải vo thật sạch. Bí quyết là bạn hãy rửa qua nước lạnh ít nhất 5 lần. Bằng cách này, nó sẽ sạch và bạn sẽ loại bỏ tinh bột khỏi nó. Bạn có thể sử dụng chao để dễ dàng hơn trong khi rửa.
2. Bí quyết: Làm thế nào để nấu cơm nhanh hơn?
Bí quyết để nấu cơm nhanh là ngâm gạo trước - gần như bạn làm với các loại đậu khác như đậu hoặc đậu lăng. Nửa tiếng trước nấu cơm là khá đủ. Điều này sẽ rút ngắn thời gian xử lý nhiệt của nó sau đó.
3. Bí quyết: Khi nấu cơm cần theo tỉ lệ nào?
Kinh điển mà bà hay mẹ ai cũng biết là 1 - 3 - hoặc với 1 chén gạo, bạn cho 3 chén nước vào đun sôi.
Tỷ lệ cho các loại gạo khác nhau:
đối với gạo hạt dài - 1: 1,5-2;
đối với gạo hạt vừa - 1: 2-2,5;
đối với gạo hạt tròn - 1: 2,5-3;
cho tỷ lệ - 1: 2;
đối với gạo lứt - 1: 2,5-3;
đối với lúa hoang - 1: 3,5.
4. Bí quyết: Một vài quy tắc khi nấu cơm
Nếu bạn đun bằng nồi, trước tiên đun sôi nước muối, sau đó đổ gạo vào. Đảo đều một lần để các hạt không bị dính đáy. Sau đó đun sôi món ăn, giảm lửa nhỏ và đậy nắp chảo. Không nhấc nắp trong khi nấu - nếu không cơm sẽ lâu chín hơn. Nếu bạn không muốn cơm bị dính thì không cần khuấy (nên tắt ngay lần đầu tiên). Nếu không, các hạt sẽ bị vỡ và giải phóng tinh bột.
Khi nó đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi nhiệt và để yên trong 10-15 phút dưới nắp đậy. Nếu gạo thành phẩm còn nước, hãy đổ đi hoặc phủ khăn khô lên nồi: nó sẽ hút bớt độ ẩm dư thừa.
Nếu nấu cơm trong chảo (gà với gạo, cá với cơm, thịt lợn với gạo, gạo nạc, cơm truyền thống, cơm ngon với bí xanh, v.v.), sử dụng một cái có đường kính 24 cm, sâu hơn và có thể có nắp (và giấy nhôm sẽ hoạt động). Gạo nó được nấu gần giống như trong một cái chảo, ngoại trừ một sắc thái: đậu đầu tiên phải được chiên trong dầu trong một thời gian rất ngắn.
Đề xuất:
Bí Quyết Ngon Của Món Mì Yêu Thích Của Bạn Trong Lò Nướng
Mì ống là món ăn yêu thích của mọi người trên thế giới. Quê hương của món mì ống hình ống này là Ý. Quá trình sản xuất mì ống được thực hiện trên những máy móc đặc biệt tạo ra hình dáng và kích thước khác nhau của sản phẩm. Tên tiếng Ý chỉ thiết bị hình ống.
Gan Ngỗng - Bí Quyết Của Những Món Ngon Tinh Tế Nhất Của Pháp
Trò chơi Foie , món pate gan ngỗng nổi tiếng thế giới, là món ngon kinh điển của mọi thời đại. Câu chuyện về gan ngỗng có từ thời cổ đại và trải qua các thời đại và cách chế biến khác nhau để khẳng định mình là một trong những thành tựu rực rỡ nhất của ẩm thực ngày nay.
Bí Quyết Nấu Cơm Rang Ngon
Trên thế giới này có rất ít người không thích ăn cơm. Thoạt đầu chúng ta có thể nghĩ đến người Nhật và người Trung Quốc, nhưng thực tế gạo dưới nhiều hình thức khác nhau được tiêu thụ ở mọi nơi trên hành tinh. Khi chúng ta muốn chế biến món cơm chiên, chúng ta gặp phải một số khó khăn, vì các hạt cơm dính vào nhau, hoặc bị cháy, hoặc còn nguyên hạt.
Bí Quyết Của Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Bất cứ ai đã thử món ăn phương Đông thực sự với những miếng thịt, cơm và gia vị dưới cái tên cơm thập cẩm, sẽ không bao giờ quên được hương vị và hương thơm của nó. Pilaf là một món ăn quốc gia cổ xưa từ Trung Đông, Trung Á và Transcaucasia.
Bí Quyết Ngon Cơm Của Gà
Gà với cơm là một món ăn truyền thống của Bulgaria, được chế biến với thịt gà và cơm luộc. Đây là một món ăn chính mà người Bulgaria thường chế biến ở nhà, là bữa trưa phổ biến nhất của người Bulgaria và gần đây người ta có thể thấy nó xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng.