Bí Quyết Ngon Của Món Mì Yêu Thích Của Bạn Trong Lò Nướng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Mì ống là món ăn yêu thích của mọi người trên thế giới. Quê hương của món mì ống hình ống này là Ý. Quá trình sản xuất mì ống được thực hiện trên những máy móc đặc biệt tạo ra hình dáng và kích thước khác nhau của sản phẩm. Tên tiếng Ý chỉ thiết bị hình ống.

Chuẩn bị mì ống được thực hiện bằng cách nấu mì ống, và các công thức bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau tạo nên các món ăn có hương vị khác nhau và phù hợp với mọi dịp. Chúng chủ yếu được chia thành ngọt và mặn, và các biến thể khác là kết quả của trí tưởng tượng và hương vị của các đầu bếp.

Tuy nhiên, để đạt được hương vị mê hoặc, bạn cần biết những bí mật nhỏ để chuẩn bị mì ống đúng cách.

Quy tắc đầu tiên liên quan đến việc lựa chọn loại mì ống cần thiết cho một công thức cụ thể. Mỗi sản phẩm chất lượng đều mịn, có màu vàng hoặc trắng. Nên bảo quản chúng ở nơi khô thoáng, tránh xa các loại gia vị sẽ làm thay đổi mùi thơm và vị.

Quy tắc thứ hai liên quan đến độ sôi của sản phẩm. Theo quy định, nước phải là 1 lít trên 100 gam mì ống. Luộc trong nước muối, theo hướng dẫn trên bao bì - thường từ 8-10-12 phút, sau khi luộc chín vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh để không bị dính.

Yêu thích của tất cả chúng ta công thức cổ điển cho mì ống trong lò nướng nó có thể là phiên bản ngọt hoặc mặn, và tại sao không phải là sự kết hợp của cả hai.

Mì ống retro trong lò nướng

Ảnh: Elena Stefanova Yordanova

mì ống - 1 gói (400 g)

dầu

trứng - 6 chiếc.

sữa tươi - 800 ml

đường - khoảng 300 g hoặc để vừa ăn

vani - 4 chiếc.

đường bột - để rắc

Phương pháp chuẩn bị: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo nước và chuyển sang chảo đã được bôi mỡ. Rưới mì ống với trứng, đường, sữa và vani đã đánh trước nếu bạn thích công thức có phiên bản ngọt ngào hơn. Thay vì vani và đường, bạn có thể thêm pho mát mắt và bạn sẽ có được món mì ống ngon miệng trong lò với trứng và pho mát. Nướng cho đến khi sẵn sàng trong lò nướng vừa phải. Món mì ngọt cuối cùng được rắc đường bột. Hương vị của tuổi thơ có thể khiến bạn gửi gắm vào đó Mì ống nướng cả một ít đường và pho mát… Sự lựa chọn là của bạn.

Đề xuất cho công thức làm mì ống nướng với giăm bông và sốt kem những người sành sỏi sẽ thích nó.

Sản phẩm cần thiết:

1 gói mì ống

¼ kg giăm bông

300 g kem chua

3 muỗng canh. sửa rau

Sol

Phương pháp chuẩn bị:

Luộc mì với lượng nước cần thiết theo hướng dẫn trên bao bì. Thịt nguội được cắt thành các dải ngắn. Đổ kem vào một chiếc bát sâu và trộn với nước theo tỷ lệ 1: 1. Thêm sửa rau và muối cho vừa ăn.

Đổ mì ống, giăm bông và kem đã nấu chín vào chảo. Khuấy đều mọi thứ và cho vào lò nướng lạnh. Bật ở nhiệt độ 200 độ và nướng trong khoảng nửa giờ cho đến khi kem đặc lại. Cuối cùng, rắc phô mai vàng bào và nướng cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng.