2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Phô mai mozzarella ngon nhất được làm từ sữa trâu, nhưng nếu không có sẵn, bạn cũng có thể dùng sữa bò. Bạn cần nước không có clo, tốt nhất là nước cất, cũng như men pepsin hoặc pho mát.
Một lít sữa được làm nóng đến 25 độ. Hòa tan 1/4 thìa nước cốt chanh vào nửa cốc nước rồi cho từ từ vào sữa, khuấy liên tục.
Đun sữa từ từ đến 30 độ, nhớ khuấy đều. Hòa tan men pho mát hoặc hai viên pepsin trong nửa cốc nước và thêm vào sữa.
Sau khi đun nóng đến 40 độ, lấy ra khỏi nhiệt. Nó hẳn đã vượt qua. Đậy bằng nắp và để trong hai mươi phút. Lúc này, thái nhỏ các cánh hoa của một nhánh húng quế.
Sữa đã trở thành một hỗn hợp với độ đặc của kem. Váng sữa phải trong và hơi ngả vàng. Cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng thìa gỗ tán nhuyễn.
Chuyển hỗn hợp vào một cái chao và để ráo bằng cách ấn bằng tay. Phô mai bây giờ sẽ trông giống như một hỗn hợp đồng nhất. Cho phô mai vào nước ở nhiệt độ 60 độ C cho đến khi bắt đầu dẻo.
Sử dụng găng tay cao su, kéo căng pho mát nóng, sẽ được kéo ra giống như kẹo cao su. Thêm muối, húng quế, và cho lại vào nước nóng.
Sau đó, lấy ra một lần nữa và lặp lại quy trình này hai hoặc ba lần cho đến khi pho mát có kết cấu như bình thường. Nếu bạn muốn mozzarella mềm và mềm, đừng làm quá những quy trình này.
Bạn có thể tùy ý không thêm muối và húng quế, nhưng với nó, mozzarella sẽ trở nên dễ chịu hơn với hương vị. Trước khi bảo quản mozzarella trong tủ lạnh, hãy tạo hình tròn đặc trưng của nó.
Đề xuất:
Vào Ngày Bánh Sandwich Kem: Đây Là Cách Làm Món Tráng Miệng Của Riêng Bạn
Hôm nay ở Hoa Kỳ kỷ niệm Ngày bánh sandwich kem . Đây là một trong những món tráng miệng mùa hè phổ biến nhất. Không ai biết chính xác khi nào và khi nào ý tưởng về một chiếc bánh mì kẹp kem xuất hiện trong đầu, nhưng những bức ảnh cho thấy mọi người đã ăn những món ngon như vậy vào đầu thế kỷ XX.
Cách Làm Kem Chua Của Riêng Bạn
Ngày nay, người ta có thể nhận được nhiều loại sản phẩm từ hầu hết các cửa hàng lớn, và kem chua được bán hầu như ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, nó là một trong những sản phẩm rủi ro, vì nó hư hỏng khá nhanh nếu không được bảo quản đúng cách. Ngoài ra, những gì áp dụng cho nó cũng giống như hầu hết những thứ chúng ta mua từ bên ngoài, cụ thể là - chúng ta không biết nó thực sự chứa những gì và hàm lượng của nó có tốt cho sức khỏe của chúng ta hay không.
Đây Là Cách Tự Làm Sữa Hạt Của Riêng Bạn
Sự thay thế có nguồn gốc từ thực vật thay vì sữa động vật là sự lựa chọn ngày càng được ưa thích bởi những người không dung nạp lactose hoặc những người đã quyết định chuyển sang chế độ ăn thuần chay. Sữa thực vật là món khoái khẩu của tất cả những ai muốn ăn uống lành mạnh, vì nó là nguồn cung cấp vitamin B-complex, vitamin D, vitamin E, vitamin K.
Làm Thế Nào để Làm Cho Sữa đánh Vần Của Riêng Bạn?
Câu thần chú là một trong những loại ngũ cốc được trồng lâu đời nhất trong lịch sử loài người. Sự phổ biến của nó đã phát triển rất nhiều trong những năm gần đây, được kích thích bởi mong muốn ngày càng tăng của nhiều người để có một lối sống lành mạnh.
Ăn Bữa Sáng Của Bạn Như Một Vị Vua, Bữa Trưa Của Bạn Như Một Hoàng Tử, Và Bữa Tối Của Bạn Như Một Người Nghèo
Không còn chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt và danh sách dài các loại thực phẩm bị cấm! . Bất cứ ai muốn giảm cân, nhưng cảm thấy khó khăn khi liên tục hạn chế bản thân trong các loại thực phẩm khác nhau, bây giờ có thể thư giãn. Popshuger báo cáo rằng bí mật không chỉ nằm ở những gì chúng ta ăn mà còn nằm ở thời điểm chúng ta tiêu thụ thức ăn.
