2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Xúc xích và đặc biệt là thịt hun khói cực kỳ dễ gây ung thư và do đó cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.
Theo một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2002, những người có xu hướng ăn thực phẩm động vật có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư cao gấp ba lần so với những người thích ăn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và sữa.
Các chất gây ung thư được giải phóng trong quá trình chế biến thịt sẽ tạo thêm gánh nặng cho nó với các chất có khả năng gây ung thư tuyến tụy, ruột kết và thực quản. Điều này được bổ sung bởi sự kết hợp của chúng với một số loại thực phẩm từ thịt và sữa.
Trong khi nhiều năm trước, những tuyên bố này được coi là một lý thuyết chưa được chứng minh, ngày nay không còn nghi ngờ gì nữa - có mối liên hệ trực tiếp giữa sự xuất hiện của bệnh ung thư và việc tiêu thụ xúc xích. Điều thú vị là nguy cơ phát triển bệnh không liên quan đến cholesterol trong thịt.
Một nghiên cứu đã được thực hiện với 190.000 người tham gia. Quan sát thói quen ăn uống hàng ngày của họ, người ta thấy rằng những ai lạm dụng xúc xích, xúc xích Ý… thì nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy tăng 67%.
Đồng thời, đối với những người thích thịt lợn và thịt đỏ mà không ăn quá nhiều với thịt hun khói, nguy cơ tăng lên 50%.
Ngoài nguy cơ mắc bệnh ung thư, nếu thường xuyên ăn xúc xích, thịt xông khói còn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. Theo kết quả này, lời khuyên có thể được đưa ra là tiêu thụ nhiều thịt gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa và trứng, những thứ không gây hại cho cơ thể.
Mặt khác, xúc xích chúng ta tiêu thụ chứa đầy natri nitrit, thuốc nhuộm và một lượng lớn muối. Chúng thường được sử dụng trong chế biến thịt và làm tăng gần một phần ba nguy cơ ung thư bàng quang.
Từ tất cả những gì đã nói cho đến nay, rõ ràng là những chiếc xúc xích chân không ngon lành thực chất là một quả bom hẹn giờ thực sự. Chất bảo quản, một lượng lớn muối, nitrat - đây chỉ là một số thứ chúng ta ăn vào khi ăn thịt đóng gói chân không.
Các nhà khoa học đưa ra so sánh là nếu một người ăn xúc xích hoặc hamburger mỗi ngày, anh ta sẽ sống ít hơn 20 năm. Điều này nguy hiểm hơn nhiều so với việc hút thuốc nhưng lại ăn chay.
Đề xuất:
Cách Làm Xúc Xích, Xúc Xích Tự Làm
Không gì có thể so sánh với xúc xích tự làm hay xúc xích tự làm. Cho dù bạn mua xúc xích đắt tiền đến đâu, nếu bạn tự làm, bạn sẽ đảm bảo rằng bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều và bạn sẽ quên mua xúc xích từ cửa hàng. Để làm được ngon, xúc xích tự làm có một số bước bạn cần làm theo.
Làm Thế Nào Mà Xúc Xích Và Xúc Xích đến Với Chúng Ta?
Lịch sử của xúc xích bắt nguồn từ thời cổ đại hay chính xác hơn là vào thời của Hoàng đế Claudius. Theo câu chuyện của Hoàng đế Claudius, một con lợn con đã được dọn lên bàn, nhưng nó không được làm sạch khỏi các vết bẩn. Sau đó, đầu bếp của anh ta, Guy, lấy một con dao và cắt bụng con lợn.
Chỉ 50 G Xúc Xích Có Nhiều Chất Gây Ung Thư Như Một Bao Thuốc Lá
Chất gây ung thư ở xung quanh chúng ta hàng ngày. Tuy nhiên, lấy chúng cùng với thức ăn, chúng trở thành một yếu tố bên trong. Vì vậy, chúng trở thành một thành phần ảnh hưởng đến năng lượng cho các chức năng sinh lý và các yếu tố cấu trúc trong các cơ quan và mô của con người.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Các Chuyên Gia Của Chúng Tôi Khẳng định Rằng Xúc Xích Không Gây Ung Thư
Hôm thứ Hai, WHO đã công bố một danh sách đen mới về các loại thực phẩm gây ung thư. Trong số đó có thịt trắng, đỏ và tất cả các loại thịt đã qua chế biến. Dữ liệu của cơ quan này cho thấy chúng dẫn đến sự phát triển của ung thư ruột kết và một số bệnh khác.
