2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ý đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới với nhiều loại mì ống, nhiều loại pizza, bánh mì ngon và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là những loại pho mát chất lượng. Ở các vùng khác nhau của Ý, bạn có thể thử các loại pho mát khác nhau, được chế biến theo cách đặc trưng và có thể kết hợp với nhiều loại sản phẩm.
Phô mai được chia thành ba nhóm chính, tùy theo độ đặc và thời gian trưởng thành của chúng - chúng cứng, nửa cứng và mềm. Những con trưởng thành hơn nửa năm được coi là rắn, và chúng thường được tiêu thụ nhiều nhất. Phô mai bán cứng là loại phô mai chín trong vòng 3 tháng, phô mai mềm chín nhanh và ăn tươi.
Dưới đây là tám loại pho mát Ý phổ biến nhất mà bạn phải thử:
- Chúng tôi không thể bắt đầu với Parmesan Reggiano (Parmesan, Parmigiano) đã nổi tiếng ở Bulgaria hoặc chỉ Parmesan. Phô mai này được thêm vào các món ăn - bạn có thể cho Parmesan vào các loại bánh pizza, nước sốt mì ống và hơn thế nữa.
- Mozzarella là sản phẩm sữa tiếp theo đáng được quan tâm - nó là một loại phô mai tươi có cấu trúc đặc, thường được ăn kèm với các món salad. Mozzarella cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia - nó thường được sử dụng cho pizza và mì ống.
- Ricotta là một loại phô mai được làm từ váng sữa từ sữa cừu hoặc sữa bò, có vị ngọt và kết cấu mịn. Nếu bạn muốn phục vụ nó tại nhà, công ty tốt nhất cho nó là các loại rượu có hương thơm trái cây.
- Mascarpone (Mascarpone) cũng là một loại pho mát phổ biến ở Bulgaria - nó có kết cấu đặc và như kem. Phô mai thường được dùng kết hợp với các loại quả mọng, quả sung và cũng là một phần không thể thiếu trong món tráng miệng tiramisu. Kết hợp pho mát này với chardonnay hoặc champagne. Do có vị ngọt nên phô mai Mascarpone có thể kết hợp với cà phê hoặc một số loại rượu mùi.
- Pecorino là một loại phô mai cừu có nguồn gốc từ Tuscany, có mùi thơm và vị đặc trưng. Phô mai có độ đặc chắc - rất thích hợp để ăn kèm với rượu vang đỏ.
- Gorgonzola là một loại phô mai xanh có cấu trúc dạng kem - có đặc điểm là càng non thì vị của nó càng nhạt.
- Granapadano là một loại phô mai Ý có độ đặc chắc, và vị của nó hơi cay, mặn và có một chút hạt rất nhẹ.
- Provolone là một loại pho mát có độ đặc bán cứng, có thể trưởng thành trong nhiều tháng - càng chín lâu, hương vị của nó càng đậm đà.
- Caciocavallo là một món ngon khác của Ý mà bạn nên thử càng sớm càng tốt. Kachokawalo là niềm tự hào của đảo Sicily và khu vực phía nam Basilicata. Nó có thể được chế biến từ sữa bò hoặc hỗn hợp sữa bò, cừu và dê.
- Taleggio là một loại phô mai độc đáo của Ý sẽ khiến bạn mê mẩn vì hương vị của nó. Nó được chế biến từ sữa bò nguyên chất và được phân biệt bằng vỏ cam và bên trong mềm.
Đề xuất:
Hãy Nói Cho Tôi Biết Tôn Giáo Của Bạn, Hãy để Tôi Nói Cho Bạn Biết Bạn ăn Gì
Không chỉ cơ hội tài chính và sở thích cá nhân, mà tôn giáo chúng ta tuyên bố cũng xác định sở thích ăn uống của một người. Các tôn giáo phổ biến nhất trên thế giới là Phật giáo, Hồi giáo và Cơ đốc giáo. Bạn có tò mò muốn biết thực đơn đặc trưng của tôn giáo nào không?
Tại Sao Nên Tiêu Thụ Phô Mai Tách Béo?
Ngoài việc thơm ngon, các sản phẩm từ sữa còn rất hữu ích vì chúng cung cấp protein, canxi và vitamin cho cơ thể. Phô mai là một sản phẩm truyền thống cho bàn ăn của chúng tôi và là món khai vị yêu thích của nhiều người Bulgaria. Trong ẩm thực quốc gia của chúng tôi, nó được tìm thấy trong nhiều công thức nấu ăn đa dạng.
Năm Loại Pho Mát Tây Ban Nha Bạn Nên Thử
Tây Ban Nha có thể không nổi tiếng về pho mát như nước láng giềng phía bắc Pháp, nhưng điều này chắc chắn là do thiếu tiếp thị, điều đáng tiếc là người Iberia sản xuất các sản phẩm từ sữa có hương vị tuyệt vời. Truyền thống làm pho mát của Tây Ban Nha có từ hàng nghìn năm trước.
Phô Mai Mimolet - Món Ngon Bạn Nên Thử
Trong số các loại phô mai, ngoài các loại phô mai trắng truyền thống, phô mai xanh và phô mai xanh cũng được nhiều người biết đến, được coi là một món ngon đặc biệt. Tuy nhiên, cũng có pho mát cam và nó được gọi là Mimolette . Đối với những người chưa biết món ngon gây tò mò này, sẽ rất thú vị khi tìm hiểu thêm về nó, từ đó củng cố thêm quyết tâm ăn thử.
Top 5 Loại Phô Mai độc đáo Bạn Nên Thử
Có rất nhiều loại thực phẩm trong thế giới hiện đại mà chúng ta có thể vô cùng biết ơn tổ tiên của mình. Lợi ích của các sản phẩm từ sữa đã được biết đến từ thời cổ đại. Tuy nhiên, khi hương vị bị can thiệp, chủng loại sản phẩm kiểu này trở thành hàng trăm loại.