2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Việc sử dụng các loại thảo mộc và gia vị là vô cùng quan trọng không chỉ từ quan điểm ẩm thực mà còn từ quan điểm sức khỏe. Nhiều người sử dụng một số loại gia vị chỉ vì đặc tính chữa bệnh của chúng.
Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng nhiều loại thảo mộc thơm mà con người tiêu thụ có những lợi ích đáng kể đối với cơ thể con người. Dưới đây là các loại gia vị lành mạnh nhất trên thế giới theo nghiên cứu.
1. Lá xô thơm có thể cải thiện chức năng não và trí nhớ
Loại gia vị này lấy tên từ từ tiếng Latinh Salvere, có nghĩa là để dành. Nó có một danh tiếng mạnh mẽ từ thời Trung cổ và thậm chí đã được sử dụng để giúp ngăn ngừa bệnh dịch.
Nghiên cứu gần đây cho thấy cây xô thơm hay cây lưu ly, như nó còn được gọi là, có thể cải thiện đáng kể chức năng não và trí nhớ, đặc biệt là ở những người bị bệnh Alzheimer.
Căn bệnh này đi kèm với sự giảm mức độ acetylcholine, chất trung gian hóa học trong não. Mặt khác, cây xô thơm ức chế sự phân hủy acetylcholine. Một nghiên cứu kéo dài 4 tháng với hơn 42 người bị bệnh Alzheimer cho thấy loại gia vị này có những cải thiện đáng kể trong chức năng não.
2. Bạc hà có thể làm giảm cảm giác buồn nôn
Bạc hà có một lịch sử lâu đời được sử dụng trong y học dân gian và liệu pháp hương thơm. Như trường hợp của nhiều loại thảo mộc, thành phần béo của nó, được gọi là dầu bạc hà, chứa các thành phần quan trọng chịu trách nhiệm về tác dụng có lợi của nó đối với sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh dầu bạc hà có thể làm giảm cảm giác đau trong Hội chứng ruột kích thích. Nó cũng giúp giảm đầy hơi chướng bụng cũng như các bệnh khác liên quan đến đường tiêu hóa.
3. Củ nghệ có chứa một chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ
Nghệ là gia vị tạo màu vàng cho cà ri. Nó chứa một số hợp chất có đặc tính chữa bệnh, trong đó quan trọng nhất được gọi là curcumin.
Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp chống lại tác hại của quá trình oxy hóa và làm tăng các enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Điều này rất quan trọng vì các quá trình oxy hóa được cho là một trong những cơ chế chính đằng sau quá trình lão hóa và hình thành các tế bào ung thư.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Chế Biến Các Món ăn Ngon Và Tốt Cho Sức Khỏe Với Khoai Tây
Khoai tây thường nằm trong danh sách đồ ăn vặt dành cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt. Những câu nói như "khoai tây ngày càng béo" và "không tốt khi trộn khoai tây với protein (thịt)" mà chúng ta thường nghe đã góp phần khiến khoai tây ngày càng bị tránh xa.
Đây Là Ba Loại Gia Vị Tốt Cho Sức Khỏe
Ít người có thể ăn không muối, nhưng nếu họ thay thế muối bằng ba loại gia vị rất hữu ích khác, họ sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều theo nghiên cứu. Các loại thảo mộc và gia vị đã được chứng minh là những người bảo vệ sức khỏe con người. Tuy nhiên, các thí nghiệm khoa học trong những thập kỷ gần đây đã chỉ ra rằng ba trong số các loại gia vị khác với những loại gia vị khác ở đặc tính chữa bệnh của chúng.
Ăn Trứng Tốt Cho Sức Khỏe Và Sắc đẹp, Các Chuyên Gia Khuyên
Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ, được trích dẫn bởi BGNES, trứng đang ngày càng phục hồi danh tiếng cũ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Sản phẩm động vật có chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết rất quan trọng cho cơ thể.
Ý Tưởng Tốt Cho Sức Khỏe Và Ngon Cho Bát Phật
Bát phật là một món ăn ẩm thực đang được nhiều người ưa chuộng do những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nó cũng kết nối những tín đồ chọn chế độ ăn kiêng này với các thực hành tâm linh của Phật giáo. Ở đó, chia sẻ thức ăn là một cách để gắn kết mọi người lại với nhau.
Loại Sô Cô La Nào Tốt Cho Sức Khỏe Và Loại Nào Không?
Sôcôla, mặc dù có một danh tiếng gây tranh cãi về lợi ích sức khỏe của nó, là món khoái khẩu của tất cả chúng ta. Ngoài việc có một lượng lớn đường, sô cô la không thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Họ không thể tiêu thụ nó do nồng độ chất béo cao trong sản phẩm và vì những lý do khác.
