Ăn Trứng Tốt Cho Sức Khỏe Và Sắc đẹp, Các Chuyên Gia Khuyên

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Mỹ, được trích dẫn bởi BGNES, trứng đang ngày càng phục hồi danh tiếng cũ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm động vật có chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết rất quan trọng cho cơ thể.

Tin tốt là trứng làm chậm quá trình lão hóa. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng một quả trứng mỗi ngày giúp cải thiện vẻ ngoài tổng thể, mang lại vẻ tươi tắn và trẻ trung.

Ví dụ, một sự thật thú vị là trứng ngày nay có ít cholesterol hơn 10 năm trước. Các nhà khoa học giải thích thực tế bằng sự tiến bộ của công nghệ. Người ta cũng phát hiện ra rằng lượng vitamin D trong sản phẩm cũng tăng mức độ của nó.

Ngoài ra, trứng rất giàu hầu hết các khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta.

Ngoài ra, canxi có trong trứng giúp tăng cường hệ xương. Hóa ra một quả trứng mỗi ngày có tác dụng tăng cường trí nhớ, cải thiện thị lực và kích thích hoạt động của não bộ.

Lòng trắng trứng bao gồm khoảng 85-90% nước, 10-12% protein và ít hơn 1% carbohydrate, chất béo và khoáng chất. Chất béo chứa trong protein chủ yếu là chất béo không bão hòa đa và do đó vô hại.

Lòng đỏ là phần thức ăn có giá trị nhất của trứng. Khoảng một nửa thành phần lòng đỏ là nước. Chất béo chiếm khoảng 1/3. Protein khoảng 15-16%. Lòng đỏ cũng chứa vitamin A, D và E. Giá trị năng lượng của 1 quả trứng cỡ trung bình là khoảng 80 kcal.

Thành phần hóa học của trứng không chỉ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn của chim, mà còn bởi mùa và các yếu tố khác. Ví dụ, hàm lượng vitamin A trong lòng đỏ trứng gà vào mùa hè cao gấp nhiều lần so với mùa đông.