Đóng Hộp Cà Chua Bi

Video: Đóng Hộp Cà Chua Bi

Video: Đóng Hộp Cà Chua Bi
Video: Vietsub - Sản xuất cà chua đóng hộp 2024, Tháng Chín
Đóng Hộp Cà Chua Bi
Đóng Hộp Cà Chua Bi
Anonim

Cà chua bi đóng hộp chúng trông rất đẹp vì kích thước nhỏ. Cà chua bi được bảo quản tốt và rất ngon trong những tháng mùa đông.

Cà chua bi là một món khai vị cay, có thể được thêm vào các loại món ăn và salad. Nguyên liệu: 1 kg cà chua bi, 10 tép tỏi, nửa bó thì là, nửa bó mùi tây, 6 hạt tiêu đen, 5 hạt thảo quả, 1 cây đinh hương, 1 lá nguyệt quế.

Cho phần nước xốt có thể tích 2 lít: 7 thìa muối biển, 7 thìa đường, 15 ml giấm táo, 30 ml giấm rượu, 1 hạt nhục đậu khấu, một nhúm quế.

Tất cả cà chua rửa sạch và dùng tăm đâm vào vài chỗ. Điều này được thực hiện để chúng không bị nứt ra khỏi nước xốt và sẽ bị ngập.

cà chua cherry đổ vào một cái lọ lớn để thấm hai lít nước xốt, trên cùng là gia vị, tỏi, thì là và ngò tây. Nước xốt đang sôi. Thêm muối, đường, quế, nhục đậu khấu nghiền nát và nấu trong năm phút. Thêm cả hai loại giấm.

Khi nước xốt đã nguội một chút, đổ nó lên trên cà chua bi. Đậy nắp bình và để trong năm ngày ở nhiệt độ phòng. Sau đó được bảo quản trong ngăn lạnh để bảo quản lâu dài.

cà chua khô đóng hộp
cà chua khô đóng hộp

Một loại khác được sản xuất để sử dụng nhanh hơn đóng hộp cà chua bi. Bạn cần một cái lọ ba lít, 2 thìa muối, 4 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa rượu vodka, trên mũi dao có mù tạt. Thêm gia vị theo khẩu vị của bạn.

Cho cà chua bi vào lọ và đổ nước sôi lên trên. Để chúng trong bốn phút, sau đó đổ nước ra và đổ nước sôi vào. Sau bốn phút nữa, đổ nước này đi.

Chuẩn bị nước xốt từ hai lít nước và các gia vị trên. Giấm được thêm vào sau khi loại bỏ nước xốt ra khỏi nhiệt. Mưa phùn cà chua bi với nước xốtVì vậy, hãy đậy nắp lại và sau khi chúng nguội và để qua đêm, bạn có thể tiêu thụ chúng. Chúng được bảo quản rất lâu trong tủ lạnh.

Đề xuất: