2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùa đông đang đến gần. Với những ngày băng giá bắt đầu, những đợt rét đậm, rét hại càng gia tăng. Ngăn ngừa chúng là ớt cay.
Vị cay như không có gì khác của chúng có thể khiến bạn khóc thét, toát mồ hôi hột. Điều này là do capsaicin. Đây là chất chống oxy hóa đáng chú ý tạo ra vị cay của ớt cay.
Capsaicin là một chất không vị, không mùi và không màu. Nó được chứa với số lượng khác nhau trong ớt. Hầu hết tất cả, ví dụ, nó được chứa trong loại bốc lửa "habanero".
Tuy nhiên, ớt chuông, hay còn được gọi là ớt nhồi, không chứa bất kỳ chất capsaicin nào. Hãy nhớ rằng loại tiêu càng chứa nhiều capsaicin thì càng có tính nóng và càng giàu chất chống oxy hóa.
Hai thìa cà phê ớt cay cung cấp khoảng 6% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể và hơn 10% vitamin A.
Ớt đỏ thường cay hơn. Ớt xanh cũng chứa capsaicin. Điều quan trọng cần biết là màu sắc không phải lúc nào cũng quyết định độ cay.
Các nhà khoa học tin rằng capsaicin là một chất bảo vệ hạt tiêu khỏi động vật. Có thể nói, loài cây “thù địch” với con người.
Khi chúng ta ăn ớt, đặc biệt là ớt cay, vị cay của chúng sẽ tấn công các thụ thể đau trên lưỡi. Đến lượt chúng, chúng sẽ gửi một thông điệp đến não.
Tuy nhiên, tất cả điều này không gây tử vong chút nào, bởi vì sau khi tiêu thụ thường xuyên, các tế bào sẽ trở nên tê liệt. Tại một thời điểm, một người quen với vị cay và thậm chí thích nó.
Các nhà dinh dưỡng giải thích rằng điều này là do chất endorphin, còn được gọi là hormone khoái cảm, được giải phóng bởi ớt.
Tuy nhiên, chúng bị cấm ở những người bị tổn thương dạ dày, ruột, gan và thận, cũng như bệnh tim mạch. Chỉ những người hoàn toàn khỏe mạnh mới được phép tiêu thụ ớt cay. Thậm chí không nên ăn sống mà nên kết hợp với súp, nước dùng hoặc món hầm.
Vì vậy, trong những tháng mùa đông, hãy nhấn mạnh ớt cay - vừa để tạo niềm vui vừa tốt cho sức khỏe.
Đề xuất:
Hạnh Phúc Trong Một Chiếc Cốc! Đây Là Cách Pha Cocktail Genta Nổi Tiếng
Khi nó đến cocktail mùa hè , thức uống mà người ta nghĩ đến đầu tiên là Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Nhưng bên cạnh chúng, còn rất nhiều loại cocktail khác rất đáng để nhớ đến trong mùa hè. Một trong số đó là Khách hàng của gái giang hồ - hạnh phúc thực sự trong một ly
Vodka Sữa - Một Món ăn Nổi Tiếng Của Những Người Yêu Thích Cocktail
Cách duy nhất để khiến đối tác mạnh mẽ của bạn tiêu thụ nhiều sản phẩm sữa nguyên chất hơn là mua cho anh ấy vodka, loại được làm hoàn toàn từ sữa. Sáng chế là của nông dân người Anh Jason Barber, người đã dành hơn ba năm để thành công trong việc tạo ra một sản phẩm có nồng độ cồn cao chỉ dựa trên Sữa bò .
Món Dưa Muối, Trở Thành Món ăn Nổi Tiếng Vào Mùa Thu Năm Nay
Dưa chua là món khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta, nhưng việc chuẩn bị hoàn hảo đòi hỏi kinh nghiệm, sự tinh tế và tò mò. Sự thành thạo của chuẩn bị một món dưa chua ngon được truyền trong các gia đình, các khu định cư và giữa những người quen biết.
Kem Thuần Chay Là Một Món ăn Nổi Tiếng Trong Mùa Hè Này
Mùa hè lại đến và những chiếc tủ đông kem đang gọi chúng tôi. Tuy nhiên, năm nay, ngoài các loại kem nổi tiếng với kem và sữa, kem thuần chay được làm từ các sản phẩm hoàn toàn từ thực vật cũng có thể được tìm thấy trong các chuỗi bán lẻ. Loại tráng miệng này đã có mặt từ lâu ở thị trường nước ngoài, nhưng đến nay mới tìm được chỗ đứng ở nước ta.
Bánh Quy Rau Hữu ích Là Một Món ăn Nổi Tiếng Trên Đảo
Bánh quy làm từ rau củ sẽ xuất hiện tại thị trường Anh vào đầu tháng tới. Bánh quy giòn sẽ xuất hiện với nhiều loại - có hương vị với củ cải đỏ, rau bina, ớt, tỏi và gừng. Mỗi chiếc bánh quy thực vật sẽ được đích thân chuẩn bị bởi Ali Thomas, 57 tuổi đến từ xứ Wales, người dựa trên các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và nói rằng bánh quy sẽ không chứa hương liệu hoặc màu sắc.
