Ăn Hạt Hướng Dương Chống Lại Bệnh Tiểu đường

Video: Ăn Hạt Hướng Dương Chống Lại Bệnh Tiểu đường

Video: Ăn Hạt Hướng Dương Chống Lại Bệnh Tiểu đường
Video: Bệnh tiểu đường có ăn được hạt hướng dương không? 2024, Tháng mười một
Ăn Hạt Hướng Dương Chống Lại Bệnh Tiểu đường
Ăn Hạt Hướng Dương Chống Lại Bệnh Tiểu đường
Anonim

Một nghiên cứu mới của Viện Linus Pauling ở Hoa Kỳ cho thấy rằng tiêu thụ vừa phải hạt giống hoa hướng dương có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển một số căn bệnh khủng khiếp nhất, một tai họa cho con người hiện đại - bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.

Theo các nhà khoa học Mỹ, tác dụng có lợi của loại hạt này là do chúng chứa nhiều vitamin E.

Ngay cả việc bổ sung vitamin E cũng có lợi ích đáng kể cho quá trình lưu thông máu. Nó thúc đẩy tuần hoàn máu và thúc đẩy sự hình thành các tế bào hồng cầu.

Các nhà khoa học đã tính toán được rằng khi tiêu thụ ít nhất 30 gam hạt hướng dương mỗi ngày, cơ thể sẽ hấp thụ 10 miligam vitamin hữu ích.

Theo các chuyên gia, lượng khuyến nghị hàng ngày là 20 mg vitamin. Hạt cũng cung cấp cho cơ thể vitamin B1, còn được gọi là thiamine. Nó có khả năng kích hoạt các enzym hỗ trợ các phản ứng hóa học liên quan đến chức năng của tế bào.

Hoa hướng dương
Hoa hướng dương

Nhóm thực hiện nghiên cứu đã tính toán rằng lượng thiamine cần thiết, giúp chiết xuất năng lượng từ thức ăn và hình thành axit nucleic - thành phần cấu tạo của DNA, đối với nam giới là 1,2 mg và đối với phụ nữ - 1,1 mg.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hạt hướng dương là một nguồn giàu chất sắt. Tiêu thụ 30 g trong số chúng cung cấp 512 microgam khoáng chất, cao hơn một nửa lượng cần thiết hàng ngày - 900 microgam.

Như chúng ta đã biết, cơ thể chúng ta sử dụng sắt để tạo thành melanin - một sắc tố mang lại màu sắc cho da và tóc.

Các phân tử melanin hấp thụ bức xạ cực tím từ tia nắng mặt trời, do đó bảo vệ các mô khỏi bị hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Đề xuất: