2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khó có người yêu ẩm thực nào lại không nghe đến tên Jacques Pepin, người nổi tiếng ở Bulgaria với chương trình ẩm thực được phát sóng trên Fiesta TV. Đặc biệt hữu ích cho mọi bà nội trợ là cuốn sách Mỗi ngày với Jacques Pepin: Công thức nấu ăn nhanh và ngon, trong đó thực sự món ăn nào cũng nhanh và ngon.
Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi chọn giới thiệu cho bạn một trong những công thức nấu món cơm thập cẩm của anh ấy, thoạt nghe có vẻ quá phô trương và phức tạp để thực hiện, nhưng thực tế, nếu bạn nghiên cứu kỹ, bạn sẽ thấy rằng cả sản phẩm đều không khó và cũng không chuẩn bị. nó phức tạp đối với cô ấy. Và đây là công thức của Jacques Pepin:
Paella với gà và hải sản
Các sản phẩm cần thiết cho 4 phần ăn: 1 cái bóc vỏ và cắt thành 12 miếng xúc xích Chorizo, 3 muỗng canh. dầu ô liu, 4 cái chân gà bỏ da, 1 thìa cà phê bột ngọt. nấm cắt hạt lựu, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh bột ngọt. hành tây băm nhỏ, 1 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. gạo hạt ngắn, 1 muỗng cà phê bột ngọt. hỗn hợp của nụ bạch hoa cắt hạt lựu, ớt đỏ, ô liu xanh và tỏi (trong trường hợp này Jacques Pepin sử dụng cái gọi là Alkaparado, chỉ có vậy thôi, nhưng rất khó tìm trên thị trường Bungari), 1 thìa cà chua thái nhỏ (đóng hộp cà chua cũng có thể được sử dụng), 1/3 muỗng cà phê. Salsa nóng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. nghệ tây, 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. nước luộc gà, 170 g sò biển, rửa sạch dưới vòi nước, 20 con. vẹm đen, 12 con tôm tươi chưa bóc vỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. đậu Hà Lan đông lạnh (cũng có thể được đóng hộp nếu bạn không có đậu Hà Lan đông lạnh)
Phương pháp chuẩn bị: Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn và chiên sơ qua chân giò đã rút xương và cắt lát cùng xúc xích Chorizo, trở tất cả các mặt cho đến khi vàng. Cho nấm, hành tỏi vào xào thêm 1 phút.
Cuối cùng, thêm cơm, trộn tất cả mọi thứ và sau đó là rau, cà chua, sốt salsa, nước luộc gà và nghệ tây trộn thành các phần bằng nhau. Đảo đều một lần nữa và nêm muối cho món ăn vừa ăn.
Đến lượt hải sản, nhưng với sự bổ sung của chúng Paella không khuấy, nhưng chỉ để nó nhỏ lửa với chúng trong 8 phút nữa.
Cuối cùng là đậu Hà Lan, nhưng không cần quá 3 phút là món ăn đã được đảo đều và sẵn sàng phục vụ.
Đề xuất:
Các Món đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Của ẩm Thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản khác với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới, nó không có ảnh hưởng của các nền ẩm thực quốc gia khác. Đặc sản Nhật Bản là món khoái khẩu của người dân nhiều nước. Theo người Nhật, chỉ những món quà tốt nhất trên đất và nước mới xứng đáng được phục vụ, và nhiệm vụ chính của người đầu bếp là giữ gìn phẩm chất ban đầu của chúng.
Món Ngon Nhất Của Món Nướng Thổ Nhĩ Kỳ
Quán nướng Thổ Nhĩ Kỳ cung cấp nhiều loại đặc sản thịt phong phú. Nhiều loại thịt viên, thịt xiên, thịt viên rau củ, gà viên, gan nướng và thậm chí cả thịt nướng. Đặc trưng của món nướng Thổ Nhĩ Kỳ là tất cả mọi thứ đều cay, được tẩm nhiều gia vị và rất ngon.
Giải Pháp Ngon Miệng Cho Mỗi Ngày Của Jacques Pepin: Món Súp Rau Củ
Jacques Pepin , người dù đã 80 tuổi nhưng vẫn là một tín đồ ẩm thực thực thụ, không thể không gây ấn tượng với kỹ năng của mình. Không giống như hầu hết các đầu bếp chuyên nghiệp, những người có quá nhiều kỳ vọng về các sản phẩm để chuẩn bị công thức nấu ăn của họ, hoặc nhấn mạnh các công thức quá phức tạp khó thực hiện bởi những người dẫn chương trình thiếu kinh nghiệm, anh ấy mang đến cho người hâm mộ của mình một số món ăn hàng ngày mà không đòi hỏi thời gian và cố gắng
Món ăn Mùa Hè Hoàn Hảo Của Jacques Pepin: Ratatouille Với Mì ống Penne
Một trong những công thức nấu ăn yêu thích của Jacques Pepin, mà ai cũng biết tên, là món pasta penne với Ratatouille. Đây là một món ăn cổ điển của Pháp được chế biến cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng, miễn là bạn tuân thủ nghiêm ngặt lời khuyên của đầu bếp Pháp vĩ đại.
Món Khai Vị Nhanh Với Củ Cải Của Jacques Pepin, Sẽ Khiến Thực Khách Của Bạn Mê Mẩn
Mọi người ngưỡng mộ nghệ thuật ẩm thực tự tôn đều đã nghe tên của Jacques Pepin . Anh là người gốc Pháp nhưng hiện đang sinh sống tại Hoa Kỳ. Anh bắt đầu thích nấu ăn khi còn nhỏ, thường xuyên ở trong bếp của cha mẹ, những người là chủ nhà hàng.
