2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Trân châu hoặc gạo trân châu nghe có vẻ vương giả. Nhưng nó là gì? Giống lúa này rất phổ biến ở các vùng đất của chúng tôi. Nhiều năm trước, có thể nói đây là loại gạo duy nhất có thể tìm thấy trên các kệ hàng. Ngày nay nó là một trong số rất nhiều.
Điều gì phân biệt gạo ngọc trai và chúng ta cần biết gì về nó?
Đây là loại gạo hạt trung bình hoặc hạt ngắn, hạt tương đối tròn, không có cạnh nhọn. Nó có bề mặt hạt ngọc trai, được đánh bóng, có thể có màu từ trắng đến hơi kem ở trạng thái thô.
Tuy nhiên, sau khi nấu, nó trở nên rất trắng và mềm, cũng như khá dính, mặc dù vẫn giữ được nguyên vẹn. Khả năng kết dính của nó là do hàm lượng tinh bột cao trong đó. Vì vậy, nó phải được chế biến rất kỹ lưỡng để không biến thành cháo nhão mà vẫn giữ được độ chắc và dễ chịu khi nhai.
Gạo lê là hoàn toàn phổ biến, đặc biệt là đối với ẩm thực Bungari. Nó có thể được sử dụng để chế biến cả món ngọt và món mặn. Có lẽ món tráng miệng nổi tiếng nhất được làm với nó là sữa với gạo được nhiều người yêu thích.
Các món mặn có thể dễ dàng nấu với cơm trân châu là ớt nhồi, sarma, bí ngòi với cơm, gà với cơm, cơm trắng để trang trí, các món trang trí kết hợp khác với rau, bánh gạo và nhiều món khác. Nó phù hợp với tất cả các loại món ăn thịt và cá.
Ảnh: Albena Assenova
Với gạo trân châu, bạn có thể nấu sushi tuyệt vời. Mọi người đều biết rằng không thể làm sushi bằng bất kỳ loại gạo nào. E, gạo ngọc trai là sự lựa chọn đúng đắn, vì nó sẽ kết dính với nhau cùng một lúc, nhưng các hạt sẽ vẫn nguyên vẹn, ẩm và đặc. Những tính năng này cũng được các chuyên gia ẩm thực trong lĩnh vực ẩm thực phương đông sử dụng.
Chúng tôi cung cấp một tùy chọn dễ dàng và đảm bảo cho chuẩn bị cơm trân châu. Ngâm trong nước và một cái bát lớn với lượng gạo bạn muốn. Hãy nhớ rằng nước phải ngập gạo và để lại 5 đến 7 inch chất lỏng ở trên.
Để nó ngâm ít nhất 12 giờ. Việc ngâm đậu sẽ làm mềm đậu và đảm bảo rằng từng hạt sau này sẽ chín hoàn hảo.
Sau đó nấu cơm trong nồi hấp. Lưu ý rằng nếu bạn sử dụng màu nâu gạo ngọc trai (vâng, có một cái), nó ít dính hơn và cần thêm thời gian để trở nên hoàn hảo để tiêu thụ. Cho phép bản thân thêm 15-20 phút để hấp. Không còn gì khác ngoài ước muốn - ăn ngon miệng!
Đề xuất:
Gạo đỏ - Chúng Ta Cần Biết Gì?
Gạo đỏ là món quà ngon vô giá từ thiên nhiên, được nhiều quốc gia trên thế giới sử dụng rộng rãi trong nấu nướng. Trong số các loại gạo phong phú khác nhau tồn tại, nó được coi là hữu ích nhất. Điều này là do giá trị dinh dưỡng cao, có rất nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất được thu thập trong đó.
Sự Khác Biệt Giữa Gạo Hạt Dài, Hạt Ngắn Và Gạo Hạt Trung Bình
Gạo là một trong những loại ngũ cốc hữu ích nhất. Nó rất giàu carbohydrate phức hợp (75% - 85%) và protein (5% - 10%), là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi như vậy. Tuy nhiên, việc chuẩn bị cho nó là một nhiệm vụ khó khăn đối với nhiều người.
Chúng Ta Cần Biết Gì Về Gạo Arborio?
Điều quan trọng nhất của gạo là nó là lương thực chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Thực tế ấn tượng này làm cho văn hóa này trở thành một trong những nét chính trong nấu ăn. Việc trồng trọt nó là một thực hành rất sớm, sớm nhất là vào năm 3500 trước Công nguyên, ở Thái Lan ngày nay.
Với Chứng ợ Chua Và Trào Ngược Bạn Cần Biết điều Này
Trong những năm gần đây, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng số người mắc chứng ợ nóng đã tăng gần gấp đôi. Điều này là do tất cả các thực phẩm kém chất lượng, đầy hóa chất và thuốc nhuộm. Cảm giác quen thuộc và rất khó chịu này xảy ra do chuyển động của axit dạ dày và các enzym từ dạ dày đến thực quản.
Điều Gì Ngăn Cản Chúng Ta Giảm Cân
Có những thứ ngăn cản chúng ta giảm cân, mặc dù chúng hoàn toàn không chứa chất béo và carbohydrate. Tuy nhiên, họ đang đấu tranh một cách có phương pháp với nỗ lực của chúng tôi để trở nên mảnh mai. Đây là những tấm lớn đẹp ngay từ đầu.
