2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Món ăn Nga, được làm từ những miếng thịt bò mềm và sốt kem "Bof Stroganov", được sáng chế cho một cuộc thi ẩm thực.
Công thức đầu tiên của món ăn được chính thức ghi lại vào năm 1861 trong sách dạy nấu ăn của Elena Molokovets.
Nhưng món ăn này trước đây được tạo ra bởi một đầu bếp phục vụ nhà ngoại giao Nga và Tướng Bá tước Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Ông là người cuối cùng của gia đình Stroganov và được biết đến với thực tế là Đại học Odessa được thành lập dựa trên dự án của ông.
Tuy nhiên, công thức chế biến món thịt chiên với kem chua khá đặc trưng của ẩm thực Nga thời Trung cổ.
Món "Bof Stroganov" là thịt bò mềm sốt nấm và kem chua, dùng với cơm hoặc mì ống.
Những miếng thịt đầu tiên được chiên và hầm với hành tây và kem cà chua. Món ăn có thể được trang trí bằng khoai tây, nhưng theo công thức nguyên bản của Nga, nó được phục vụ với mì hoặc cháo kiều mạch.
Nước sốt thường chứa nhiều kem hơn, đó là lý do tại sao nó có màu từ trắng đến xám. Một biến thể tiếp theo của kiệt tác ẩm thực nổi tiếng này là Chicken Stroganov, được chế biến từ những miếng gà mềm và là một lựa chọn tốt cho những người thích các loại thịt nhẹ hơn.
Món ăn xuất hiện lần đầu tiên vào cuối thế kỷ XIX, không sớm hơn nửa cuối những năm 90.
Sau khi Đế quốc Nga sụp đổ, món ăn này đã trở nên phổ biến rộng rãi ở Trung Quốc, trước khi Chiến tranh thế giới thứ hai bùng nổ. Và sau năm 1950, nó trở thành món khoái khẩu của người Mỹ.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Thực Phẩm được đặt Tên Theo địa Danh Bản địa Của Chúng
Bạn hầu như không biết, nhưng hầu hết các món ăn yêu thích của bạn đều được đặt tên theo quê hương của chúng. Ví dụ như đào, cá mòi và thậm chí cả sốt mayonnaise. Trái đào Quả đào lấy tên từ người Hy Lạp cổ đại, họ gọi nó là dưa persikon, có nghĩa là táo Ba Tư.
Thịt Nướng được Chế Biến Theo Cách Này! Theo Lời Khuyên Của Các đầu Bếp
Gia cầm và trò chơi Gia cầm nguyên con và những miếng thịt ngon ngọt như chân và cánh trên là những lựa chọn tốt nhất. Nếu vỉ nướng không được che phủ, toàn bộ con chim lớn sẽ không được nướng tốt trừ khi nó được cắt đôi hoặc cắt thành nhiều phần.
Bạn Có Muốn Một Món Salad Theo đơn đặt Hàng Của Bạn Không? Hãy để Nó được Với Khoai Tây
Các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh gần đây đã chuyển hướng những lời chỉ trích về thực đơn của họ bằng cách bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh như salad. Nhưng một công bố gần đây trên Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng cho thấy rằng việc có các lựa chọn thực đơn lành mạnh có thể khiến một số người tiêu dùng ăn uống kém lành mạnh hơn so với những gì họ làm.
Một Nhà Máy Bia ở Hoa Kỳ Sản Xuất Bia Của Giáo Hoàng
Nhân chuyến thăm Hoa Kỳ của Giáo hoàng Phanxicô, một nhà máy bia ở bang New Jersey đã tung ra một lô bia đặc biệt của Giáo hoàng, hãng tin AP viết. Chất lỏng màu hổ phách được gọi là bia YOPO (You Only Pope Once). Ryan Krill, chủ sở hữu của Cape May Brewing Co.
Món ăn được đặt Theo Tên Của Những Người Nổi Tiếng
Chúng ta thường sử dụng tên của nhiều món ăn mà không hề nghĩ rằng chúng được đặt theo tên của những người có thật trong lịch sử loài người. Nhiều người trong số họ nổi tiếng vì những việc làm và cuộc sống của họ, những người khác nổi tiếng hơn với món ăn mà họ đã đặt tên.