Thực Phẩm Nào Giúp Chúng Ta Thông Minh Hơn?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Một nghiên cứu thú vị cho thấy việc tiến hành các bài kiểm tra trí thông minh ở người lớn cho kết quả tốt hơn khi đệm nhạc cổ điển của WA Mozart. Và trong những năm qua, ngày càng có nhiều nhà khoa học cố gắng tìm hiểu xem liệu một số loại thực phẩm có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động trí óc hay không.

Hóa ra là ăn nhiều cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu và những loại khác giúp cải thiện hoạt động trí óc. Điều này là do trên thực tế, hơn một nửa cấu trúc của não được tạo thành từ lipid và hơn 65% trong số đó là axit béo (axit béo Omega có trong các món cá ngon).

Những chất béo này rất quan trọng cho việc tạo ra và phát triển các tế bào não, cũng như để duy trì tính lưu động (thành phần lỏng) của màng tế bào. Ngoài ra, những thực phẩm này còn chứa các nguyên tố phốt pho và iốt, cũng rất quan trọng cho hoạt động bình thường của não bộ. Các bác sĩ cũng khuyên bạn nên ăn cá ít nhất hai lần một tuần.

Ăn gan động vật cũng rất hữu ích vì giàu chất sắt, tham gia vào quá trình vận chuyển oxy trong cơ thể. Thịt gà, thịt bò và gan bò được ưu tiên. Gan cũng rất giàu vitamin B1, B6, B9 và B12, giúp thúc đẩy chức năng nhận thức và cải thiện kết quả của các bài kiểm tra trí thông minh. Thịt đỏ cũng rất hữu ích do hàm lượng sắt cao trong thành phần của nó.

Thực đơn cũng nên phong phú hơn với các sản phẩm từ sữa. Một nghiên cứu chung của các nhà khoa học Mỹ và Úc với 972 tình nguyện viên được kiểm tra trí thông minh cho thấy những người ăn nhiều sữa hơn có kết quả tốt hơn, tư duy logic và trí nhớ tốt hơn. Các thành phần khác trong sữa - protein, canxi, vitamin D và magiê - cũng tham gia tích cực vào hoạt động của não.

Nó cũng chỉ ra rằng ngũ cốc nguyên hạt cũng hữu ích trong vấn đề này. Dùng chúng làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về thần kinh trung ương (hệ thần kinh trung ương).

Và nếu chúng ta muốn thông minh hơn, nhưng chúng ta là người ăn chay, chúng ta cần ăn nhiều trứng hơn, và cụ thể hơn là lòng đỏ. Nó cực kỳ giàu chất sắt. Trứng cũng chứa phospholipid và lecithin, rất quan trọng để xây dựng thành tế bào của tế bào não. Cũng giàu axit amin, chúng rất cần thiết cho việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh (chất truyền tín hiệu hóa học của hệ thần kinh).

Một trợ giúp rất tốt là rau bina, có thể dễ dàng thay thế bằng cải xoong, bông cải xanh, rau diếp băng. Theo một số nghiên cứu, tất cả các loại rau đều rất giàu vitamin C, rất quan trọng đối với quá trình suy nghĩ. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn rau mỗi ngày để đạt được tinh thần tốt hơn.

Bạn cũng nên ăn các loại đậu, vì chúng chứa nhiều đường phức tạp và có chỉ số đường huyết thấp. Điều này rất quan trọng vì lượng đường trong máu rất quan trọng đối với cơ thể - chúng phụ thuộc vào khả năng trí tuệ của cá nhân và khả năng ghi nhớ.

Để kích thích não bộ, chúng ta cũng có thể tin tưởng vào các loại trái cây màu đỏ. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả việt quất có nhiều lợi ích về nhận thức do giàu chất chống oxy hóa trong chúng.

Hóa ra không chỉ có trái cây màu đỏ mới có khả năng giúp chúng ta thông minh hơn. Chuối cũng không nên bỏ qua vì chứa nhiều magie, chất này tham gia tích cực vào quá trình truyền các xung thần kinh. Ngoài ra, chúng còn chứa vitamin B6, hỗ trợ sự hấp thụ magiê, cũng như trong quá trình chuyển hóa (phân hủy) các axit amin và hoạt động của hệ thần kinh.

Mặt khác, bơ cũng có lợi như quả việt quất. Nó có khả năng làm giảm huyết áp, làm suy giảm hoạt động trí óc. Và các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, nếu thiếu có thể làm suy giảm khả năng nhận thức, đặc biệt là ở lứa tuổi nhỏ.

Và nhiều khi chúng ta có thể không tin, cà phê và trà cũng tích cực tham gia vào việc cải thiện và kích thích tư duy. Các nghiên cứu cho thấy những đồ uống nóng này cải thiện hoạt động trí óc và cũng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Alzheimer.