2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Harrisa, nước sốt nóng của Tunisia, là một loại mì cực kỳ cay. Nó được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Bắc Phi của Maroc, Tunisia và Algeria.
Các thành phần chính của sốt haris là ớt cay, được kết hợp với tỏi, rau mùi, thìa là, nước cốt chanh và dầu ô liu.
Chúng có thể được điều chỉnh, tùy thuộc vào khu vực địa lý mà nước sốt được chế biến. Các chất phụ gia phổ biến nhất là ớt đỏ, muối biển, thìa là, thì là hoặc hành tây, được băm nhỏ.
Mỳ ống là một thử nghiệm cho cả những fan cuồng nhiệt nhất. Ở Bulgaria, nó có thể được tìm thấy trong các cửa hàng Ả Rập hoặc trong các cửa hàng gia vị chuyên dụng. Nó được bán trong túi, trong lon, bình đựng hoặc thậm chí trong túi nhựa. Ngoài cửa hàng, harissa cũng có thể được chuẩn bị tại nhà.
Món harissa tự làm rất dễ chế biến. Tuy nhiên, cần phải cẩn thận khi tiêu thụ vì hương vị đậm đà và phong phú của nó. Vì mục đích này, ớt cay được làm sạch hạt. Để có hương vị đậm đà hơn, có thể nướng các loại gia vị trên chảo nóng.
Nghiền ớt trong máy xay. Thêm các nguyên liệu còn lại và xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Độ đặc là thích hợp hơn - từ dạng kem đến lớn hơn. Nếu thần thái của bạn trở nên quá đặc, hãy thêm dầu ô liu.
Bánh harissa tự làm được bảo quản lạnh trong lọ thủy tinh trong 24 giờ. Điều này cho phép tất cả các hương vị trộn lẫn. Kết quả có thể được bảo toàn. Nếu nó sẽ được bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh, hãy đổ một lớp dầu ô liu mỏng.
Harris không dành cho tất cả mọi người. Nó có thể được tiêu thụ cả một mình và như một món ăn phụ. Ở phương Tây, mì ống được sử dụng để tạo hương vị cho các loại nước sốt khác nhau cho thịt, cà tím, bánh mì sandwich và mì Ý. Ở Tunisia, cá, đậu gà, đậu hầm, thịt dê và thịt cừu được tẩm gia vị với harissa.
Ở một số nước châu Âu có tập quán phết lên lát cho bữa sáng. Tuy nhiên bạn có tiêu thụ nó thì một dạ dày khỏe mạnh và ưa nóng cao là điều bắt buộc.
Đề xuất:
Sáu Công Thức Nấu ăn đã Thử Và Thử Nghiệm Cho Món Hummus
Hummus là một trong những món mì được yêu thích trong ẩm thực Ả Rập. Nó được chế biến nhanh chóng và có thể dùng làm đồ nhúng và món ăn kèm với tất cả các loại thịt và rau. Và vì gia vị đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực Ả Rập, các thành phần khác nhau và các loại gia vị khác nhau được thêm vào các công thức nấu ăn hummus khác nhau.
Cho Mọi Dịp: Nước Sốt Nga Cho Các Món Cá
Cho dù các đầu bếp Nga chọn nấu cá tuyết, cá rô, cá trê, cá tầm, cá pike hay cá tráp và cho dù chúng được nướng, chiên hay hấp, chúng thường là phục vụ với cá và chuẩn bị đặc biệt nước mắm . Nó có thể vừa lạnh vừa ấm, nhưng điều quan trọng là bạn phải biết cách kết hợp các nguyên liệu hợp lý để đảm bảo món cá ngon.
Ẩm Thực Ma-rốc: Bữa Tiệc Cho Các Giác Quan
Nếu một người đến thăm Maroc, anh ta có thể yêu nó suốt đời. Những khách sạn nhỏ xinh xắn, nằm cạnh những vườn cam, có tầm nhìn đẹp mê hồn về quả chà là chín và nước quýt tươi cho bữa sáng. Và nếu khách du lịch đến thăm người dân địa phương ở Dãy núi Atlas, anh ta sẽ tận hưởng lòng hiếu khách thân thiện của họ, chia sẻ thức ăn của họ và trà bạc hà mới pha.
Năm Công Thức Nấu ăn Pesto đã Thử Và Thử Nghiệm
Những người hâm mộ ẩm thực Ý đều biết rằng pesto đặc biệt được tôn sùng trên bàn ăn của người Ý. Chúng tôi cung cấp cho bạn năm cái khác nhau công thức nấu ăn pesto mà bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị tại nhà. Gợi ý đầu tiên là cho món pesto với mùi tây - nghe có vẻ hơi khác thường, nhưng những người hâm mộ loại gia vị xanh này sẽ đánh giá cao.
Chúng Ta Có Giác Quan Thứ Sáu Về Vị Giác
Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra: một người có giác quan thứ sáu - lưỡi của chúng ta có thể cảm nhận được chất béo. Cho đến gần đây, cảm giác này hoàn toàn không xác định được. Những người có giác quan thứ sáu này rất rõ ràng, ít thường xuyên hơn và ăn ít thức ăn béo hơn.
