2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh ngọt, bánh Phục sinh và bánh nướng nhỏ là những thứ yêu thích của người Bulgaria, đặc biệt là trong thời thơ ấu của anh ta. Ai mà không nhớ mùi thơm dễ chịu tỏa ra từ gian bếp vừa nướng bánh, dẫn ta như bị mê hoặc đến đó.
Chuẩn bị những cám dỗ này có vẻ là một hoạt động dễ dàng và thú vị. Điều này chỉ đúng nếu tuân thủ các quy tắc cơ bản để làm một chiếc bánh bông lan hoặc bánh Phục sinh. Tuy nhiên, nếu bạn không nắm vững chúng, nỗ lực của bạn sẽ thất bại.
Tốt nhất bạn nên đo trước các sản phẩm chính xác cho bánh để quá trình làm việc được thuận lợi. Một trong những điều kiện quan trọng nhất để chuẩn bị một chiếc bánh ngọt hoặc bánh ngọt chất lượng là sử dụng men chất lượng. Nó phải được bảo quản đúng cách và trong thời hạn sử dụng.
Khi chuẩn bị bột, rây bột vào bát và trộn đều men khô trong đó. Khi thêm các sản phẩm và chất lỏng khác, chúng phải ở nhiệt độ phòng. Ví dụ, không nên đánh trứng ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh mà nên để một lúc ở nhiệt độ phòng.
Điều cực kỳ quan trọng đối với một chiếc bánh ngon là trứng bị vỡ như thế nào, nếu có trong công thức. Thực hiện bằng cách tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ, khuấy đều khoảng 1-2 phút rồi cho 3/4 lượng đường vào. Đánh bằng máy trộn cho đến khi hoa hồng bắt đầu hình thành. Chúng phải cứng để không bị đổ khi úp bát.
Đánh lòng đỏ với 1/4 lượng đường còn lại cho đến khi, như trong trường hợp với lòng trắng, hỗn hợp bắt đầu hình thành hoa hồng. Khi lòng trắng trứng và lòng đỏ được đánh tan, người ta cho lòng đỏ vào đánh bông lòng trắng trứng dần dần mà không cần dùng máy trộn.
Tất cả các sản phẩm phải luôn được bẻ theo một chiều - theo chiều kim đồng hồ hoặc ngược chiều kim đồng hồ.
Bột phải được nhào kỹ. Tốt nhất là trộn đầu tiên bằng móc bột ở mức độ thấp, sau đó ở mức độ cao trong khoảng 5 phút. Khi trộn bột càng nhiều thì bánh sẽ càng mịn.
Phần bột đã nhào xong đậy lại bằng khăn ẩm hoặc giấy bạc để ở nơi ấm áp. Do đó, nó sẽ tăng âm lượng một cách rõ rệt.
Tất cả các dụng cụ mà bạn sẽ nướng bánh phải khô. Chảo sẽ được nướng bằng dầu và rắc bột mì. Bánh được nướng giữa lò.
Tùy thuộc vào loại bánh ngọt, đầu tiên nhiệt độ mạnh hơn ở dưới cùng trong 10-15 phút cho đến khi bánh nứt ở trên. Sau đó, reotan phía trên được thả ra và bánh được nướng cho đến khi khô.
Nếu trong quá trình nướng, bánh bắt đầu cháy nhưng vẫn còn nguyên bên trong, hãy đặt một tờ giấy nhôm nhưng không ép các cạnh của bánh vào khuôn - để bánh thở để bánh có thể phồng lên dễ dàng.
Bánh xong để nguội để bánh dễ bóc hơn.
Đề xuất:
Các Quy Tắc Cơ Bản Trong Việc Chuẩn Bị Các Loại Kem
Mặc dù các loại kem thuộc nhóm món tráng miệng tương đối dễ chế biến và không đòi hỏi nhiều thời gian, công sức nhưng thậm chí chúng thường mắc phải sai lầm. Và có những loại kem không chỉ đòi hỏi sự kiên nhẫn mà còn cả sự sáng tạo thực sự. Cho dù bạn đang chuẩn bị một loại kem để ăn ngay hay để sử dụng trong bánh ngọt hoặc các loại bánh ngọt khác, bạn nên biết một số quy tắc cơ bản để kem có thể ngon và bông.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Chuẩn Bị Các Loại đậu
Các loại đậu là nguồn dinh dưỡng vô giá và thực sự không thể thiếu về nhiều mặt nếu chúng ta muốn ăn uống hợp lý. Đã có rất nhiều người nói về lợi ích của chúng, nhưng nếu chúng ta muốn khai thác tất cả những phẩm chất quý giá của chúng, thì tốt hơn là nên tìm hiểu một số quy tắc cơ bản trong việc chuẩn bị của chúng.
Các Quy Tắc Quan Trọng để Làm Mứt Tự Làm
Mứt là một món ăn kèm tuyệt vời cho bữa sáng. Được chế biến ở nhà, nó thậm chí còn ngon hơn. Nhưng bạn cần phải chú ý đến một số tinh tế trong việc chuẩn bị của nó. Trái cây phải tươi và tươi. Họ thậm chí không nên hư hỏng một chút. Khi làm mứt ô mai, dâu tây và mứt sơ ri chua, lượng đường không nên quá nhiều.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Nướng Các Sản Phẩm Bánh Mì
Các món mì ống bổ sung phong phú cho bảng màu ẩm thực. Về bản chất, chúng không thể được phân loại là món tráng miệng hoặc trong các phần nấu ăn khác, và một số trong số chúng là món bổ sung hoặc món ăn phụ cho các món ăn khác nhau. Sau khi chuẩn bị và chế biến, bột được nướng.
Bạn Sẽ Giảm Cân - Bạn Cần Biết Các Quy Tắc Cơ Bản
Nếu bạn đang có kế hoạch bắt đầu một chế độ ăn kiêng trong vài ngày tới, bạn cần biết một vài điều cơ bản. - Trà giảm béo không an toàn. Không có chế phẩm nào hoàn toàn vô hại. Trà giảm béo là sự kết hợp của các loại thảo mộc giúp lợi tiểu và nhuận tràng.
