2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mứt là một món ăn kèm tuyệt vời cho bữa sáng. Được chế biến ở nhà, nó thậm chí còn ngon hơn. Nhưng bạn cần phải chú ý đến một số tinh tế trong việc chuẩn bị của nó.
Trái cây phải tươi và tươi. Họ thậm chí không nên hư hỏng một chút. Khi làm mứt ô mai, dâu tây và mứt sơ ri chua, lượng đường không nên quá nhiều.
Khi làm mứt đào, táo ngọt và lê, lượng nước cốt chanh nên nhiều hơn bình thường một chút.
Những quả nhỏ và ngon ngọt, để không bị hỏng trong quá trình nấu, được ủ trước và để qua đêm.
Trái cây rửa sạch không sấy khô.
Những quả cứng hơn thì gọt sạch vỏ rồi ngâm nước qua đêm cho mềm. Bắt buộc phải dùng nước cốt chanh khi làm mứt để không bị quá đường.
Khi mứt sôi, có bọt, bạn phải cẩn thận bóc bỏ. Nó không nên được khuấy quá thường xuyên và liên tục.
Khuấy chỉ được thực hiện bằng thìa gỗ. Để tránh tạo bọt trong khi nấu, có thể thêm một ít dầu. Không nhất thiết phải bóc bọt trong quá trình nấu. Sau đó, nó là thích hợp hơn.
Điều rất quan trọng là lượng đường sử dụng không quá nhiều cũng không quá ít. Nếu không, nó có thể dẫn đến hư hỏng nhanh hơn, nấm mốc hoặc dễ chảy nước hơn. Tỷ lệ đường lý tưởng là 1,5 lần kích thước của trái cây.
Có thể cho thêm vỏ chanh hoặc cam để mứt thơm hơn.
Để đảm bảo bạn làm được món mứt hoàn hảo, hãy lấy một vài giọt nước cốt và cho vào nước lạnh. Nếu những giọt mứt không tan hết ra nước mà vẫn còn bóng thì bạn đã chuẩn bị được món mứt đẹp mắt.
Sau khi đã sẵn sàng, cho vào lọ ấm và khô ráo. Không đóng cửa cho đến khi nguội hoàn toàn. Lưu trữ trong một phòng mát, thông gió và tối.
Đề xuất:
Các Quy Tắc Cơ Bản Trong Việc Chuẩn Bị Các Loại Kem
Mặc dù các loại kem thuộc nhóm món tráng miệng tương đối dễ chế biến và không đòi hỏi nhiều thời gian, công sức nhưng thậm chí chúng thường mắc phải sai lầm. Và có những loại kem không chỉ đòi hỏi sự kiên nhẫn mà còn cả sự sáng tạo thực sự. Cho dù bạn đang chuẩn bị một loại kem để ăn ngay hay để sử dụng trong bánh ngọt hoặc các loại bánh ngọt khác, bạn nên biết một số quy tắc cơ bản để kem có thể ngon và bông.
Các Quy Tắc Quan Trọng Trong Việc Chuẩn Bị Chim
Ở Bulgaria, các món thịt được chế biến phổ biến nhất là thịt lợn và thịt gà. Đối với thịt lợn đã được viết không chỉ cách chế biến nó để xử lý nhiệt, mà còn cung cấp một số công thức nấu ăn thú vị, một số trong số đó khá kỳ lạ. Điều này đúng một phần đối với thịt gia cầm, nhưng có rất ít thông tin về cách chế biến thịt dễ nấu hơn là làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn của bạn với các công thức nấu ăn từ thịt gia cầm hấp dẫn.
Thịt Gà - Những Quy Tắc ẩm Thực Quan Trọng Trong Nấu ăn Của Họ
Gan gà Gan gà là thực phẩm được khuyến khích cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Lý do là một lượng lớn chất sắt dễ tiêu hóa. Như bạn đã biết, để bù đắp sự thiếu hụt trong cơ thể, nó phải được bổ sung cùng với vitamin C. Tuy nhiên, trong gan gà có chứa nó và do đó chất sắt trong chúng được hấp thụ tối đa.
10 Quy Tắc Quan Trọng Hàng đầu Cho đầu Bếp Mới Vào Nghề
1. Kiểm tra, chuẩn bị và cắt tất cả các sản phẩm (bạn chưa đủ nhanh để làm điều đó trên đường đi, bạn sẽ văng ra một thứ gì đó); 2. Đối với món xào / nước sốt, trình tự là hành tây-tiêu-cà chua. Cà chua luôn là loại sau cùng vì chúng làm thức ăn cứng lại.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
