2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Làm mì ống có vẻ như là một trong những việc đơn giản nhất: đun sôi nước, cho một ít mì ống vào bên trong, ghi lại thời gian ghi trên bao bì và bạn đã hoàn thành. Đổ ra nhiều đĩa, rưới nước sốt lên và bữa tối của bạn đã sẵn sàng. Đơn giản phải không?
Trên thực tế, sự thật hơi khác một chút và có rất nhiều quan niệm sai lầm về cách chế biến món ăn Ý này. Ở đây chúng tôi sẽ nói về một số phương pháp mà người Ý chấp nhận như là kiến thức chung, và chúng tôi là tin tức.
1. Nếu bạn không thêm mỡ vào nước nấu, mì sẽ dính vào nhau
Trong thực tế, điều duy nhất xảy ra khi bạn thêm chất béo vào nước là không để nước sốt kết dính và tất nhiên là lãng phí nó. Tất cả những gì bạn cần để đảm bảo mì không bị dính vào nhau khi đang nấu là: đảm bảo có nhiều nước trong chảo; khuấy trong khi nấu; Đảm bảo nước sôi khi bạn cho mì ống vào.
2. Bạn không cần nhiều nước nấu ăn
Trong thực tế, bạn cần nó. Các khuyến nghị khác nhau, nhưng thường khuyến nghị từ 4 đến 6 lít nước cho mỗi kg bột nhão. Điều này là cần thiết ngay từ đầu để hồ không bị dính. Thứ hai, điều này làm loãng tinh bột thoát ra từ mì, do đó bạn không nhận được nước mì thực sự dính, có thể gây dính trở lại.
3. Nước không cần đun sôi
Đun sôi lại nước sẽ giúp mì ống của bạn không bị dính khi bạn mới cho vào và trong quá trình nấu, đồng thời giúp bạn phát triển được hương vị trọn vẹn mà mì ống ngon cần có.
4. Không cần ngâm nước muối trước khi dán
Nhiều người không thấy cần thiết phải muối nước, miễn là sau đó ướp muối hoặc nước sốt để đạt được hiệu quả tương tự. Nhưng ở đây người Ý không đồng ý. Nếu bạn không muối nước, mì ống hoặc mì Ý của bạn sẽ không có vị và không có mùi, bởi vì vị của chúng sẽ không phát triển đúng cách.
5. Rửa sạch hỗn hợp bằng nước lạnh sau khi nấu
Bạn thực sự không cần phải làm điều này trừ khi bạn định sử dụng mì ống trong món salad mì ống lạnh. Nếu không, bạn chỉ cần rửa sạch tinh bột quý giá và một lần nữa nước sốt của bạn sẽ không dính vào hỗn hợp sền sệt.
Đây là những lầm tưởng chính về việc chuẩn bị một phần tuyệt vời này của ẩm thực Ý. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa tối thì đây là lúc để thử chúng và xem sự thật của chúng.
Đề xuất:
Một Huyền Thoại Về Rượu Vang Pháp
Nhiều năm trước, một nhà sản xuất rượu nổi tiếng sống ở Pháp. Khi nhận ra rằng mình không còn nhiều thời gian trên thế giới này, anh đã trồng bảy vườn nho với nhiều giống khác nhau. Ý tưởng của ông là tạo ra một loại rượu thơm chưa từng có từ tất cả chúng, thứ mà ông sẽ để lại như một di sản cho bảy cô con gái của mình.
Raclette - Huyền Thoại Về Pho Mát Tan Chảy Ngon Tuyệt
Tất cả chúng ta đều đã biết các thiết bị dành cho raclette , đã trở nên phổ biến ở nước ta trong những năm gần đây. Tuy nhiên, rất ít người biết về cách phục vụ raclette truyền thống cũ - vì nó vẫn được chế biến ở những ngôi làng miền núi nhỏ xinh của bang Valais, bang Valais của Thụy Sĩ.
Huyền Thoại Về Nho Và Pho Mát
Nho có lẽ là loại trái cây phổ biến nhất để trang trí đĩa với pho mát. Nó bổ sung cho cao nguyên một cách đẹp đẽ, dễ dàng xé ra và ăn, và tất cả chúng ta có lẽ đã ăn cùng nhau pho mát và nho và chúng tôi rất thích chúng. Tại sao sau đó một số người khuyên không nên ăn pho mát và nho ?
Những Huyền Thoại Lớn Nhất Về Pizza
Pizza là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất đối với mọi người trên thế giới và mặc dù chúng ta rất yêu thích nó, nhưng hầu hết chúng ta đều không quen thuộc với những huyền thoại lớn nhất liên quan đến đặc sản Ý. Có 5 huyền thoại về bánh pizza, mà với sự trợ giúp của các dữ kiện có thể dễ dàng bác bỏ.
Tinh Tế Trong Việc Chuẩn Bị Mì ống Và Bánh Pizza
Điều gì khác xuất hiện trong tâm trí bạn khi bạn nói về ẩm thực Ý, ngoại trừ pizza và mì ống. Dù tốt hay xấu, những món ngon này đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất ở nước ta. Đó là lý do tại sao thật tốt khi biết được sự tinh tế khi chuẩn bị bột bánh pizza ngon ngọt hoặc cách chúng ta cần nấu món spaghetti chính xác như thế nào để làm say mê hương vị của họ.
