2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ốc là một món ngon trên khắp thế giới. Chuẩn bị trước khi chúng sẵn sàng ăn mất nhiều thời gian, nhưng kết quả cuối cùng là tuyệt vời.
Những loài nhuyễn thể này không ăn tất cả mọi thứ - chúng chỉ ăn một loại cỏ nhất định. Chúng tụ tập sau mưa, vào đầu mùa xuân - từ đầu tháng 4 đến giữa tháng 5. Sau khi thu được ốc về, bạn nên rửa thật sạch.
Đặt chúng vào thùng có nước, nước phải đậy nắp và thùng phải có nắp để ốc không bò ra ngoài. Để chúng như vậy trong ít nhất 4-5 giờ. Quy trình này được thực hiện để làm sạch chất nhầy của ốc sên và loại bỏ thức ăn chúng đã ăn.
Sau thời gian đã giao, bạn rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh rồi bắc lên bếp. Nước phải sôi và sau đó để chúng sôi trong khoảng 2 giờ.
Thịt ốc dai và khó nấu. Với nước, bạn có thể thêm một chút muối, tiêu, lá nguyệt quế. Khi ốc chín, bạn vớt ra khỏi chảo, rửa sạch với nước lạnh rồi để cho ráo nước.
Bạn có thể lấy những con ốc đã nguội khỏi vỏ bằng nĩa hoặc xiên - nếu chúng đã được nấu chín kỹ, chúng sẽ rất dễ lấy ra khỏi vỏ. Trên lưng ốc có sọc đen, chặt bỏ vỏ.
Làm sạch hết ốc rồi rửa sạch lại. Chúng đã được làm sạch và bạn có thể chế biến theo ý muốn. Ốc tẩm bột trở nên ngon vô cùng.
Bạn cần 1 - 2 quả trứng (tùy lượng ốc) và bột mì. Nhúng ốc vào trứng trước, sau đó vào bột, sau đó lại trứng và chiên trong mỡ nóng.
Một cách khác để chế biến ốc là dưới dạng nhào lộn. Bạn cần mù tạt, giấm, dầu ô liu, tiêu đen, muối, mùi tây. Làm nước sốt từ các nguyên liệu đã liệt kê, ngò tây thái nhỏ, sau đó rưới lên phần ốc đã được làm sạch và xào chín.
Dưới đây là một số gợi ý về công thức nấu món ốc.
Đề xuất:
Mẹo Làm Sạch Và Nấu Cá Ngon
Mùa hè là mùa của biển, cùng với đó là những con cá tươi rói. Tất cả chúng ta đều biết nó tốt cho sức khỏe của chúng ta như thế nào. Giàu axit amin, protein, khoáng chất và nấu ăn dễ dàng, nhanh chóng. Nó ít chất béo, vì vậy nó phù hợp cho mọi lứa tuổi và được chỉ định trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.
Năm Mẹo để Làm Sạch Cơ Thể
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi và buồn bã, bạn cảm thấy nóng bỏng trong mắt, đổ mồ hôi, mất tập trung, khó chịu, mệt mỏi, kiệt sức thì bạn có chứng mệt xuân. Nó thức dậy vào cuối mùa đông do lâu ngày chúng ta thiếu ánh sáng, cũng ít vận động và kém dinh dưỡng vào mùa đông.
Mẹo Làm Sạch Dụng Cụ Nhà Bếp
Bát đĩa sứ, gốm sứ chỉ nên được làm sạch bằng nước ấm và chất tẩy rửa nhẹ. Đối với nồi tráng men cũng vậy, vì nếu chúng được làm sạch bằng chất mài mòn, men sẽ tối dần theo thời gian. Bát đĩa tráng men cũng được làm sạch bằng nước và muối nở.
Mẹo Từ Sách Cũ Khi Chọn Thịt để Nấu ăn
Không có gì quan trọng trong nấu ăn bằng chọn thịt ngon và các sản phẩm món ăn khác. Xem lựa chọn này từ lời khuyên từ sách cũ khi chọn thịt để nấu ăn . Gà tây và gà mái - chân phải có màu đen và mềm và móng ngắn. Con gà tây (Ai Cập) già luôn trũng mắt và khô chân.
Mẹo Làm Sạch Bếp Nướng
Nếu bạn muốn bếp nướng của mình luôn sạch sẽ và phục vụ bạn lâu dài sau khi sử dụng, hãy để bếp nguội và làm sạch ngay bên trong và bên ngoài của vỉ nướng. Dây kim loại được sử dụng cho những nơi ô nhiễm và rám nắng nhất. Tất cả mọi thứ được rửa sạch bằng chất tẩy rửa và nước ấm, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, trong đó bạn đã hòa tan giấm theo tỷ lệ hai:
