2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Có rất nhiều người mới học nấu ăn, và tôi tin rằng không chỉ những người mới bắt đầu chưa nghe đến vị ngọt caramel tuyệt vời này, họ sử dụng ngày càng nhiều và thường xuyên hơn để làm món tráng miệng. Tóm lại, dulce de leche là caramen sữa. Có hai lựa chọn chính để chuẩn bị nó ở nhà.
Lựa chọn đầu tiên dành cho những người có khả năng tiếp cận với sữa tự làm thực sự và có thời gian để khuấy hỗn hợp sữa và đường thường xuyên. Công thức rất đơn giản, nhưng đòi hỏi thời gian và sự chú ý. Công nghệ là quan trọng.
Nguyên liệu bạn cần là 950 ml sữa tươi, 200 g đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. baking soda hòa tan trong 2 muỗng cà phê. Nước.
Bạn có thể thêm các hương vị tùy thích như quế và vani. Một số người thậm chí còn cho thêm một chút muối biển để làm nổi bật hương vị ngọt ngào của caramel sau nốt hương đầu tiên của muối.
Công nghệ pha chế dulce de leche như sau: Đổ đường và hương liệu vào sữa rồi đặt trên bếp điện, đun từ nhiệt độ vừa phải đến mạnh. Khuấy cho đến khi hòa tan và đợi sữa sôi, sau đó lấy ra khỏi bếp một lúc và thêm soda đã hòa tan trong nước.
Bây giờ là lúc bạn nên dùng một chiếc chảo sâu hơn, vì sữa sẽ nổi bọt, trộn đều, sau đó cho sữa trở lại bếp. Nó nên đun sôi mạnh mẽ trong 1 giờ, khuấy đều sau 10 phút.
Giảm nhiệt sau một giờ và nấu thêm 20-30 phút. Khuấy hỗn hợp 5 phút một lần trong 10-15 phút đầu tiên, và cuối cùng bạn nên bắt đầu khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Nếu bạn đã sử dụng quế trên que hoặc vani trên vỏ quả, sau khi lấy ra khỏi nhiệt, hãy lọc vào lọ hoặc nơi bạn định cất (trong trường hợp bây giờ bạn không sử dụng) khi nó vẫn còn lỏng hơn. Khi nguội, nó sẽ đặc hơn và được bảo quản trong khoảng một tháng trong tủ lạnh.
Lựa chọn khác của bạn để làm cho dulce de leche dễ dàng hơn nhiều. Mua hộp sữa đặc có đường và đun sôi trực tiếp với hộp trong một nồi nước lớn.
Đun sôi trong khoảng 2-3 giờ, tối thiểu là 2 giờ và bạn phải luôn đảm bảo nước ngập nắp lon, nếu bốc hơi thì đổ nước nóng vào. Sau khi hết thời gian, lấy lon ra khỏi nước và để nguội. Họ đã sẵn sàng để mở và tiêu thụ.
Điểm tốt của lựa chọn này là thời hạn sử dụng của caramen sữa này rất lâu, thực tế cho đến khi bạn mở hộp, và sau khi mở nó có thể để được khoảng 1 tháng trong tủ lạnh.
Và cách dễ nhất để có được món ngọt này là từ cửa hàng. Nó có thể sẽ không độc đáo và ngon như phiên bản tự làm, mà bạn luôn có thể ảnh hưởng đến sở thích khẩu vị của mình, nhưng nó vẫn là một sự thay thế tốt.
Đề xuất:
Lần Xay Nhuyễn đầu Tiên Của Em Bé - Khi Nào, Như Thế Nào Và Như Thế Nào?
Cho bé ăn là một bước tiến đáng kể trong quá trình phát triển của nó, vì cùng với nó, người đàn ông nhỏ bé bước vào thói quen ăn uống của người lớn. Điều rất quan trọng là bước đầu tiên này thành công trong việc mở đường cho quá trình chuyển đổi dễ dàng sang thức ăn đặc.
Pancetta - Nó được Chuẩn Bị Như Thế Nào Và Nó được Tiêu Thụ Như Thế Nào?
Các đầu bếp Pháp, những người nổi tiếng với các món ăn tinh tế, có lẽ xem thường hoạt động của các đồng nghiệp người Ý của họ, những người có ẩm thực nổi tiếng nhất là làm mì ống, antipasti và pizza. Hay nói một cách khác - không có gì quá phức tạp, phức tạp hay phức tạp… Nhưng người Pháp sẽ nói gì về các sản phẩm thịt của Ý đã trở thành món ngon được công nhận trên toàn thế giới?
Dầu Thảo Mộc Thơm: Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó Và Nó được Sử Dụng để Làm Gì
Dầu thảo mộc rất tốt và có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào trong đó có thể thêm các loại thảo mộc: mì ống, mì ống, rau hầm, khoai tây nghiền, cá và nhiều hơn nữa. Mặc dù tất cả những ý tưởng trên đều tuyệt vời, nhưng nó có thể phù hợp nhất với bánh mì tươi.
Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Món Salad Tự Làm?
Tất cả chúng ta đều thích những cám dỗ mặn mà chúng ta có thể ăn cả trước TV, xem chương trình yêu thích của mình và chỉ để ăn vặt với nhiều loại bánh quy giòn, đồ ăn nhẹ. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cung cấp cho bạn điều gì đó tuyệt vời công thức dễ dàng và ngon cho món salad tự làm , vì vậy bạn có thể làm những người thân yêu của mình ngạc nhiên bằng một món ăn ngon và khác biệt.
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
