Chảo Chống Dính

Video: Chảo Chống Dính

Video: Chảo Chống Dính
Video: REVIEW Thực tế "Chảo chống dính" liệu có thần thánh như quảng cáo ? | Kien review 2024, Tháng mười một
Chảo Chống Dính
Chảo Chống Dính
Anonim

Chảo chống dính tốt nhất là gốm. Gốm sứ là một trong số ít vật liệu tự nhiên và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta.

Điều này là do nó được làm từ đất sét. Tiếp theo chảo gốm là Teflon, phổ biến hơn nhiều.

Họ nói rằng thứ duy nhất mà một đầu bếp nghiệp dư cần là bốn chiếc chảo: lớn và sâu, nhỏ và sâu, chảo bánh kếp và chảo. Tuy nhiên, mọi người đều phải đối mặt với câu hỏi loại chảo này nên có lớp phủ nào.

Lớp phủ gốm
Lớp phủ gốm

Vấn đề nan giải là liệu chúng nên được phủ Teflon hay gốm.

Chủ đề chảo Teflon có hại đã được thảo luận nhiều lần trong những năm gần đây và chúng tôi sẽ không giải thích lại. Lời khuyên đơn giản của chúng tôi là, nếu chảo Teflon của bạn đã bị xước - hãy vứt nó đi! Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn chảo tráng gốm.

Chảo chiên
Chảo chiên

Như đã nói, gốm được làm từ đất sét nên không gây hại cho sức khỏe của chúng ta.

Ngược lại, thành phần của lớp phủ Teflon bao gồm PFOA hoặc axit perfluorooctanoic - một chất hóa học được sử dụng trong các lớp phủ chống dính và chống gỉ khác, hàm lượng cao có thể dẫn đến các bệnh như ung thư, tổn thương gan, khiếm khuyết về tăng trưởng và rối loạn miễn dịch. hệ thống.

Ngoài ra, bát đĩa sứ có thể chịu nhiệt lên đến 450 độ. Để so sánh - nhiệt độ tối đa được khuyến nghị cho Teflon là 190 độ và sau 260 độ Teflon bắt đầu thải ra các vật liệu độc hại.

Chảo Teflon có lớp chống dính tốt nhất, nhưng với việc sử dụng chúng, chúng ta có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của mình. Công ty, được cấp bằng sáng chế Teflon, đã thực hiện một chiến lược thay thế lớp phủ bằng một loại vô hại.

Một trong những lựa chọn là gốm. Vì vậy, chảo sứ là một lựa chọn tốt hơn nhiều khi mua một dụng cụ nấu ăn.

Một ưu điểm nữa của lớp tráng sứ là bền hơn và dù có bị trầy xước cũng không làm thay đổi chất lượng bát đĩa. Ngoài ra, không có sự mài mòn nào được quan sát thấy trên các tàu này.

Trong khi đó, bề mặt Teflon bị trầy xước làm tăng đáng kể nguy cơ phát ra khí độc hại ở nhiệt độ cao.

Đề xuất: