2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bột Eclair thích hợp để làm một số loại bánh. Ngoài việc chuẩn bị cho các hội chợ sinh thái, bạn có thể làm các quả bóng hoặc vòng chiên từ nó, có thể được lấp đầy với bất kỳ loại kem nào bạn muốn, cũng như món súp binet tráng miệng nổi tiếng của Pháp, đã được chuẩn bị trong Hoàng gia trong nhiều thế kỷ.
Dưới đây là một số công thức đơn giản cho chuẩn bị bột eclair, ở Bulgaria được gọi là bột hấp.
Công thức cho bột eclair 1 (nếu dùng cho bột eclair thì chất béo sẽ giảm khoảng 25%)
Sản phẩm cần có: 1 thìa sữa tươi, 3/4 gói bơ nhỏ, 2 1/2 thìa cà phê bột mì, 2 thìa cà phê muối, 10 quả trứng.
Chuẩn bị: Nước, sữa, bơ và muối đun đến sôi. Rắc bột mì và trộn tất cả mọi thứ trên lửa rất nhỏ trong khoảng 10-15 phút, luôn luôn khuấy theo một hướng. Lấy chảo ra khỏi bếp. Bạn nên nhào bột một lần nữa cho đến khi nó ngừng hấp. Cho lần lượt từng quả trứng vào và nướng bột trong lò nướng vừa phải khoảng 20-25 phút.
Công thức cho bột eclair 2
Nguyên liệu: 1/2 muỗng cà phê bột mì, 1 gói nhỏ bơ, 1/2 muỗng cà phê nước, 5 quả trứng, một chút muối và một chút đường bột.
Cách làm: Đun sôi nước, cho bơ, muối và đường vào, cho bột mì vào, khuấy liên tục. Lấy chảo ra khỏi bếp và tiếp tục khuấy hỗn hợp theo một chiều cho đến khi nguội, trong khi khuấy liên tục, thêm trứng và nướng bột đã hoàn thành trong lò nướng mạnh vừa phải trong khoảng 25 phút.
Công thức cho bột eclair 3
Các sản phẩm cần thiết: 1 1/4 thìa cà phê bột mì, 5 thìa sữa, 8 thìa nước, 1/2 gói bơ nhỏ, 5 quả trứng, 3 thìa rượu cognac, 1/2 thìa soda amoniac, một chút muối.
Chuẩn bị: Đun sôi sữa, nước, bơ và muối rồi cho bột mì vào, khuấy liên tục. Lấy bột ra khỏi bếp cho đến khi nguội bớt rồi bắt đầu cho từng quả trứng vào, khuấy liên tục theo một chiều.
Thêm soda amoniac, đã được hòa tan trước trong rượu cognac và bột được chuẩn bị theo cách này được nướng trong lò nướng vừa phải trong khoảng 20-25 phút.
Đề xuất:
Lần Xay Nhuyễn đầu Tiên Của Em Bé - Khi Nào, Như Thế Nào Và Như Thế Nào?
Cho bé ăn là một bước tiến đáng kể trong quá trình phát triển của nó, vì cùng với nó, người đàn ông nhỏ bé bước vào thói quen ăn uống của người lớn. Điều rất quan trọng là bước đầu tiên này thành công trong việc mở đường cho quá trình chuyển đổi dễ dàng sang thức ăn đặc.
Làm Thế Nào để Làm Cho Bột Bánh Quy?
Bột bánh quy nổi tiếng với tất cả những người làm bánh kẹo vì nó được sử dụng để làm một số loại bánh, bao gồm cả bánh Dobush nổi tiếng của chúng tôi, cũng như cho nhiều loại bánh quy, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh pía và bánh nướng. Nó cũng được tìm thấy như bột xốp và có nhiều lựa chọn để thực hiện, không tùy chọn nào đòi hỏi nhiều nỗ lực.
Làm Thế Nào để Làm Cho Bột Sợi?
Bánh mì là thức ăn hàng ngày có mặt trên bàn ăn của người Bungari. Chuẩn bị bánh mì mềm trên dây , bạn cần tuân theo một số quy tắc trong công nghệ để chuẩn bị bột . Lần lượt, bột là một hỗn hợp đồng nhất của bột mì, một lượng nhỏ nước, sữa chua tươi, muối, men, chất béo và trứng, tùy thuộc vào những gì bạn muốn nấu - bánh mì, bánh mì, bánh mì, bánh Phục sinh.
Bột Béo - Làm Thế Nào để Làm Cho Nó?
Bột béo là một thành công tuyệt đối trong ẩm thực hiện đại, vì mọi người đều phát cuồng với chế độ ăn keto. Bột nhào này không có gluten và ít carbohydrate. Nhưng mặt khác, nó có rất nhiều chất béo. Do đó, trước khi bạn quyết định có nên thử hay không, hãy điều chỉnh nó phù hợp với sức khỏe của bạn và lượng calo bạn đã đặt.
Khi Nào Và Những Loại Vitamin Nào Chúng Ta Cần Và Làm Thế Nào để Có được Chúng?
Để duy trì sức khỏe của mình, chúng ta cần vitamin và các khoáng chất , không có vấn đề gì chế độ ăn uống của chúng tôi. Các chất có lợi đảm bảo sự phát triển thích hợp của cơ thể và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Nhu cầu về vitamin và khoáng chất là không đổi, nhưng không nhất thiết phải cung cấp chúng liên tục dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc thuốc.
