2025 Tác giả: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Nhiều món ăn được chế biến với việc bổ sung sữa chua tươi hoặc sữa chua, pho mát, pho mát, pho mát, kem và các sản phẩm từ sữa khác. Ngoài ra, sữa quá thường xuyên là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của nhiều người. Vì vậy, không phải là không thú vị khi biết hương vị và chất lượng dinh dưỡng của nó.
Sữa đã được loài người sử dụng làm thực phẩm từ thời cổ đại. Các chất dinh dưỡng quý giá của nó đã cung cấp cho nó một ứng dụng rộng rãi nhất không chỉ như một sản phẩm thực phẩm mà còn như một loại thuốc. Ngay cả các thầy thuốc Hy Lạp và La Mã cổ đại cũng khuyến cáo sữa trong điều trị một số bệnh và đặc biệt là bệnh lao.
Ngày nay, sữa bò, cừu, dê và trâu hầu hết được sử dụng làm chất dinh dưỡng. Ở một số quốc gia, sữa của lạc đà, ngựa cái, lạc đà không bướu và các động vật nuôi khác cũng được sử dụng. Theo tỷ lệ phần trăm của các thành phần cấu thành của nó, sữa từ các loài động vật khác nhau khác nhau và có ứng dụng khác nhau - có thể là thực phẩm hoặc như một loại thuốc.
Sữa chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người trong mối quan hệ thuận lợi nhất giữa chúng. Mặt khác, những chất này trong sữa được cơ thể con người tìm thấy ở dạng dễ tiêu hóa nhất.
Ngoài ra, một số vitamin được tìm thấy trong sữa.
Một đặc điểm quan trọng của sữa và các sản phẩm từ sữa là chúng, ngoài việc là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, còn góp phần vào khả năng tiêu hóa của các loại thực phẩm khác mà chúng được kết hợp với nhau. Không phải là vô ích khi sữa được sử dụng như một liều thuốc giải độc cho những người làm công việc có hại cho sức khỏe của họ.
Đối với người trung niên và cao tuổi, sữa có vai trò quan trọng vừa là thuốc dự phòng vừa là thuốc điều trị bệnh xơ cứng động mạch. Điều này là do thực tế là nó chứa vitamin C và E, vitamin B, choline và axit amin methionine.
Mặc dù thực tế là chất béo trong sữa có chứa cholesterol, nhưng sữa không gây nguy cơ tích tụ cholesterol trong cơ thể, vì nó cũng chứa lecithin.
Giá trị nhất đối với cơ thể con người là sữa tươi. Tuy nhiên, nó có thể được thay thế thành công bằng sữa đặc hoặc sữa bột, khi pha loãng với nước sôi sẽ có được hương vị, mùi thơm và chất lượng của sữa tươi.
Các sản phẩm từ sữa cũng rất quan trọng đối với dinh dưỡng - sữa chua, pho mát, pho mát, kem và các loại khác. Các sản phẩm này chứa tất cả các thành phần của sữa ở dạng hoàn toàn dễ tiêu hóa cho cơ thể, ngoài ra còn có các phẩm chất quý giá khác. Chúng có tác dụng có lợi đối với các quá trình hoạt động và chức năng trong dạ dày, vì chúng chứa các sản phẩm của quá trình lên men đường sữa.
Chế độ ăn hàng ngày của một người trưởng thành nên có khoảng 400-500 g sữa hoặc các sản phẩm từ sữa.
Đề xuất:
Mọi Người Có Cần Các Sản Phẩm Từ Sữa Không? Đây Là Những Gì Khoa Học Nói
Luôn luôn có một cuộc tranh luận về việc liệu mọi người có thực sự cần sữa và các sản phẩm từ sữa hay không. Dù được nói về chủ đề nào, đến một thời điểm nào đó, mọi người đều tự quyết định xem có nên tiêu thụ những sản phẩm này hay không. Tuy nhiên, dinh dưỡng dựa trên cơ sở khoa học và nó có một ý kiến đặc biệt, đặc biệt là dưới góc độ của những nghiên cứu gần đây về chủ đề này.
Các Nhãn Thực Phẩm Mới Khiến Các Nhà Sản Xuất Lo Lắng
Trong khoảng hai tháng nữa, luật ghi nhãn thực phẩm mới sẽ có hiệu lực và một số nhà sản xuất lo ngại rằng họ sẽ có thể tuân thủ các yêu cầu của Ủy ban Châu Âu. Giám đốc một số bếp ăn trẻ em ở thành phố đang hoảng sợ vì họ không chắc rằng họ sẽ có thể tuân thủ tất cả các yêu cầu về nhãn mác mà Ủy ban áp đặt cho họ.
Năm Sản Phẩm Cho Mỗi Ngày để Giữ Cho Chúng Ta Khỏe Mạnh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, mùa đông luôn hủy hoại khả năng miễn dịch và sức lực của chúng ta, vì vậy chúng ta nên ăn uống theo cách đặc biệt trong những ngày giá lạnh. Tất cả các chất chúng ta cần có thể được lấy từ một số sản phẩm. Chúng có thể được bao gồm mỗi ngày trong thực đơn của chúng tôi.
Nhãn Mới Cho Các Sản Phẩm Thịt Bắt Buộc Từ Ngày 1 Tháng 4
Kể từ hôm nay (1 tháng 4), tất cả các sản phẩm thịt và chế phẩm từ thịt phải được cung cấp với nhãn mới, trong đó đề cập đến tất cả dữ liệu về nguồn gốc của thịt, do Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA) nhắc nhở. Kể từ hôm nay trên nhãn phải ghi hàm lượng chất béo, nước, muối.
Sự Thật đáng Ngạc Nhiên Về Các Sản Phẩm Chúng Ta Tiêu Thụ Hàng Ngày
Ở trường trung học, các giáo viên toán, hóa, sinh và vật lý luôn nói với chúng tôi rằng khoa học là một phần của cuộc sống. Ngay cả khi đó, những điều này dường như đáng ngờ với chúng tôi. Khi lớn lên và thực sự đối mặt với cuộc sống, chúng tôi đều hiểu rằng: