2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Kể từ hôm nay (1 tháng 4), tất cả các sản phẩm thịt và chế phẩm từ thịt phải được cung cấp với nhãn mới, trong đó đề cập đến tất cả dữ liệu về nguồn gốc của thịt, do Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria (BFSA) nhắc nhở.
Kể từ hôm nay trên nhãn phải ghi hàm lượng chất béo, nước, muối. Phải có dữ liệu về thời điểm thịt đông lạnh và quốc gia xuất xứ của thịt.
Khi thịt là của một con vật đã sống ở nhiều quốc gia, thì tuổi và trọng lượng của con vật đó sẽ được xem xét. Sau đó, các nhãn thay vì Quốc gia xuất xứ sẽ nói Được nuôi tại… Sắc lệnh đã xây dựng các quy định rõ ràng trong trường hợp đó xác định quốc gia mà động vật giết mổ được nuôi.
Nếu chỉ ghi xuất xứ trên nhãn thịt - ví dụ: Pháp, điều này có nghĩa là thịt được lấy từ động vật được nuôi và giết mổ ở Pháp.
Trong trường hợp động vật đã được giết mổ ở một quốc gia khác với quốc gia mà nó được lưu giữ, nhãn sẽ bổ sung ghi rõ Đã giết mổ. Một mã lô cũng sẽ được chỉ định để xác định thịt.
Trong một số trường hợp nhất định, nhãn có thể chỉ ra tất cả các quốc gia mà động vật đã được nuôi, hoặc nó có thể chỉ đơn giản là Được nuôi ở một số Quốc gia Thành viên EU hoặc bên ngoài EU.
Cho đến nay, các yêu cầu mới đối với nhãn thịt chỉ bắt buộc đối với thịt bò và thịt lợn, nhưng cho đến ngày nay, chúng áp dụng cho tất cả các loại thịt - tươi, đông lạnh hoặc ướp lạnh. Yêu cầu này sẽ không chỉ áp dụng cho các loại thịt đã qua xử lý nhiệt trong nhà hàng.
Các chất gây dị ứng tiềm ẩn như sữa, đậu nành, trứng, lúa mì, vừng,… cần được ghi rõ trên nhãn. Một số nhà hàng và địa điểm ăn uống đã bổ sung vào thực đơn của họ, trong đó liệt kê các chất phụ gia thực phẩm có thể gây dị ứng thực phẩm.
Sắc lệnh về nhãn và vết cắt thịt mới được thông qua một năm sau khi châu Âu bị rung chuyển bởi một vụ bê bối lớn với thịt ngựa được cung cấp trong các cửa hàng dưới dạng thịt bò.
Hiệp hội các nhà sản xuất thịt ở Bulgaria nhận xét rằng việc thay đổi nhãn sẽ không ảnh hưởng đến giá thịt và các sản phẩm từ thịt.
Đề xuất:
Các Loại Thực Phẩm Bắt Buộc Cho Bàn ăn Của Bạn
Bạn đã bao giờ tự hỏi những loại thực phẩm hữu ích nhất là gì? Các nhà khoa học từ Vương quốc Anh trả lời bạn bằng cách lập một danh sách các sản phẩm hầu như luôn có mặt trên bàn ăn. 1. Dầu ô liu. Nếu bạn thích món salad, hãy bắt đầu với dầu ô liu.
Nhà Hàng Có Món Bánh Mì Kẹp Thịt đầy Bất Ngờ Lãng Mạn Cho Ngày Lễ Tình Nhân
Ngày lễ tình nhân là ngày mà hầu hết các mối quan hệ được trao tặng. Chính từ hình mẫu này mà chủ của một nhà hàng bánh mì kẹp thịt ở Boston đã lấy cảm hứng để đưa vào thực đơn một chiếc bánh sandwich đặc biệt với một chiếc nhẫn đính hôn nhân dịp này.
Các Nhãn Thực Phẩm Mới Khiến Các Nhà Sản Xuất Lo Lắng
Trong khoảng hai tháng nữa, luật ghi nhãn thực phẩm mới sẽ có hiệu lực và một số nhà sản xuất lo ngại rằng họ sẽ có thể tuân thủ các yêu cầu của Ủy ban Châu Âu. Giám đốc một số bếp ăn trẻ em ở thành phố đang hoảng sợ vì họ không chắc rằng họ sẽ có thể tuân thủ tất cả các yêu cầu về nhãn mác mà Ủy ban áp đặt cho họ.
Thịt Trong ống Sẽ Là Sự Thay Thế Thuyết Phục Nhất Cho Các Sản Phẩm Thịt
Trong những thập kỷ gần đây, ngày càng nhiều công ty đang tìm kiếm một lựa chọn có thể bắt chước hoàn hảo hương vị của thịt và đồng thời không phải là thịt từ động vật đã giết mổ. Người ta tin rằng lựa chọn thay thế tốt nhất sẽ là thịt trong ống nghiệm.
Năm Sản Phẩm Cho Mỗi Ngày để Giữ Cho Chúng Ta Khỏe Mạnh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, mùa đông luôn hủy hoại khả năng miễn dịch và sức lực của chúng ta, vì vậy chúng ta nên ăn uống theo cách đặc biệt trong những ngày giá lạnh. Tất cả các chất chúng ta cần có thể được lấy từ một số sản phẩm. Chúng có thể được bao gồm mỗi ngày trong thực đơn của chúng tôi.