2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thơm tuyệt vời cà chua chínThực phẩm chúng ta ăn tùy ý vào mùa hè là những thực phẩm mà hầu hết chúng ta không thể sống thiếu trong những tháng ấm hơn trong năm. Nhưng có một số trường hợp việc sử dụng cà chua là hoàn toàn chống chỉ định và có thể gây ra những tác động có hại.
Loại rau ăn quả này chứa nhiều chất dinh dưỡng - vitamin A, B2, B6, K, E và B12, và có hàm lượng kali cao, rất tốt cho mạch máu và tim mạch. Trong thành phần của loại trái cây đỏ mọng nước này bao gồm các axit hữu ích - tartaric, citric, oxalic và malic.
Tuy nhiên, cà chua có một số chống chỉ định và ẩn chứa nhiều nguy hiểm đối với cơ thể con người.
Trong trường hợp nào cà chua có thể gây hại cho cơ thể
Dị ứng với cà chua
Một hiện tượng khá phổ biến. Lý giải cho việc thực phẩm dị ứng với cà chua có mặt trong một số kháng nguyên nhất định trong chúng - anthocyanin và lycopene. Các triệu chứng của dị ứng thức ăn là: buồn nôn, nôn, đau dạ dày, chảy nước mũi, co thắt phế quản, chướng bụng. Trong một số trường hợp, dị ứng phát triển trong vòng vài giờ sau khi chất gây dị ứng ngon miệng này đã được tiêu thụ. Vì vậy, những ai đã xác định bị dị ứng với cà chua thì nên tránh xa chúng.
Nếu bạn bị bệnh sỏi mật
Cà chua được chống chỉ định trong bệnh sỏi mật. Các axit hữu cơ khác nhau trong thành phần của cà chua tham gia vào quá trình tiêu hóa. Chúng còn có khả năng tăng cường hoạt động của dạ dày, tuyến tụy và có khả năng tăng cường nhu động ruột.
Tuy nhiên, nếu bạn bị sỏi mật, sự di chuyển của sỏi và tắc nghẽn đường mật là hậu quả có thể rất đáng buồn.
Trong bệnh thận
Với bệnh thận, bạn có thể bị chống chỉ định ăn cà chua. Nếu bạn mắc các bệnh về hệ thống sinh dục, thì cà chua, nếu không phải là chống chỉ định nghiêm ngặt, thì ít nhất là không nên dùng. Thực tế là cà chua có chứa cái gọi là axit oxalic. Số lượng lớn của nó có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa cân bằng nước-muối.
Ngoài ra, việc tiêu thụ cà chua luộc và đóng hộp gây ra sự phát triển của sỏi thận. Vì vậy, những người có cơ địa dễ hình thành thì không nên tiêu thụ loại rau này.
Trong các bệnh khớp
Cà chua có hại trong các bệnh về khớp. Do sự hiện diện của axit oxalic đã được đề cập cà chua có khả năng gây ra những cơn đau dữ dội ở các khớp xương của con người. Vì vậy, những người mắc các bệnh về cơ xương khớp và đã mắc các bệnh về khớp cũng không nên ăn cà chua.
Nếu bạn muốn bỏ thuốc lá
Cà chua làm tăng sự phụ thuộc vào nicotine. Như đã lưu ý, một số nhà nghiên cứu bị thuyết phục - ăn cà chua làm tăng sự phụ thuộc vào nicotine. Do đó, nếu muốn cai thuốc, hãy tạm bỏ việc tiêu thụ loại rau tuyệt vời nhưng lại rất nguy hiểm đối với người hút thuốc này.
Có vấn đề với tuyến tụy
Cà chua có thể làm tăng tình trạng viêm tuyến tụy. Trong bệnh viêm tuyến tụy (viêm tụy) không nên ăn trái cây và rau quả có chứa nhiều axit, vì chúng gây kích ứng niêm mạc mỏng manh và bị viêm. Cà chua xanh và chưa chín đặc biệt chống chỉ định trong giai đoạn này.
Trong loét dạ dày
Cà chua không tương thích với bệnh viêm loét dạ dày. Trong trường hợp loét dạ dày, cũng như trong trường hợp viêm dạ dày có tính axit cao, bạn không nên bao gồm cà chua. Nếu bạn có giai đoạn cấp tính của một trong những bệnh này, thì bạn nên loại bỏ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của mình.
Nếu bạn bị tăng huyết áp
Nếu bạn bị tăng huyết áp, bạn có thể có chống chỉ định tiêu thụ cà chua. Những người bị huyết áp cao, cũng như những người có bệnh về hệ tim mạch, cũng nên cẩn thận với việc ăn cà chua. Đặc biệt, đối với trường hợp cao huyết áp, việc sử dụng cà chua đóng hộp là tuyệt đối chống chỉ định. Họ không được sử dụng cà chua đã lên men hoặc đã được bảo quản bằng giấm (ướp).
Cách ăn cà chua để không gây hại cho sức khỏe
Cà chua là một loại rau quả tuyệt vời và rất hữu ích, nhưng để tận dụng được lợi ích của chúng và không gây hại cho bản thân thì bạn cần biết cách sử dụng chúng đúng cách. Tất nhiên, chúng tôi thích trứng bác với cà chua, chúng tôi thường thêm chúng khi nấu các món thịt, cá và rau. Tuy nhiên, không nên lạm dụng chúng.
Do hàm lượng axit cao, cà chua có thể làm tăng nồng độ axit bình thường trong dạ dày, có thể gây viêm màng nhầy. Ăn chúng, nhưng không quá nhiều. Ngoài ra, tốt hơn hết bạn không nên dùng cà chua cùng lúc với bánh mì. Điều này có thể dẫn đến tăng đầy hơi và chướng bụng.
Để tránh những vấn đề như vậy, giữa ăn cà chua và bánh mì nên để ít nhất 2-3 giờ.
Ngoài ra, đối với những người theo chế độ ăn kiêng, nên hạn chế kết hợp cà chua trong cùng một món ăn với thịt, trứng và cá, vì điều này có ảnh hưởng mạnh đến đường tiêu hóa, đặc biệt là tuyến tụy.
Bạn không nên uống nước ép cà chua với thức ăn - nó làm loãng các chất do cơ quan tiêu hóa tiết ra và sẽ trở thành vật cản cho quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Hãy nhớ rằng nước ép cà chua là một món ăn độc lập. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức nước trái cây tự làm thì phải mất ít nhất nửa tiếng kể từ bữa ăn cuối cùng.
Đề xuất:
Những Loại Thực Phẩm Nào Chứa Choline Và Chúng Tốt Cho Những Gì?
Choline là một loại vitamin B. Nó được tìm thấy chủ yếu trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật. Giàu thành phần có giá trị là lòng đỏ trứng, bơ, sữa, thịt bò, gan, thận, cũng như cá hồi và cua. Đối với các sản phẩm thực vật - choline có trong lúa mì, mầm lúa mì, yến mạch, lúa mạch, đậu nành.
Ăn Như Thế Nào Trong Trường Hợp Bị Nhiễm Trùng đường Tiêu Hóa?
Nhiễm trùng đường tiêu hóa trong mùa hè là điều thường gặp. Người ta có thể tự bảo vệ mình khỏi chúng nếu tuân theo các khuyến nghị của các bác sĩ chuyên khoa. Nếu bạn đã bị nhiễm trùng này, sau khi nó qua đi, bạn nên chuyển sang một chế độ ăn uống nhẹ hơn.
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Trường Hợp Nhu động Ruột Kém
Khi chúng ta ăn, nó sẽ đi vào dạ dày và khiến nó nở ra do kích hoạt các thụ thể kéo dài. Trong quá trình này, các cơ của dạ dày co bóp. Đây là một hiện tượng sinh lý được y học gọi là sóng nhu động. Nó đi từ ruột non đến ruột già và đẩy các mảnh vụn thức ăn từ các sản phẩm chế biến ra ngoài.
Trở Lại Trường Học: Những ý Tưởng Lành Mạnh Trong Hộp ăn Trưa Của Con Bạn
Tìm kiếm những ý tưởng thú vị về đồ ăn nhẹ lành mạnh và thú vị cho hộp cơm trưa ở trường cho trẻ đôi khi có thể là một thách thức thực sự, đặc biệt nếu bạn cố gắng tránh cho trẻ ăn khoai tây chiên và sô cô la từ cuộc trò chuyện hàng ngày. Lấy một chút cảm hứng từ những ý tưởng ăn nhẹ của chúng tôi, không chỉ bổ dưỡng mà còn ngon - nhiên liệu hoàn hảo cho ngày học.
Vỏ Cà Chua Thay Thế Chất Tổng Hợp Trong đồ Hộp
Cho đến gần đây, vỏ cà chua ở dạng hàng tấn vỏ cà chua bị bỏ đi. Tuy nhiên, các nhà khoa học cuối cùng đã tìm ra ứng dụng hiệu quả của chúng. Trong thực tế, 4 tấn cà chua được sản xuất trên Trái đất mỗi giây. Trong một năm, tổng sản lượng lên tới 145 triệu tấn.
