2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những người nước ngoài biết đến Nga có thể coi thường ba điều: tuyết, lòng hiếu khách và đống kem chua ở mỗi lượt. Ngay cả khi đối với bạn, dường như đây là thứ vô vị nhất mà bạn có thể thêm vào bất kỳ bữa ăn nào, kem chua vẫn ám ảnh bạn ở Nga, giống như thì là vậy. Cô ấy ở đó khi bạn chỉ muốn có súp, cô ấy tìm thấy một vị trí trong bánh kếp của bạn và cô ấy có thể sẽ theo bạn xuống mồ.
Và trong khi người Nga có xu hướng hiểu sự bối rối của người nước ngoài với việc sử dụng quá nhiều thì là ở nước này, nếu bạn hỏi họ về loại kem này - họ ngay lập tức có tư thế phòng thủ.
Và đây là 5 lý do mà những người sành ăn Nga đưa ra để yêu thích mọi thứ ăn kèm với kem chua.
1. Nó cực kỳ dễ làm
Mặc dù không ai biết kem chua đã được tôn sùng ở Nga từ bao giờ, nhưng không mất nhiều thời gian để tìm ra cách làm của nó - bạn trộn sữa lên men với sữa chua. Ngay cả Gogol cũng thường xuyên sử dụng kem làm nguyên liệu chính trong một nửa công thức nấu ăn nổi tiếng của mình. Ngày nay, người Nga, mặc dù ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới, chế biến kem chua theo truyền thống, thậm chí theo quán tính và thói quen. Bởi vì họ tin rằng kem chua tự làm không giống bất kỳ loại nào khác.
2. Nó hữu ích
Ở Nga, kem chua không chỉ là một loại gia vị - nó còn có tác dụng cứu mạng, và theo nghĩa đen - Người Nga tin rằng nó có tác dụng thay thế kem chống nắng vì nó chứa đầy vitamin.
Kem chua là gia vị Thần kỳ và luôn đi trước một bước so với tất cả các sản phẩm từ sữa khác. Nó đẩy nhanh quá trình chữa lành vùng da bị nám với hiệu quả tương tự như lô hội. Nói chi tiết hơn - kem là công cụ cứu cánh của nhiều bà nội trợ khi khó có được thực phẩm chất lượng.
Ksenia nói những năm 1990 ở Nga thật nghèo nàn đối với tôi và gia đình tôi. - Nêm gia vị món ăn với kem chua hoặc mayonnaise là cách rẻ nhất để bổ sung cho bữa ăn.
3. Người Nga ghét gia vị
Là một đất nước lạnh giá là nơi sinh sống của nông dân trong phần lớn lịch sử của nó, hầu hết nước Nga chưa bao giờ có nhu cầu hoặc phương tiện nhập khẩu gia vị.
Ngoại trừ ẩm thực Tex-Mex, không ai cho kem chua vào đồ ăn cay. Nó chỉ không hoạt động. Nó sẽ tốt hơn nhiều với tỏi và hành tây, với nền ẩm thực Nga phong phú. Đồng thời, nhiều người yêu thích các món ăn cay phải giữ một hũ kem chua trong tủ lạnh để họ luôn có thể “dập tắt cơn say” trong miệng.
4. Nó là thức ăn cho tâm hồn
Kem chua là một trong những loại thực phẩm hoàn chỉnh nhất mà tôi biết, bất kỳ người Nga bình thường nào cũng sẽ nói với bạn. Theo thời gian, nó thậm chí còn tương ứng với quan niệm về lòng hiếu khách của người Nga, vì với nó, bạn có thể cho khách ăn theo một trong những cách dễ dàng nhất để đảm bảo rằng họ sẽ không về nhà đói.
Các số liệu thống kê dường như ủng hộ điều đó: trung bình 100 gam kem chua chứa khoảng 20 gam chất béo, rất lý tưởng cho dạ dày và hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá. Về mặt năng lượng dinh dưỡng, chỉ có một sản phẩm đánh bại được kem chua, và đó là sốt mayonnaise. Tất nhiên, mọi người Nga sẽ chỉ tay vào mayonnaise như một sản phẩm cực kỳ không tốt cho sức khỏe và giao cho bạn một lọ kem.
5. Nó là phổ quát
Bạn có thể dùng kem chua cho bữa sáng, phổ biến nhất là:
Syrniki (phiên bản tiếng Nga của loại pho mát được biết đến ở nước ta), Blini (tương tự như bánh kếp)
Nó cũng tuyệt vời cho bữa trưa, được sử dụng trong Okroshka (súp lạnh của Nga), Solyanka (loại súp), Borscht (Borscht) (súp trong).
Nó cũng thích hợp cho bữa tối ở Pelmeni, Beef stroganoff.
Phù hợp hoàn hảo ngay cả với món tráng miệng - Vareniki.
Đề xuất:
Sự Khác Biệt Giữa Kem Thường, Kem đánh, Kem Chua Và Kem Bánh Kẹo Là Gì?
Kem là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Mọi người dùng nó để chế biến những bữa ăn ngon. Nó được sử dụng để chế biến nước sốt, kem, nhiều loại thịt khác nhau và tất nhiên - bánh ngọt. Nó thường là cơ sở của các loại kem, khay bánh và kem khác nhau và là một phần bắt buộc của bất kỳ sự cám dỗ ngọt ngào nào khác.
Kem Tự Chế Dễ Dàng Với Kem
Tại sao phải mua các loại kem đóng hộp và các sản phẩm bán thành phẩm khác nhau trong khi bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị kem ở nhà? Có rất nhiều cách ngon để làm món tráng miệng không thể cưỡng lại, chỉ bằng một số thủ thuật đơn giản trong việc chuẩn bị kem.
Ý Tưởng Cho Món Kem Tráng Miệng Với Kem Bánh Kẹo
Kem có mặt rộng rãi trong bánh kẹo. Dưới đây là cách làm một số món tráng miệng từ kem nhanh chóng và dễ dàng. Kem dâu Sản phẩm cần thiết: 200 ml kem, 6 muỗng canh. đường bột, 125 g cream cheese, 250 g dâu tây. Chuẩn bị: Đánh bông kem phô mai và đường cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Người Litva Vượt Người Nga Về Mức Tiêu Thụ Rượu
Tình yêu huyền thoại của người Nga dành cho rượu vodka sắp đi vào lịch sử, khi theo nghiên cứu năm nay của Tổ chức Y tế Thế giới, người Litva uống nhiều rượu nhất trong năm qua. Theo nghiên cứu của WHO, trong 365 ngày qua, một người dân nước này đã uống 18,2 lít rượu mạnh.
Loại Bia Khiến Người Uống Nhiều Rượu Nhất Phải Nhập Viện
Loại bia phổ biến nhất của Mỹ hóa ra lại có hại nhất cho những người yêu thích nó. Một nghiên cứu do Đại học Y Johns Hopkins khởi xướng đã khảo sát 105 bệnh nhân tại phòng khám ở Baltimore. Hóa ra hầu hết họ thích bia Budweiser. 15% người được hỏi phải nhập viện sau khi uống hết cốc bia thứ ba.
