Hạt Cà Phê Xay được Pha Lần đầu Tiên Khi Nào?

Video: Hạt Cà Phê Xay được Pha Lần đầu Tiên Khi Nào?

Video: Hạt Cà Phê Xay được Pha Lần đầu Tiên Khi Nào?
Video: CÁC LOẠI HẠT CÀ PHÊ - BARISTA TECHNIQUES SỐ 4 2024, Tháng mười một
Hạt Cà Phê Xay được Pha Lần đầu Tiên Khi Nào?
Hạt Cà Phê Xay được Pha Lần đầu Tiên Khi Nào?
Anonim

Những câu chuyện và truyền thuyết kể về truyền thống uống cà phê bắt nguồn như thế nào. Có hai phiên bản chính - Hồi giáo và Cơ đốc giáo.

Theo một truyền thuyết Ả Rập cổ đại, người chữa bệnh nổi tiếng Sheikh Omar đã được một con chim thiên đường đến thăm. Cô ấy hát những bài hát hay và nơi cô ấy hạ cánh, những bông hoa và trái cây không thể thấy được xuất hiện.

Schwartz Cafe
Schwartz Cafe

Sheikh quyết định tìm ra bí mật của loài cây này và làm thuốc sắc từ hạt của cây. Anh uống nó trong vài ngày và cảm thấy tâm trạng của mình rất tuyệt vời mỗi ngày, và khả năng làm việc của anh ấy tăng lên gấp ba lần.

Ông bắt đầu sử dụng quả của cây để làm thuốc sắc giúp chống đau đầu. Khi ông thêm đậu xay vào, hương vị và mùi thơm của nước sắc trở nên tuyệt vời và chính chúng đã làm cho thức uống của Omar trở nên nổi tiếng.

Những người theo đạo Thiên chúa ở Ethiopia cho rằng chính các tu sĩ của họ đã phát hiện ra cà phê. Họ sống trong các tu viện ở miền tây của đất nước, trong khu vực Kaffa.

Các loại cà phê
Các loại cà phê

Một trong những nhà sư nhận thấy rằng những con dê, vốn ăn một loại thực vật mà con người không biết đến, trở nên rất hiếu động và gần như nhảy múa. Nhà sư nếm thử trái cây và cảm thấy rằng mình đang chìm vào giấc ngủ.

Anh ta ngay lập tức chia sẻ khám phá của mình với các anh em từ tu viện và tất cả họ bắt đầu nhai trái cây. Một ngày nọ, một người trong số họ lấy một cành cây cháy ra khỏi lửa và nếm thử trái cây nướng.

Hiệu quả thậm chí còn lớn hơn. Vậy nên các sư kê nhớ nướng đậu, xay nhỏ và làm nước uống có vị đắng nhé.

Họ gọi cô là Kapha, trong tiếng Ả Rập có nghĩa là mạnh mẽ, quyết tâm. Khi cà phê trở nên phổ biến nhất sau khi nó được pha ở Yemen, nó còn được gọi là "Con gái của Yemen".

Đề xuất: