Honeydew Là Gì Và Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?

Mục lục:

Video: Honeydew Là Gì Và Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?

Video: Honeydew Là Gì Và Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?
Video: Honeydew Melon Juice Healthy Facts 2024, Tháng mười một
Honeydew Là Gì Và Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?
Honeydew Là Gì Và Làm Thế Nào để Chuẩn Bị Nó?
Anonim

Nước ép trái cây cô đặc mà không có thêm đường, chúng tôi gọi là mứt, và ở đâu đó một cái chổi cao su hoặc bột trét.

Món cám ngọt độc nhất vô nhị, được chế biến từ xưa ở nước ta, có độ sánh của mật ong, nhưng được làm từ các loại trái cây chứa nhiều đường. Nho, củ cải đường, dưa hấu, mận là những sản phẩm thích hợp để đun sôi mật ong.

Nước trái cây thu được bằng cách ép trái cây hoặc sau khi đun sôi và ép chúng.

Nó không chứa chất bảo quản, chất phụ gia nhân tạo, hương vị và chất làm đặc, làm cho nó trở thành một sản phẩm hoàn toàn sạch, thân thiện với môi trường và tự nhiên. Các miếng trái cây hoặc rau có thể được thêm vào nước ép, mang lại các sắc thái khác nhau cho hương vị của thành phẩm.

Công nghệ điều chế mật ong

Mật ong
Mật ong

Trái cây của nó mứt sẽ được làm, được sơ chế và ép lấy nước cốt. Chất lỏng được đổ vào một nồi lớn hoặc chảo rộng, đun nóng trước trên lửa.

Đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại. Sản phẩm thu được có độ sệt của mật ong lỏng.

Nếu muốn, các miếng trái cây được thêm vào, và khoảng 15 kg trái cây được thêm vào 15 kg mật ong làm sẵn. Việc bổ sung trái cây diễn ra khi nước ép được một nửa.

Hương vị có thể được cải thiện bằng cách thêm quả óc chó hoặc hạnh nhân nướng nhẹ. Mật ong được đổ vào các thùng bảo quản sau khi đã nguội hoàn toàn để có thể tưới nước cho trái cây.

Mứt nho với táo

Sản phẩm cần thiết:

Chuẩn bị mật ong
Chuẩn bị mật ong

12 lít nước ép nho

2 kg táo

Một vài lá diếp cá hoặc 6-7 cây đinh hương để tạo hương vị

Khoảng 300 gam tro rây

Dung dịch nước vôi trong 5 lít nước và 150 gam vôi tôi.

Những khoảnh khắc quan trọng khi nấu honeydew

Nho phải được lai với tro rây hoặc cùng một lượng đất trắng và sau khi đã được làm trong, nó được đổ và cho vào nồi nấu.

Táo thái lát cho vào nước đun sôi khoảng 1-2 giờ, rửa sạch rồi cho vào nước sắc cô đặc. Nếu trái cây được bổ sung là mộc qua, các miếng này được ngâm trong nước trở lại không quá một giờ để không bị cứng quá.

Tất cả các quy trình chuẩn bị của món ngon ngọt ngào một thời này đều được làm bằng tay, không có cơ giới hóa và điều này làm cho tất cả các công việc xung quanh việc chuẩn bị honeydew rất tốn công sức. Tuy nhiên, kết quả là giá trị nó.

Tiêu thụ mật ong

Mứt thích hợp để sử dụng trực tiếp. Nó có thể được trải trên một lát, trên bánh nướng xốp, bánh cuộn, bánh quy và tất cả các loại mì ống. Bí đỏ luộc mứt là món ăn được chế biến cho những ngày lễ lớn. Bánh ngọt, bánh ngọt tự làm và bánh nướng xốp sẽ có một hương vị mới với món mứt tự làm độc đáo này.

Đề xuất: