Casas - Rượu Mạnh Brazil

Video: Casas - Rượu Mạnh Brazil

Video: Casas - Rượu Mạnh Brazil
Video: 【4K】WALK BRAZIL Santana do Livramento RS Brasil travel vlog 2024, Tháng mười một
Casas - Rượu Mạnh Brazil
Casas - Rượu Mạnh Brazil
Anonim

Casasa là một loại đồ uống có cồn chưng cất mạnh của Brazil. Nó cũng phổ biến như bóng đá Brazil, samba và lễ hội. Hầu hết những người thuộc các quốc tịch khác sẽ so sánh thức uống này với rượu rum.

Cháo được làm từ mía. Nó thường được lưu trữ trong các thùng gỗ lớn. Thức uống được chia thành hai loại - Kashasa trắng và sẫm (vàng). Màu trắng được đóng chai ngay sau khi chưng cất và có xu hướng bán rẻ hơn. Nó chủ yếu được sử dụng trong pha chế cocktail.

Dark Kashasa được coi là một đẳng cấp cao hơn. Nó đã trưởng thành lâu hơn nhiều (tối thiểu 3 năm) trong thùng gỗ và được uống sạch. Sự khác biệt chính giữa hạt điều và rượu rum là rượu rum thường được làm từ mật đường, một sản phẩm phụ của các nhà máy lọc dầu, từ đó nước mía được đun sôi để chiết xuất nhiều đường nhất trong tinh thể.

Thức uống phổ biến nhất của Brazil được làm từ nước mía tươi, được lên men và chưng cất. Người ta ước tính rằng người Brazil tiêu thụ gần 350 triệu gallon Kashasa mỗi năm - khoảng hai lít mỗi người. Có khoảng 30.000 nhà sản xuất nhỏ cùng với một số nhà sản xuất hạt điều lớn ở Brazil.

Bởi vì quá trình chưng cất tương đối dễ dàng so với các chất lỏng khác, và vì đường mía rất phổ biến ở Brazil, nên bất kỳ ai cũng có thể phát triển kinh doanh. Ngoài Brazil là nước tiêu thụ kashas chính, Paraguay là nước nhập khẩu kashas lớn nhất.

Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì Brazil và Paraguay là một trong bốn quốc gia thành viên tạo nên Mercosur. Một trong những mục tiêu chính của Mercosur là xóa bỏ tất cả các hàng rào thuế quan và phi thuế quan đối với thương mại trong các Quốc gia Thành viên, bao gồm các rào cản đối với thương mại đồ uống. Do đó, Paraguay có thể mua hạt điều với chi phí thấp hơn.

Tuy nhiên, Đức có thể sớm thay thế Paraguay trở thành nhà nhập khẩu hạt điều hàng đầu.

White Casasa là thành phần chính của loại cocktail quốc gia Brazil Caipirinha. Để chuẩn bị, bạn cần 50 ml cháo, 1 quả chanh xanh, cắt thành 4 miếng theo chiều dọc và 2 thìa đường nâu.

Cho chanh xanh và đường vào cốc rồi dùng thìa gỗ trộn đều, sau đó đổ đá bào và khoai tây nghiền vào cốc. Cocktail được phục vụ trong ly whisky.

Đề xuất: