Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Bệnh Xơ Vữa động Mạch Và Cholesterol Cao

Video: Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Bệnh Xơ Vữa động Mạch Và Cholesterol Cao

Video: Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Bệnh Xơ Vữa động Mạch Và Cholesterol Cao
Video: Chế độ dinh dưỡng cho người cholesterol cao 2024, Tháng mười một
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Bệnh Xơ Vữa động Mạch Và Cholesterol Cao
Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Bệnh Xơ Vữa động Mạch Và Cholesterol Cao
Anonim

Ăn uống đầy đủ và đa dạng, giàu vitamin, nguyên tố vi lượng, muối khoáng.

- Nên ăn chủ yếu là các món chay, chỉ bao gồm các món thịt 3-4 lần một tuần - và chủ yếu là thịt bò, thịt bê, thịt cừu nạc và thịt lợn, thỏ, gà, gà hoặc gà tây - với số lượng lên đến 150 gram mỗi khẩu phần, rất hiếm khi xúc xích Ý bò, giăm bông - không dầu mỡ, phi lê, v.v.;

- Các món cá và hải sản, có tác dụng giảm đau rõ rệt, nên được tiêu thụ thường xuyên;

- Điều quan trọng đối với chế độ dinh dưỡng hợp lý là tiêu thụ các loại hạt (một thìa hạt, hai hoặc ba lần một tuần), cũng như pectin, bột yến mạch, pho mát ăn kiêng, lòng trắng trứng, đậu nành, đậu lăng;

- Mỗi ngày đưa vào thực đơn 250-500 g sữa chua hoặc sữa;

- Để hạn chế ăn nhiều đường, ưu tiên đồ ngọt bằng mật ong;

Rau củ và trái cây
Rau củ và trái cây

- Ăn trái cây và rau quả hàng ngày, hầu hết là sống hoặc ở dạng nước trái cây tươi. Chúng chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, và có các vitamin, khoáng chất và các chất hoạt tính sinh học có giá trị khác, và cellulose, giúp loại bỏ cholesterol;

- Sử dụng dầu thực vật để nấu ăn (khoảng một muỗng canh mỗi khẩu phần). Chỉ nên tiêu thụ bơ vào bữa sáng chứ không phải mỗi ngày;

- Từ trứng tiêu thụ chủ yếu là lòng trắng trứng, còn trứng nguyên quả chỉ tối đa 2-3 chiếc / tuần;

- Nên hạn chế thực phẩm giàu cholesterol - nội tạng (đặc biệt là não), mỡ động vật, trứng cá muối, cũng như nước dùng thịt mạnh, nước sốt, thịt thú rừng;

- Hạn chế ăn mặn. Chuẩn bị thức ăn với ít muối;

- Thực đơn nên có các sản phẩm có tác dụng nhuận tràng như mật ong, mứt hoa hồng, mận khô, bánh mì nguyên cám,…;

- Tốt nhất là bánh mì chúng ta tiêu thụ là lúa mạch đen, lúa mạch đen hoặc loại, khoảng 200 g mỗi ngày;

- Rất hữu ích và nên thực hiện các ngày dỡ đồ mỗi tuần một lần hoặc 10 ngày một lần, đặc biệt là khi huyết áp và tình trạng thừa cân cao.

Chỉ lấy khoảng 2 kg trái cây hoặc rau quả trong ngày, chia thành 5-6 phần (và tất nhiên là nước, trà không ngọt). Có thể thay đổi ngày bốc dỡ và một số loại trái cây hoặc rau có thể được thay thế bằng 100 g pho mát hoặc 500 g sữa.

Đề xuất: