Yakitori - Thịt Gà Xiên Truyền Thống Của Nhật Bản

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Yakitori - Đây là tên một món ăn truyền thống rất ngon của Nhật Bản được làm từ thịt gà (đôi khi cùng với bên trong). Những miếng gà nhỏ được nướng trên xiên đặc biệt làm bằng tre.

Chúng thường được nướng trên than hồng. Món ăn được chế biến rất nhanh chóng và thường được cung cấp trong một số trường học và gian hàng của Nhật Bản, làm trước mặt khách hàng. Nước chanh và muối thường được thêm vào khi nấu Yakitori.

Nó thường được phục vụ với một loại nước sốt đặc biệt. Mirin được sử dụng để làm nước sốt này. Mirin được gọi là một loại rượu rất ngọt, làm từ gạo, được sử dụng ở Nhật Bản không chỉ như một thức uống độc lập, mà còn là thành phần của nhiều loại gia vị khác nhau. Trong hộp đựng nước sốt Mirin, trộn đường với nước tương.

Yakitori thành phẩm có thể được phục vụ tại bàn cùng với nước sốt hoặc không. Điều thú vị là so với các món nướng thông thường, món ăn này không chỉ có được từ thịt mà còn từ các bộ phận khác của con gà. Ví dụ, cho Yakitori có thể được sử dụng da gà, sụn, tim, gan, dạ dày và những người khác.

Tất cả những bộ phận kỳ lạ và khác thường này của gà được nướng nhẹ trên than. Chúng được cho là rất ngon, nhưng nói chung người châu Âu không dám thử chúng.

Thông thường ở Nhật Bản món ăn chỉ là gà quay với rau. Tuy nhiên, trong các nhà hàng Âu và Nga, bạn có thể tìm thấy Yakitori với thịt bò, thịt lợn, cá và hải sản.

Nhiều người Nhật tiêu thụ nó vào bữa sáng với bia hoặc như một món ăn riêng biệt. Có rất nhiều nhà hàng và quầy hàng trên khắp đất nước, nơi bạn có thể thử Yakitori.

Ngoài ra, món ăn này thường được phục vụ trong các quán bar ở Nhật Bản. Món ăn thành công vang dội cả ở các nhà hàng Nhật Bản và các nhà hàng trên thế giới. Đây là một trong những món thịt lạ thường thu hút người nước ngoài.