2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Rau hầm trở nên rất ngon và giữ được một lượng lớn vitamin. Xử lý nhiệt với một ít chất lỏng ở nhiệt độ thấp để giữ mùi thơm của rau.
Hầm được thực hiện dưới một cái nắp với một ít mỡ, và chất lỏng có thể là cả nước và nước dùng. Trước khi hầm có thể xào sơ rau củ.
Các loại rau khác nhau được hầm trong những khoảng thời gian khác nhau. Chúng được hầm trên lửa nhỏ để làm cho hương vị của món ăn trở nên bão hòa hơn.
Bông cải xanh được hầm trong khoảng mười phút để giữ được màu xanh đậm đẹp mắt. Hầm bí ngòi trong khoảng 20 phút.
Đun nhỏ lửa cho bí ngòi đã thái nhỏ trong 10 phút. Bắp cải được hầm trong 25 phút. Cải Brussels được hầm trong 10 phút.
Súp lơ được hầm trong khoảng mười lăm phút, và trước khi nấu nên chia thành các chùm hoa. Hầm khoai tây trong ba mươi lăm phút.
Khoai tây, được cắt thành từng khối vuông nhỏ, được hầm trong 20 phút. Cà rốt được hầm trong 25 phút.
Củ cải đỏ được hầm trong khoảng bốn mươi phút, và măng tây xanh được hầm trong tám phút. Măng tây trắng được hầm trong mười lăm phút.
Rau bina được hầm trong sáu phút và đậu Hà Lan được hầm trong hơn một giờ. Ngô hầm nửa giờ, đậu hầm một giờ, nếu trước đó ngâm nước mười hai giờ.
Đề xuất:
Cách Rửa Trái Cây Và Rau Quả đúng Cách
Rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn trước khi rửa hoặc ngâm thực phẩm. Bạn không muốn xà phòng chạm vào thức ăn mà tay lại dính nhiều vi khuẩn dễ lây sang thức ăn. Không sử dụng xà phòng, chất tẩy rửa, chất tẩy trắng hoặc các hóa chất độc hại khác để rửa thực phẩm của bạn.
Đông Lạnh Rau để Hầm
Nếu bạn muốn thưởng thức món thịt hầm tự làm vào mùa đông, món rau củ đông lạnh vào mùa hè và mùa thu, từ đó bạn có thể chế biến món ăn hấp dẫn này một cách dễ dàng và nhanh chóng. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị nó cho gia đình hoặc khách của bạn bất cứ lúc nào.
Mới Vào Bếp: Cách Làm Trắng Rau Củ Quả đúng Cách
Trước khi bắt đầu gọt rau, bạn phải rửa sạch trước. Điều này sẽ loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên bề mặt. Nếu bạn không làm như vậy, chúng có thể xâm nhập vào bề mặt cắt trong quá trình chuẩn bị. Để gọt mỏng trái cây và rau quả, máy gọt vỏ làm tốt hơn dao.
Ý Tưởng Cho Món Thịt Hầm Rau Củ Ngon
Khó có bà nội trợ nào lại không biết cách chế biến món thịt hầm với khoai tây, thịt thơm rắc phomai, bí ngòi, cơm và các loại rau khác, nhưng nếu muốn tránh các món ăn truyền thống, tốt nhất bạn nên học cách thoát khỏi khuôn mẫu. . Dưới đây là một số công thức món thịt hầm dễ làm mà bạn có thể thử khi rảnh rỗi và làm mê mẩn những người thân yêu của mình:
Cách Làm Sạch Rau đúng Cách
Khi rửa rau, không nên cạo bỏ lớp dày vì ngay dưới vỏ là các chất dinh dưỡng và vitamin quý giá sẽ bị vứt vào thùng rác cùng với vỏ. Do đó, khoai tây, bí xanh, cà rốt và dưa chuột nên được làm sạch bằng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Các đốm đen, cũng như các vết mọc, được loại bỏ bằng phần sắc bén của máy gọt vỏ.