2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nếu bạn muốn thưởng thức món thịt hầm tự làm vào mùa đông, món rau củ đông lạnh vào mùa hè và mùa thu, từ đó bạn có thể chế biến món ăn hấp dẫn này một cách dễ dàng và nhanh chóng. Vì vậy, bạn có thể chuẩn bị nó cho gia đình hoặc khách của bạn bất cứ lúc nào.
Cách đơn giản nhất là chuẩn bị các túi có hỗn hợp rau củ, được đặt trong soong. Bạn sẽ cần cà chua, ớt, cà tím, đậu bắp, đậu xanh, cà rốt và các loại gia vị xanh như mùi tây.
Các loại rau này gọt vỏ, cắt khúc và chần qua nước sôi khoảng 3 phút. Chần được thực hiện để bảo tồn các vitamin hữu ích trong rau và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chế biến ẩm thực của chúng ở giai đoạn sau.
Sau khi trụng rau qua nước sôi, vớt ra để ráo, nguội rồi xếp vào khay. Điều này được thực hiện để không làm nát rau khi chúng được đông lạnh trong phong bì.
Đặt các khay vào ngăn đá và sau vài giờ, khi rau đã cứng, hãy đóng túi có hỗn hợp để chuẩn bị hầm. Nó nên chứa tất cả các loại rau và một ít mùi tây cắt nhỏ.
Sau khi cho rau vào túi, gập mép thật đều để không khí thoát ra ngoài. Viết nó ra để bạn biết bạn có thể lưu trữ nó trong bao lâu.
Rau hầm đông lạnh có thể bảo quản được khoảng 12 tháng. Sau khoảng thời gian này, chúng cũng có thể được sử dụng, nhưng sẽ mất đi nhiều đặc tính hữu ích.
Khi đã đến lúc chuẩn bị soong, chỉ cho rau đông lạnh vào chảo mà không cần rã đông trước vì chúng sẽ biến thành cháo.
Nếu bạn muốn, bạn có thể đông lạnh túi chỉ với một loại rau và trộn chúng trong quá trình chuẩn bị hầm. Bạn cũng có thể đông lạnh riêng và một ít mùi tây cắt nhỏ và nếu cần, hãy tách một phần hỗn hợp đông lạnh màu xanh lá cây.
Nhưng phương pháp này không thực tế hơn, vì có thể bạn cần ít rau hơn và khi bạn lấy chúng ra khỏi tủ đông, chúng không cần phải làm đông lại.
Đề xuất:
Mẹo để đông Lạnh Và Rã đông Bột
Nhiều bà nội trợ tự đặt câu hỏi: Liệu có thể làm đông bột bằng men ? Liệu hương vị món ăn có thay đổi sau khi rã đông bột ? Các sản phẩm trong công thức có thay đổi sau khi rã đông không? Câu trả lời rất đơn giản - bột nhào có men có thể được đông lạnh mà không gặp vấn đề gì, và các sản phẩm bột nhào đã rã đông sẽ không khác với các sản phẩm bột nhào có men tươi.
Tinh Tế Trong đông Lạnh Và Rã đông Thịt Gà
Thịt là sản phẩm để chế biến các món ăn rất ngon, nhưng để thịt ngon và thơm thì cần phải tuân theo một số nguyên tắc cơ bản. Ví dụ, nhiều người bỏ qua tầm quan trọng của đông lạnh và rã đông thịt gà đúng cách . Những thao tác tưởng chừng như đơn giản này có thể làm thay đổi nghiêm trọng cấu trúc và mùi vị của thịt, cũng như làm cho thịt khô và dai hoặc thậm chí hư hỏng.
Hãy đông Lạnh ớt Cho Mùa đông
Ớt đông lạnh là nguyên liệu rất tiện lợi cho bất kỳ món ăn nào, vì chúng có thể được thêm vào cả món rau và món thịt. Ớt đông lạnh cũng có thể được nhồi. Thích hợp để đông lạnh là những quả ớt lớn với cấu trúc dày đặc. Chúng có hương vị đậm đà hơn và giữ được hương vị lâu hơn.
Làm Thế Nào để đông Lạnh Trái Cây Và Rau Quả Trong Tủ đông
Theo quan điểm của mùa đông, việc mua một chiếc tủ đông phù hợp là rất quan trọng. Ngày càng có nhiều người thích trữ đông rau củ trong tủ đông như một loại thực phẩm dành cho mùa đông. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải xem xét một số điều khi lựa chọn nó.
Mẹo Thực Tế để đóng Gói Trước Khi đông Lạnh
Văn bản chứa thông tin hữu ích và các mẹo thực tế để đóng gói sản phẩm trước khi cấp đông. Các miếng thịt lớn, bánh lớn, sản phẩm cồng kềnh, có hình dạng không đều được bao gói trong lá polyetylen có chiều dày không nhỏ hơn 0,05 mm hoặc trong giấy nhôm dày.
