2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dầu cọ là một sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc từ phần thịt quả của cây cọ dầu. Nó có màu đỏ cam, giàu carotenoid và axit palmitic.
Chữa khỏi ở nhiệt độ dưới 30 ° C. Nó có vị đặc trưng của quả óc chó và mùi thơm dễ chịu.
Nó được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, nấu ăn, sản xuất xà phòng, stearin, bơ thực vật, và cũng như một chất bôi trơn.
Trong nấu ăn, nó là một chất béo thích hợp để chiên, cũng như trong chế biến bánh kẹo.
Sản lượng dầu cọ thế giới năm 2005 đạt khoảng 35 triệu tấn, và các nước sản xuất và xuất khẩu lớn nhất là Malaysia (15 triệu tấn) và Indonesia (14 triệu tấn).
Dầu cọ ngày càng đóng một vai trò rất quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Nhiều đầu bếp trên thế giới cũng như các nhà sản xuất thực phẩm khác nhau ưa chuộng loại bơ này vì nó rẻ hơn 3-4 lần.
Đó là lý do tại sao dầu cọ ngày càng thay thế dầu thực vật hoặc dầu động vật thông thường trong bánh kẹo, kem, bánh quế, bỏng ngô và nhiều loại khác.
Từ lâu, người ta cho rằng dầu cọ nguy hiểm cho tim mạch hơn nhiều so với dầu động vật. Tuy nhiên, sau đó rõ ràng rằng nó ảnh hưởng đến mức cholesterol nhiều như dầu động vật.
Do đó, hãy cố gắng loại trừ các sản phẩm có chứa dầu cọ, xem kỹ thành phần bên trong. Hãy nhớ rằng các nhà sản xuất thường đắp mặt nạ dầu cọ theo định nghĩa của dầu thực vật.
Đề xuất:
Dầu Ngô Làm Giảm Cholesterol
Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hợp lý, cố gắng tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và cố gắng được thông báo về chất lượng và thành phần của các sản phẩm họ tiêu thụ. Một trong những vấn đề được thảo luận nhiều nhất về vấn đề này là cholesterol và cách kiểm soát mức độ của nó trong cơ thể thông qua lượng thức ăn.
Thực Phẩm Làm Tăng Cholesterol
Khi nồng độ chất béo trong máu (triglyceride) và cholesterol cao, điều này có thể dẫn đến các mạch máu bị thu hẹp, từ đó có thể gây ra đột quỵ, nhồi máu cơ tim và nhiều hơn nữa. Nguyên nhân của cholesterol cao có thể do di truyền hoặc liên quan đến lối sống không lành mạnh.
Hãy Làm Dầu Gai Dầu
Lợi ích của dầu gai dầu là rất nhiều. Các chuyên gia gọi nó là loại dầu cân bằng nhất trong tự nhiên. Nó giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa các cơn đau tim, điều trị chứng khô da, bệnh vẩy nến, bệnh chàm và viêm da thần kinh.
Dầu Thực Vật Làm Tăng Nguy Cơ Sa Sút Trí Tuệ
Chế độ ăn nhiều dầu thực vật làm tăng đáng kể nguy cơ sa sút trí tuệ. Một nghiên cứu mới đây cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên các loại dầu có nguồn gốc thực vật sẽ gây ra các mảng bám tích tụ trong não, đây là một trong những triệu chứng đầu tiên của các bệnh thoái hóa thần kinh nghiêm trọng.
Thầu Dầu: Dầu Ngô Hữu ích Hơn Dầu ô Liu
Theo báo cáo của Eurek Alert, dầu ngô được chứng minh là có giá trị hơn đối với sức khỏe so với dầu ô liu, vốn được cho là chất béo hữu ích nhất. Theo các nhà nghiên cứu, dầu ngô làm giảm mức cholesterol thành công hơn dầu ô liu ép lạnh. Trong thực tế, dầu ngô cũng hữu ích cho cái gọi là.
