2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Truyền thống quy định rằng bàn tiệc Giáng sinh phải xa hoa và phong phú, với gà tây nhồi và đồ ngọt ngon, rượu vang hỏng và nhiều loại salad khác nhau. Ở một số quốc gia, người ta thường có gà tây nhồi trên bàn ăn vào dịp Giáng sinh, ở một số quốc gia khác - bánh ngọt, hải sản, gan ngỗng và các loại pho mát chọn lọc.
Mặc dù bàn tiệc Giáng sinh của người Đức được các chuyên gia dinh dưỡng xác định là một trong những món không tốt cho sức khỏe, nhưng không ai có thể cưỡng lại hương vị của những chú ngựa giống Đức. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ kể cho bạn câu chuyện về Phòng trưng bày Đức đó là điều cực kỳ thú vị.
Câu chuyện về phòng trưng bày Giáng sinh của Đức có từ năm 1329 ở Naumburg. Sau đó, mục sư địa phương nhận được một món quà khác thường - bánh mì ngọt, có hình dạng giống như một đứa trẻ trong tã, được làm để trông giống như một em bé.
Tất nhiên, gian hàng đầu tiên có rất ít liên quan đến món bánh ngon của ngày hôm nay. Đúng hơn, nó là một sản phẩm bánh mì vô vị cho Giáng sinh, được chế biến theo tất cả các quy tắc của nhà thờ - không có bơ hoặc sữa. Chỉ có nước, yến mạch và dầu củ cải đường được sử dụng để chế biến món hầm ban đầu.
Các quý tộc Đức không đặc biệt hài lòng với hương vị của bánh mì Giáng sinh, vì vậy Tuyển hầu tước Ernst von Sachsen và anh trai của ông là Công tước Albrecht đã viết một lá thư cho Giáo hoàng Nicholas V vào năm 1430 yêu cầu ông dỡ bỏ lệnh cấm sử dụng bơ trong việc chuẩn bị ngựa giống. Tuy nhiên, Giáo hoàng vẫn bị điếc trước những lời kêu gọi nấu nướng của giới quý tộc Đức.
Tuy nhiên, 61 năm sau, vào năm 1491, Giáo hoàng Innocent VIII cho phép sử dụng dầu tươi thay vì dầu củ cải, trong cái gọi là Thư dầu.
Nhưng giáo hoàng cũng đặt ra một điều kiện - những tín đồ sử dụng dầu để chuẩn bị phòng trưng bày, phải trả tiền bồi thường, và số tiền quyên góp được để sử dụng việc xây dựng thánh đường ở Freiberg.
Sau đó, Heinrich Drazdo, một thợ làm bánh ở triều đình Sachsen, nảy ra ý tưởng sử dụng bánh mì ăn chay trước Giáng sinh cho bàn tiệc Giáng sinh lễ hội. Anh ta bắt đầu cho rất nhiều trái cây khô vào bột, và điều đó đã thay đổi mãi mãi.
Ngày nay nổi tiếng nhất Phòng trưng bày giáng sinh là Dresden, được coi là nhãn hiệu bánh kẹo, mặc dù trên thực tế nó xuất hiện sau Naumburg gần 150 năm.
Cho đến ngày nay, trong kho lưu trữ của triều đình Saxon có một tài khoản ghi lại những sản phẩm đã mua cho phòng trưng bày Giáng sinh. Nhưng ở đó chiếc bánh được gọi là bánh mì của Chúa Kitô hoặc nhiều hơn nữa là bánh shritzel.
Sự phát triển ẩm thực của phòng trưng bày đã tiếp tục qua nhiều thế kỷ để đến được bàn ăn của chúng ta ngày nay dưới hình thức này.
Từ năm 1560, những người thợ làm bánh ở Dresden đã giới thiệu truyền thống chuẩn bị và cung cấp cho các bậc thầy của họ một phòng trưng bày dài 1,5 mét. Chiếc bánh trở nên phổ biến đến mức vào năm 1730, Augustus Đại đế đã yêu cầu nướng một chiếc bánh Giáng sinh nặng 1,8 tấn. Nó được chia thành 24.000 phần.
Hôm nay ngày này được tổ chức như một ngày lễ của bộ sưu tập. Lễ hội ăn trộm được tổ chức ở Dresden vào thứ Bảy hàng tuần trước Chủ nhật thứ hai của Mùa Chay.
Đề xuất:
Gà Tây - Câu Chuyện Về Truyền Thống Giáng Sinh Ngon Miệng Nhất
Giáng sinh ngoài quà tặng và niềm vui gia đình, nó luôn đi kèm với ít nhất một gà tây . Rang, nhồi, với bắp cải, hạt dẻ, khoai tây, nho khô hay nấm, đó là một trong những thứ thường xuyên làm dậy mùi những ngày lễ cuối năm trên khắp thế giới.
Chuyến Du Lịch Giáng Sinh đến Thế Giới Của Những Món đồ Ngọt Nổi Tiếng Nhất
Những gì là Giáng sinh không có bánh quy Giáng sinh! Bạn có thể sẽ đồng ý rằng việc chuẩn bị chúng cũng quan trọng như gói quà. Bởi vì những lời dụ dỗ ngọt ngào không chỉ là một phần của kỳ nghỉ, mà còn là sự chuẩn bị cho nó. Khi cả nhà ngửi thấy một hỗn hợp thơm ngon của bột nướng, bơ cháy và quế lâu trước khi nó có mùi như gà tây nướng.
Món ăn Giáng Sinh Nổi Tiếng Của Đức
Vào dịp Giáng sinh ở Đức, các món ăn đặc biệt được phục vụ, không thể tưởng tượng được ngày lễ mà không có. Một trong những món ăn Giáng sinh cần có trên bàn tiệc là món nhồi ngỗng sốt . Bạn cần nguyên một con ngan, 3 quả táo chua, 1 củ hành tây, 2 thìa cà phê bột năng, 100 ml nước luộc gà, muối và các gia vị vừa ăn.
Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh
Bộ sưu tập là một loại bánh Giáng sinh của Đức đang dần trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Lần đầu tiên nó được làm cho một mục sư từ thành phố Naumburg và dầu củ cải đường, nước và yến mạch được sử dụng cho con ngựa giống. Điều này xảy ra vào năm 1329 xa xôi.
Cách Chuẩn Bị Phòng Trưng Bày Hoàn Hảo Cho Giáng Sinh
Stolen là một loại bánh truyền thống của Đức được chuẩn bị cho ngày lễ Giáng sinh. Nó đã được biết đến ở nước ta và ngày càng nhiều bà nội trợ có mong muốn chế biến nó. Những người làm bánh kẹo ở Đức đã bắt đầu làm bánh rồi, mặc dù vẫn còn rất nhiều thời gian nữa mới đến lễ Giáng sinh.
