Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh

Mục lục:

Video: Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh

Video: Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh
Video: Review phim: TRÒ CHƠI NGÀN VÀNG Full 1-10 | Bí Quyết Thừa Kế 100 Tỷ Yên | Tóm Tắt Phim | Gz MON 2024, Tháng mười một
Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh
Sự Kỳ Diệu Của Phòng Trưng Bày Giáng Sinh
Anonim

Bộ sưu tập là một loại bánh Giáng sinh của Đức đang dần trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Lần đầu tiên nó được làm cho một mục sư từ thành phố Naumburg và dầu củ cải đường, nước và yến mạch được sử dụng cho con ngựa giống. Điều này xảy ra vào năm 1329 xa xôi. Nhiều năm sau, vào năm 1491, Giáo hoàng Innocent VIII cho phép thay dầu bằng dầu. Tuy nhiên, để điều này xảy ra, ông đặt ra một điều kiện - bất kỳ ai quyết định sử dụng dầu thay vì dầu củ dền đều phải trả tiền bồi thường.

Số tiền quyên góp được dùng để xây dựng một nhà thờ lớn ở thị trấn Freiberg. Vào thời điểm đó, đồ ăn cắp chỉ là bánh mì, nhưng ý tưởng biến nó thành biểu tượng bánh kem cho ngày lễ Giáng sinh ở Đức đến từ người thợ làm bánh Heinrich Drazdo. Ông quyết định thêm vào bánh mì và trái cây sấy khô và điều này đã thay đổi mãi mãi phòng trưng bày và biến nó trở thành món tráng miệng phổ biến và ngon nhất của Đức.

Nó được coi là tốt nhất phòng trưng bày Dresden, mặc dù nó bắt đầu được chuẩn bị hơn một thế kỷ sau lần nhào bánh đầu tiên ở Naumburg. Hình dạng của món ăn trộm là đặc trưng và tượng trưng cho Chúa Giêsu được quấn trong tã, ở Dresden, món tráng miệng này thậm chí còn được gọi là bánh mì của Chúa Kitô.

Một điều thú vị khác của bánh mì ngọt là nó được chuẩn bị vài ngày trước kỳ nghỉ - mục đích là để có thể chín. Trên thực tế, theo công thức ban đầu, nó phải được ủ trong ba tuần.

Bộ sưu tập
Bộ sưu tập

Có rất nhiều công thức làm bánh bổ sung hương vị của nó, các sản phẩm mới được thêm vào. Tất nhiên, nội dung chính không thay đổi. Dưới đây là một công thức cho một con ngựa ngon:

Bộ sưu tập

Sản phẩm cần thiết: ½ kg bột mì, 100 g đường, 1 muỗng cà phê sữa, 2 gói. dầu, 1 gói. men, 1 - 2 quả vani, vỏ 1 quả chanh và 1 quả cam, 50 g mơ khô, mận, nho khô, hạnh nhân nghiền, đường bột, 100 g rượu rum

Phương pháp chuẩn bị: Hòa tan men vào một nửa sữa và thêm 1 thìa cà phê đường. Rây bột mì trước, sau đó đặt nó lên bề mặt nơi bạn sẽ nhào. Tạo một cái giếng nhỏ ở giữa và đổ men đã hòa tan vào. Ngâm trước trái cây khô trong rượu rum - ít nhất trong 2 giờ. Nhào bột và để bột nổi lên. Trong thời gian này, đun chảy 2/3 số bơ và trộn với phần sữa còn lại.

Thêm phần đường còn lại, trái cây khô, hạnh nhân và chanh và vỏ cam vào hỗn hợp này. Trộn chung với bột và nhào lại. Bạn nặn bột thành hình elip giống như bánh mì. Sau đó đặt vào khay thích hợp và để bột nở trở lại. Nướng khoảng 50 phút đến một giờ trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước. Khi nguội, bạn có thể rắc thêm đường bột tùy ý. Trước đó, thoa mỡ bánh bằng phần bơ còn lại.

Đề xuất: