2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Những gì là Giáng sinh không có bánh quy Giáng sinh! Bạn có thể sẽ đồng ý rằng việc chuẩn bị chúng cũng quan trọng như gói quà. Bởi vì những lời dụ dỗ ngọt ngào không chỉ là một phần của kỳ nghỉ, mà còn là sự chuẩn bị cho nó. Khi cả nhà ngửi thấy một hỗn hợp thơm ngon của bột nướng, bơ cháy và quế lâu trước khi nó có mùi như gà tây nướng.
Mọi người trên khắp thế giới có truyền thống ngọt ngào của riêng họ và công thức nấu ăn lạ cho món tráng miệng Giáng sinh của họ. Không có khả năng chúng ta sẽ đến mọi nơi trên hành tinh vào dịp Giáng sinh, nhưng chúng ta chắc chắn có thể chọn một trong những món đồ ngọt của anh ấy và nếm thử cảm xúc của anh ấy.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một chuyến đi nhỏ trước kỳ nghỉ đến thế giới của những chiếc bánh giáng sinh nổi tiếng nhất.
Buñuelos
Bunuelos là truyền thống Bánh giáng sinh ở Tây Ban Nha và Mexico. Chúng là những chiếc bánh rán thơm ngon thường được phục vụ với nhân nhồi hoặc trang trí. Chúng có lẽ có nguồn gốc từ một món ăn của người Moorish hoặc Do Thái và lan sang các nước khác sau khi người Do Thái bị trục xuất khỏi Tây Ban Nha.
Bunyuelos được làm từ bột men, có hương vị hoa hồi và cán mỏng. Khi đã sẵn sàng để nấu ăn, nó được cắt thành từng miếng và chiên. Sau đó, nó được tẩm gia vị, thường là bằng cách đổ đầy mứt cam.
Truyền thống quy định rằng chín ngày trước lễ Giáng sinh, người ta ăn bánh bunuelos và làm vỡ đĩa của chúng để thu hút may mắn.
Bánh Pavlova Giáng sinh
Món tráng miệng Giáng sinh của người Úc và New Zealand là món bánh Pavlova nổi tiếng. Câu chuyện của cô ấy cũng thú vị như những miếng ngon của cô ấy. Đằng sau tên của cô ấy là một nữ diễn viên ba lê người Nga từ đầu thế kỷ 20, đó là lý do tại sao món tráng miệng tự nó nhẹ nhàng và thoáng mát như một nữ diễn viên ba lê nhẹ nhàng.
Nó được làm bằng bánh mì hôn và kem nhẹ, trang trí bằng trái cây tươi, rõ ràng là lấy cảm hứng từ sự duyên dáng của vũ công.
Tương truyền, món tráng miệng này được phát minh bởi một đầu bếp bánh ngọt để vinh danh Anna Pavlova trong một buổi biểu diễn ở Úc hoặc New Zealand. Hai bên vẫn đang tranh luận về nguồn gốc của sự cám dỗ ngọt ngào, nhưng các nhà sử học đang nghiêng về phía New Zealand.
Bánh pút-đinh Giáng sinh
Truyền thống yêu cầu việc chuẩn bị bánh pudding Giáng sinh ở Anh phải bắt đầu 5 tuần trước Giáng sinh. Lý do là khi được làm, bánh pudding phải được ngâm trong rượu cognac hoặc rượu hiệu Armagnac nổi tiếng. Sau đó, nó nên được bọc trong một chiếc khăn và tưới nước hàng tuần.
Bánh pudding Giáng sinh là một loại bánh khá nặng, được hấp với trái cây khô, các loại hạt và chất béo bổ thận. Nó trông sẫm màu, gần như đen, đó là kết quả của việc sử dụng đường nâu và các loại trái cây sẫm màu như quả việt quất khô, nho khô, hạnh nhân và nhiều hơn nữa. Nước cốt chanh và cam, bột hạnh nhân, một ít muối nở, bột nhục đậu khấu, bột đinh hương,… được cho vào bánh.
Người ta từng có truyền thống trộn tiền xu vào bánh pudding, điều này báo trước sự giàu có trong năm tới của người mà họ rơi vào tay.
sô cô la crinkles
Những chiếc bánh quy sô cô la (Chocolate Crinkles) vô cùng thơm ngon là một món ngon truyền thống của người Mỹ trong dịp Giáng sinh.
Chocolate Crinkles nhỏ và giòn ở bên ngoài và bánh quy mềm ở bên trong. Chúng là một thú vui thực sự và xứng đáng được nếm trải trong những giây phút trang trọng nhất.
Một truyền thống Giáng sinh khác của người Mỹ là nếm Bánh Tổng thống tại Nhà Trắng. Nó được làm theo một công thức rất cũ từ hai thế kỷ trước, một thực hành dẫn đến Abraham Lincoln và chưa từng được tìm thấy ở bất kỳ đâu trước đây.
Mặc dù công thức làm nó được giữ bí mật, cũng như một bức ảnh của nó, người ta biết rằng chiếc bánh của tổng thống được ngâm trong hương thơm của hoa hồng, rượu mạnh và vỏ cam. Nó luôn được phục vụ cho tổng thống vào dịp Giáng sinh.
Lebkuchen ngọt ngào
Sweet Lebkuchen được làm từ bột nhào truyền thống của Đức, bạn có thể mua ở các chợ Đức trước kỳ nghỉ lễ.
Lebkuchen được phát minh bởi các nhà sư ở Franconia vào thế kỷ 13, và vào thế kỷ 14, đồ ngọt hiện có thể được tìm thấy tại các tiệm làm bánh ở Nuremberg.
Bản thân bột, từ đó làm ra đồ ngọt, có hương vị gia vị, cũng là một trong những vị anh hùng của Ngày lễ giáng sinh ở Đức. Ở các khu vực khác nhau, nó được ăn với mứt hoặc phủ sô cô la.
Lebkhuenas chủ yếu là hình tròn và kẹo.
Các nhân vật chính trong thành phần của chúng là mật ong, hồi, rau mùi, đinh hương, gừng, bạch đậu khấu, cây ngũ vị hương, cũng như các loại hạt, chủ yếu là hạnh nhân.
Lebhuens thường được bao phủ bởi sô cô la, khiến chúng trở nên vô cùng hấp dẫn.
Pandoro
Pandoro cùng với Panettone là một trong những những chiếc bánh phổ biến nhất cho Giáng sinh ở Ý.
Món tráng miệng cực kỳ ngon đến từ Venice, nơi nó xuất hiện vào khoảng thế kỷ 19. Để làm được điều này, bạn cần một bình đủ cao có hình dạng của một ngôi sao với 8 tia sáng.
Theo công thức Pandoro truyền thống, không có nhân. Nó chỉ đơn giản là rắc đường bột.
Tuy nhiên, có những chiếc bánh Pandora được sản xuất công nghiệp với nhiều loại khác nhau để nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh - với trái cây có kẹo, các loại kem khác nhau hoặc tráng men sô cô la.
Kutia (Kutia)
Ở Nga, bàn tiệc Giáng sinh bao gồm 12 bữa ăn nạc (không bao gồm thịt và các sản phẩm từ sữa). Trong số đó, Kutia là quan trọng nhất.
Kutia là biểu tượng của khả năng sinh sản. Bữa ăn được làm từ hạt lúa mì, anh túc, các loại hạt, trái cây khô và mật ong. Hộp được phục vụ chủ yếu là lạnh. Một số thích nó khá ngọt và thêm một chút đường vào.
Nó không theo công thức truyền thống, nhưng nó trở nên ngon hơn - ở Kutia, bạn có thể đặt vỏ chanh, kẹo, hạnh nhân, halova hoặc những miếng táo nhỏ. Họ nói rằng nó rất ngon, hãy thử nếu bạn có thể.
Gốc cây Giáng sinh (bûche de Noël)
Ảnh: Rusiana Mikhailova
Món tráng miệng gốc cây Giáng sinh đặc trưng của Pháp, nhưng cũng có thể được nhìn thấy trên các bàn tiệc ngày lễ trên khắp thế giới.
Như tên gọi của nó, món tráng miệng này là một cái cây được chuẩn bị để ném vào ngọn lửa của lễ Giáng sinh và có một lịch sử phong phú và đầy biểu tượng. Truyền thống quy định rằng vào đêm Giáng sinh, một cây thông Noel được tìm thấy và mang về nhà như một món đồ đắt tiền.
Bánh bûche de Noël ngày nay đã biến thành món tráng miệng giáng sinh truyền thống. Nó là một cuộn đầy cà phê hoặc kem sô cô la.
Có nguồn gốc từ Pháp, món tráng miệng này cũng được sản xuất ở Bỉ, Quebec, Việt Nam, Lebanon, ở tất cả các nước Pháp ngữ và thậm chí ở Hoa Kỳ.
Đề xuất:
Món ăn Giáng Sinh Nổi Tiếng Của Đức
Vào dịp Giáng sinh ở Đức, các món ăn đặc biệt được phục vụ, không thể tưởng tượng được ngày lễ mà không có. Một trong những món ăn Giáng sinh cần có trên bàn tiệc là món nhồi ngỗng sốt . Bạn cần nguyên một con ngan, 3 quả táo chua, 1 củ hành tây, 2 thìa cà phê bột năng, 100 ml nước luộc gà, muối và các gia vị vừa ăn.
Các Món đặc Sản Nổi Tiếng Nhất Của ẩm Thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản khác với bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới, nó không có ảnh hưởng của các nền ẩm thực quốc gia khác. Đặc sản Nhật Bản là món khoái khẩu của người dân nhiều nước. Theo người Nhật, chỉ những món quà tốt nhất trên đất và nước mới xứng đáng được phục vụ, và nhiệm vụ chính của người đầu bếp là giữ gìn phẩm chất ban đầu của chúng.
Chuyện Lạ Của Những Món ăn Nổi Tiếng
Trong nhiều năm, người ta tin rằng món trứng tráng được phát minh bởi người Áo nghèo, vì trong phiên bản cổ điển của nó, những miếng bánh mì cũ đã được thêm vào trứng. Tuy nhiên, hóa ra món trứng tráng lại là món ăn cung đình. Công thức cho món trứng tráng được phát minh bởi một đầu bếp người Vienna, người làm việc cho Hoàng đế Joseph I vào thế kỷ 19.
Những Chiếc Bánh Nổi Tiếng Nhất Thế Giới
Trong số các loại bánh nổi tiếng nổi bật có bánh Sacher, được sáng tạo bởi đầu bếp người Áo Franz Sacher. Công thức cổ điển kết hợp kẹo dẻo sô cô la phủ mứt quýt và phủ một lớp men sô cô la. Một trong những loại bánh nổi tiếng nhất thế giới là bánh Napoleon.
Các Món ăn Giáng Sinh Nổi Tiếng Của Nga
Vào Giáng sinh ở Nga, các món ăn và đồ uống cụ thể được chuẩn bị là một phần của bàn tiệc lễ hội. Chúng là một phần bắt buộc của bữa trưa lễ hội Giáng sinh. Đồ uống ngọt được phục vụ vào dịp lễ Giáng sinh. Nó được chuẩn bị từ 5 lít nước, 800 gam mứt dâu, 200 gam mật ong, 2 gam gừng, 2 gam đinh hương, một nhúm quế.
