Những Chiếc Bánh Nổi Tiếng Nhất Thế Giới

Những Chiếc Bánh Nổi Tiếng Nhất Thế Giới
Những Chiếc Bánh Nổi Tiếng Nhất Thế Giới
Anonim

Trong số các loại bánh nổi tiếng nổi bật có bánh Sacher, được sáng tạo bởi đầu bếp người Áo Franz Sacher. Công thức cổ điển kết hợp kẹo dẻo sô cô la phủ mứt quýt và phủ một lớp men sô cô la.

Một trong những loại bánh nổi tiếng nhất thế giới là bánh Napoleon. Theo truyền thuyết, vợ của hoàng đế Pháp Josephine thấy ông thì thầm điều gì đó với một cung nữ xinh đẹp. Anh chàng không hề xấu hổ mà nói rằng mình rất tin tưởng người đẹp với công thức bí mật cho món bánh mang tên mình. Anh ấy nói chiếc bánh được làm bằng gì, và Josephine đã nhờ đầu bếp của tòa án làm, và cô ấy ngạc nhiên là nó rất ngon.

Bánh Napoléon dễ làm nhất từ bánh phồng, được cán mỏng, cắt thành những tấm hình tròn hoặc hình chữ nhật và nướng riêng cho đến khi vàng.

Sau khi để nguội, phết kem gồm 500 ml sữa, 1 thìa bột mì, 3 quả trứng, 125 gram bơ, 200 gram đường bột, 1 thìa rượu cognac và 100 gram đường.

Đun sôi sữa, cho lòng đỏ và đường, bột năng pha loãng với một ít sữa vào khuấy đều trên bếp cho đến khi đặc lại. Sau khi để nguội, trộn với bơ đã đánh tan với đường bột, cho từng giọt rượu cognac vào.

Tiramisu
Tiramisu

Lớp trên cùng được bôi kem và rắc những miếng kẹo dẻo đã được nghiền nát. Nên để bánh trong tủ lạnh 10 tiếng để kem đông cứng và thấm vào ngọn.

Bánh tiramisu là loại bánh phổ biến nhất của Ý. Theo truyền thuyết, chiếc bánh được tạo ra ở Siena vào thế kỷ XVII để tiếp thêm sức mạnh cho một cuộc tình.

Nó được làm từ bánh quy, cà phê và pho mát mascarpone, có thể thay thế bằng pho mát kem. Sắp xếp các bánh quy, rắc cà phê đậm đặc và vài giọt rượu cognac và phết kem. Kem được làm từ kem phô mai, đánh bông với đường bột, thêm một hoặc hai lòng đỏ trứng sống, trộn với mascarpone và thêm lòng trắng trứng đã đánh bông. Phủ kem mascarpone lên trên mặt bánh và rắc bột cacao lên trên.

Người Hungary nổi tiếng khắp thế giới với món bánh Dobush và bánh Garash. Garash là một loại bánh sô cô la nổi tiếng rắc hạt dẻ cười, và Dobush được làm từ 6 viên kẹo dẻo và được trang trí bằng những miếng marshmallow hình tam giác được làm bằng caramel.

Bánh Black Forest nổi tiếng của Đức được tạo ra vào những năm 1930 và được làm từ thanh sô cô la và nhân anh đào. Trang trí với sô cô la bào.

Đề xuất: