2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cordon Bleu - Thịt bê schnitzel với lớp vỏ giòn hấp dẫn, nhồi thịt giăm bông và pho mát là một món ăn ngon có lịch sử từ rất lâu đời.
Tên của schnitzel này dịch từ tiếng Pháp là sọc xanh. Theo truyền thuyết, cũng chính nhờ có nhiều sọc xanh mà món ăn đã nhận được giải thưởng tại các cuộc thi ẩm thực khác nhau ở Pháp. Lệnh của Blue Ribbon thậm chí đã được tạo.
Nhưng cordon Bleu được coi là món ăn của ẩm thực Thụy Sĩ và theo một trong những truyền thuyết là đứa con tinh thần của một đầu bếp Thụy Sĩ. Vào cuối thế kỷ 19, một trường dạy nấu ăn có tên là Cordon Bleu đã được mở tại Paris.
Ngày nay, ngôi trường này có các chi nhánh trên khắp thế giới và đào tạo hơn 20.000 người muốn trở thành đầu bếp. Bằng tốt nghiệp của trường Cordon Bleu đảm bảo rằng các nhà hàng sành điệu nhất sẽ muốn nhận đầu bếp mới.
Cordon Bleu đã chiếm được một vị trí trong lòng những người yêu thích đồ ăn ngon vì nó rất ngon và được chế biến trong thời gian ngắn.
Để chế biến món thịt bò nướng theo một công thức cổ điển, bạn cần có thịt bò chất lượng. Một miếng thịt bò dày hoặc hai miếng thịt bò mỏng là cần thiết để chuẩn bị món mì ống cho một phần.
Một miếng thịt dày được cắt ra, trong đó có một hình chữ nhật với pho mát xanh hoặc pho mát Emmental, và một miếng giăm bông được đặt trên đó.
Nếu món thịt nguội được làm từ hai miếng bít tết mỏng, hãy đặt phô mai và giăm bông vào giữa chúng. Các mép thịt được cố định bằng tăm.
Thịt được tẩm bột mì và trứng đánh tan với muối. Cuối cùng là nhúng vụn bánh mì. Chiên schnitzel trong dầu và để trên khăn ăn cho ráo bớt mỡ thừa.
Một món mì sợi rất ngon sẽ có được nếu biến tấu của công thức cổ điển và thay vì thịt bò, người ta sử dụng sự kết hợp của thịt gà và thịt lợn.
Nếu trước khi nhồi thịt, người ta ướp hỗn hợp nước tương và sữa tươi với gia vị cho vừa ăn thì chất lượng nhân thịt sẽ ngon hơn rất nhiều, khi ăn sẽ mềm và thơm hơn.
Cordon Bleu được phục vụ nóng cùng một món ăn kèm gồm rau diếp và khoai tây nghiền.
Đề xuất:
Thay Thế Bơ Thực Vật Trong Công Thức Nấu ăn Bằng Những Thực Phẩm Này
Vì nhiều lý do, ngày càng nhiều người từ chối việc sử dụng bơ thực vật . Thường được bán dưới cái tên "oleo", bơ thực vật chứa đầy chất béo chuyển hóa nhân tạo. Ngay cả những thương hiệu tuyên bố rằng sản phẩm của họ chứa 0 g trong số đó thực sự chứa ít nhất 500 mg chất béo chuyển hóa.
Họ Thay Thế Pho Mát Vàng Bằng Pho Mát Gouda
Tại các cửa hàng địa phương, họ ồ ạt thay thế pho mát vàng bằng pho mát Gouda, vì giá sản phẩm từ sữa của Hà Lan thấp hơn nhiều so với pho mát vàng quen thuộc. Mặc dù được chào bán với giá hấp dẫn cho người tiêu dùng, chẳng hạn như 6-7 BGN một kg, nhưng hương vị của pho mát Gouda không giống với pho mát vàng chút nào.
Đối Với Và Chống Lại Pho Mát Vàng Thực Vật Và Pho Mát
Trong các cửa hàng, bạn có thể thường xuyên nhìn thấy pho mát vàng và pho mát, trên nhãn có ghi rằng chúng chứa chất béo thực vật hoặc đó là một sản phẩm hoàn toàn từ thực vật. Điều này có nghĩa là chúng không được làm bằng công nghệ cổ đại - với chất béo từ sữa bò, cừu hoặc dê.
Cảm Giác Nôn Nao Biến Mất Với Một Phần Trứng Trên Mắt
Vào buổi tối, bạn lạm dụng rượu và vào buổi sáng, bạn sẽ bị đau đầu chết người. Bạn ghê tởm. Có rất nhiều phương pháp điều trị tại nhà, nhưng hiện nay các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng trứng hoặc trứng tráng có thể giúp chống lại chứng nôn nao nghiêm trọng.
Công Thức Bí Mật để Giải độc - Thức Uống Giải độc Miracle
Nếu bạn cảm thấy kiệt sức, mệt mỏi và uể oải, có lẽ đã đến lúc điều tuyệt vời này giải độc bí mật điều này có thể giúp bạn làm sạch cơ thể và làm cho bạn cảm thấy trẻ hóa. Thêm nữa đồ uống giải độc đối với chế độ lành mạnh của chúng tôi, chúng tôi giúp cơ thể để tự làm sạch độc tố , và chúng tôi cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn.
