Ẩm Thực Sử Dụng Khoai Lang Hoang Dã

Mục lục:

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Khoai Lang Hoang Dã

Video: Ẩm Thực Sử Dụng Khoai Lang Hoang Dã
Video: Khoai Lang Chiên Thơm Lừng _ [ Ẩm Thực Chay Vlog ] 2024, Tháng mười một
Ẩm Thực Sử Dụng Khoai Lang Hoang Dã
Ẩm Thực Sử Dụng Khoai Lang Hoang Dã
Anonim

Hầu hết mọi người ở Bulgaria không biết đằng sau từ này là gì xem khoai lang - cho dù đó là một loại gia vị, cho dù nó là một sản phẩm, và tại sao không phải là một số động vật hoang dã.

Những ai đã từng nghe qua cái tên khoai mỡ và nhìn thoáng qua đều liên tưởng nó chỉ là thứ được dùng cho mục đích y tế. Và điều này không có gì đặc biệt lạ, vì ở Bulgaria, khoai lang hoang dã vẫn chỉ được tìm thấy ở dạng viên hoặc bột, rất hữu ích để điều chỉnh sự mất cân bằng nội tiết tố, cũng như phòng ngừa trong điều trị viêm khớp, thấp khớp, giảm đau bụng, co thắt cơ, Vân vân.

Từ tất cả những gì đã được nói cho đến nay, mọi người sẽ nghĩ rằng khoai mỡ hoang dã là một loại thảo mộc.

Và đây thực sự là loại khoai tây phổ biến nhất ở Nam Mỹ.

Xem khoai lang
Xem khoai lang

Nói chung, khoai lang hoang dã là một loại cây dại thuộc họ rau ăn củ. Nó rất giàu tinh bột, vitamin C và vitamin B6. Nó còn được gọi là goulash hoặc khoai lang Mexico và được sử dụng trong ẩm thực của cả Nam và Bắc Mỹ như một loại khoai tây phổ biến nhất.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn nấu một món ăn Mexico điển hình, nếu bạn có thể xem khoai lang, bạn có thể thử các công thức sau:

Khoai lang hoang dã và súp ướt

Sản phẩm cần thiết: 250 g xem khoai lang, 1 củ hành tây, 1 nhánh tỏi, 200 g ướt, 4 muỗng canh. bơ, muối, tiêu trắng và hạt nhục đậu khấu để nếm

Phương pháp chuẩn bị: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ và luộc qua nước muối cho đến khi mềm. Hành và tỏi băm nhỏ được phi thơm trong dầu và tẩm ướt, làm sạch thân cứng. Hỗn hợp này được thêm vào khoai tây và nước đun sôi, và mọi thứ được rắc với các gia vị còn lại cho vừa ăn.

Khoai lang và Zucchini tortilla

Tortilla với khoai lang hoang dã
Tortilla với khoai lang hoang dã

Phương pháp chuẩn bị: 600 g xem khoai lang, 1 củ hành tây, 1 quả bí ngòi, 60 g thịt xông khói, 2 thìa canh dầu ô liu, 4 quả trứng, muối, tiêu và mùi tây vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị: Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, sau đó cho vào nước muối sôi đun sôi khoảng 5 phút. Xả nước. Hành tây, bí ngòi và thịt xông khói cũng được cắt thành khối vuông và tất cả cùng với khoai lang hoang dã để chiên trong dầu ô liu. Trứng cùng với 1 muỗng canh. nước được trộn và các gia vị còn lại được thêm vào chúng. Đổ hỗn hợp này lên trên rau và để trên bếp cho đến khi trứng săn lại. Bánh tortilla được phục vụ nóng.

Đề xuất: