Làm Thế Nào để Tráng Men Rau Củ?

Video: Làm Thế Nào để Tráng Men Rau Củ?

Video: Làm Thế Nào để Tráng Men Rau Củ?
Video: 𝗛𝗮𝘃𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 𝗶𝗻 𝗕𝗮𝗻𝗸 𝗕𝘂𝘁 𝗡𝗼 𝗢𝗻𝗲 𝗕𝗼𝗿𝗿𝗼𝘄 2024, Tháng Chín
Làm Thế Nào để Tráng Men Rau Củ?
Làm Thế Nào để Tráng Men Rau Củ?
Anonim

Nấu ăn là một nghệ thuật và các đầu bếp là những nghệ sĩ thực thụ. Những người chế biến món ăn với tình yêu và cảm hứng quan tâm đến cả hương vị hoàn hảo và hình thức hoàn hảo trên đĩa. Có điều gì đó kỳ diệu khi xem một đầu bếp yêu công việc của mình làm hết sức mình để chuẩn bị những món ăn ngon và đẹp mắt cho khách hàng hoặc khách hàng của mình.

Nếu chúng ta nghĩ về những thứ mà toàn bộ quá trình nấu ăn tổng hợp lại, chúng ta thậm chí có thể gọi nó là khoa học. Các kỹ thuật, phương pháp khác nhau, tạo ra sự kết hợp hương vị mới, khả năng thử nghiệm vô tận, v.v.

Nếu bạn cũng thích quay cuồng trong nhà bếp, bạn có thể đã thử một số kỹ thuật và đặc biệt là cái gọi là. tráng men rau. Trong trường hợp bạn nghe nó lần đầu tiên, bây giờ chúng tôi sẽ giải thích chính xác những gì đằng sau kiểu nấu ăn này.

Kính là một kỹ thuật nấu ăn, sau đó rau trông mịn, bóng, như được đánh vecni và dĩ nhiên là rất ngon. Tất cả các loại rau củ (cà rốt, củ cải, khoai tây, v.v., tất cả các loại rau cứng) đều phải chịu nó.

Vì vậy, đây là cách tất cả xảy ra phép thuật với kính. Đầu tiên, bạn cần cắt rau thành dải hoặc miếng lớn hơn. Sau đó cho chúng vào một chiếc chảo sâu lòng ngập nước. Hãy để nó bao phủ chúng và cao hơn chúng một inch. Thêm đường hoặc mật ong, 1 muỗng canh. giấm, 1 muỗng canh. muối và khoảng 50 g dầu.

Làm thế nào để tráng men rau củ?
Làm thế nào để tráng men rau củ?

Hầm rau cùng với các nguyên liệu này bằng nắp đậy để hơi nước thoát ra ngoài. Điều quan trọng là không được đun sôi. Khi chúng gần như đã sẵn sàng, khuấy và sau một vài phút lấy ra khỏi bếp. Bạn sẽ biết rằng chúng đã sẵn sàng khi nước bay hơi và chúng được phủ một lớp men và trở nên sáng bóng.

Có một cách khác mà bạn có thể rau men. Chuẩn bị chúng ở dạng hơi chín, ép và cuộn chúng trong hỗn hợp đã chuẩn bị trước gồm 2 muỗng canh. mật ong nhạt và vỏ chanh. Sắp xếp chúng vào khay và cho vào lò nướng một lúc cho đến khi chúng nở ra và chuyển sang màu nâu.

Một cách siêu ngon để chuẩn bị bữa tối cho chính bạn và những người thân yêu của bạn, hoặc để gây ấn tượng với khách. Bạn có thể phục vụ theo nhiều cách khác nhau, cảm hứng sẽ chỉ đến!

Đề xuất: